Buscan fortalecer la trazabilidad de la carne equina con el sector exportador
El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan José Bahillo, analizó hoy con representantes del sector de exportadores de carne equina y subproductos nucleados en la Unión de la Industria Cárnica Argentina el régimen de trazabilidad que solicita la UE para el ingreso de estos productos cárnicos a la región.
El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan José Bahillo, analizó hoy con representantes del sector de exportadores de carne equina y subproductos nucleados en la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Única) el régimen de trazabilidad que solicita la Unión Europea (UE) para el ingreso de estos productos cárnicos a la región.
"Coincidimos en la necesidad de trabajar para adelantarnos a los requerimientos que pide la UE, para mejorar la trazabilidad, atendiendo al bienestar animal y al desarrollo de los mercados externos en un trabajo conjunto con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Cancillería y el sector privado", expresó Bahillo, acompañado por la presidenta del organismo sanitario, Diana Guillen.
En este sentido, el presidente de Frigorífico General Pico, Ernesto Lowenstein, destacó la importancia del espacio de trabajo abierto por Agricultura y el Senasa.
También estuvieron presentes además Sergio Fernández, de Cagnoli; Marcelo Ballero, de la Unión de la Industria Cárnica (Unica) y Felicitas Masor de Frigorífico General Pico.
En el contexto internacional, Argentina se encuentra entre los principales países exportadores de carne equina, con aproximadamente 15.000 toneladas de productos cárnicos por valor de US$ 58 millones en promedio en la última década, período durante el cual el país se mantuvo entre la primera y segunda posición a nivel mundial, superada a partir de 2017 por Mongolia en volumen y Bélgica en valor monetario.
Los principales destinos de los productos cárnicos equinos durante 2022 en cuanto al valor de las exportaciones fueron Bélgica (32,5%), Países Bajos (17,5%) y Japón (12,5%) que en su conjunto suman aproximadamente 62% del valor FOB.
Estos mismos destinos absorben 55% del volumen exportado, con participaciones de 28%, 18% y 9,3%, respectivamente.
Fuente: Agrolatam.com
Con información de Télam
