Informe Ganadero 16/07 al 20/07: ” la industria Exportadora comenzará a ofrecer contratos futuros en dólares”
INFORME DE PRECIOS GANADEROS 16/7 AL 20/7
LLUVIAS EN BUENOS AIRES LIMITARON LA ENTRADA EN LINIERS
EXPORTACIÓN COMENZARÁ A OFRECER CONTRATOS EN DÓLARES CON ENTREGA FUTURA
LINIERS
Vacas, lideró la oferta de esta semana con 41.3 % de la hacienda ofrecida. Sigue faltando liviano y especiales.
23960 cabezas ingresadas en Liniers, resultó una oferta escasa para las necesidades de la demanda, firmeza y suba de precios en general.
En el año 700408, 8335 más que el año pasado a la misma fecha.
La oferta de Novillos 12,9 %, Novillitos 16,1 %, terneros en faltante 17,3 %, Vacas volvieron a ser el 41,3%.
Precios máximos destacados para hacienda liviana, Ternero superó los $ 49, Novillitos y Vaquillonas por encima de $ 48,
Comienza a trasladarse en parte el aumento de precios en góndolas, fruto de la escasez que provocaron las lluvias.
- NOVILLOS hasta 460 kilos, máximo de $48,2, valores corrientes $ 45.
- NOVILLOS más de 460 kilos, máximo $ 45, valores corrientes $ 42.
- NOVILLITOS de 350 y hasta 390, máximo $ 48,6, promedio $ 46,2.
- VAQUILLONAS, de 350 a 390, máximo $ 48, promedio $ 42.
- VAQUILLONAS PESADAS, más de 390 y hasta 450 kilos, máximo $ 46, promedio $ 38.
- VACAS máximo $ 38, promedio $ 30.
- TERNEROS, máximo $ 49,6 promedio $ 46.
- TERNERAS, máximo $ 48,2, promedio $ 45.
MERCADO EXPORTADOR
LA NOVEDAD, SE OFRECERAN CONTRATOS A FUTURO EN DÓLARES PARA NOVILLOS, primer síntoma de que se consolida el negocio ganadero.
Los precios en general mejoraron, los novillos cotizaron esta semana $ 78 la carne, por lotes especiales algunos supermercados pagaron $ 80.
La vaca de exportación registró mejoras, alcanzando los $ 59la carne.
LA INDUSTRIA busca alianzas con productores para poder cumplir los compromisos asumidos para el resto del año.
Para la industria un valor competitivo se encuentra por debajo de los 3 dólares el kilo vivo de novillo.
INVERNADA
ENGORDES A CORRAL siguen retirados del negocio, los remates son trabados y los valores se comienzan a presentar por debajo de la hacienda gorda.
Las relaciones de precios comienzan a inclinarse a favor de los engordes a corral, con una reposición que está por debajo del valor del gordo.
La barrera de $ 50 no se alcanza y los criadores comienzan a pensar en recriar la hacienda para los próximos meses.
- TERNEROS DE HASTA 150 kilos, máximos $ 48 promedio $ 46
- TERNEROS DE 150 A 180 kilos, máximos $ 47, promedio $ 44
- TERNEROS DE 180 A 210 kilos, Máximo $ 46, promedio $ 43
- TENEROS DE 210 A 230 kilos, Máximo $ 44, promedio $ 40
- NOVILLITOS 230 A 270 kilos, Máximo $ 39, promedio $ 35
- NOVILLITOS DE MÁS 270 kilos, Máximo $ 36, promedio $ 32
TERNERAS POCO BUSCADAS POR EL LIMITE DEL PESO DE FAENA, SOBRE TODO LAS LIVIANAS.
- TERNERAS DE HASTA 150 kilos, máximos $ 45 promedio $ 42
- TERNERAS DE 150 A 180 kilos, máximos $ 42, promedio $ 40
- TERNERAS DE 180 A 210 kilos, Máximo $ 41, promedio $ 38
- VAQUILLONAS DE 210 A 230 kilos, Máximo $ 38, promedio $ 36
- VAQUILLONAS 230 A 270 kilos, Máximo $ 36, promedio $ 34
- VAQUILLONAS DE MÁS 270 kilos, Máximo $ 34, promedio $ 30
- VACAS INVERNADA 350 A 380 KILOS, Máximo $ 17, promedio $ 15
- VACAS INVERNADA MAS DE 380 KILOS, Máximo $ 19, promedio $ 16.
PORCINOS
78128 cabezas faenadas, similar a la semana pasada, 18474 capones tipificados, 59654 capones generales, 1659 cerdas.
Ajustes leves en suba, sin cambios significativos para el negocio.
CAPONES, Máximo $ 26,1 promedio $ 23,68
CAPONES TIPIFICADOS, $ 28,2 promedio $ 26,90
CERDAS, Máximo $ 15,77, promedio $15,23
Excelente semana en Palermo y las alertas de la Jornada de la mesa de las carnes, desde Ganadosycarnes.com venimos planteando la producción con sustentabilidad y con información respecto a la huella de carbono para producir.
Muchos sorprendidos por lo rápido que ha avanzado este condicionamiento para muchos mercados, sobre todo porque este proceso crea valor diferenciado.
Por ahora está en manos de privados para agregar valor, a partir de 2020 será una restricción internacional en los mercados.
Ing. Andres Costamagna – Ganados y Carnes
