Llega a SRJM la diplomatura en manejo y gestión de la Producción Ovina

En articulación con la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC y la Cámara de Productores Ovinos de Córdoba, el INTRA de la SRJM dictará esta novedosa capacitación, inédita en la región. Inicio: Viernes 5 de abril de 2019.

Público Destinatario

Productores y emprendedores ovinos; técnicos; profesionales; estudiantes de grado e interesados en la actividad ovina con secundario terminado.

Perfil Académico del Egresado

Los diplomados en “Manejo y Gestión de la Producción Ovina” tendrán la formación suficiente para comprender, manejar y gestionar la empresa ovina con criterios de sustentabilidad y agregado de valor.

Estructura

Se propone el dictado de 11 (once) módulos distribuidos en 8 (ocho) encuentros mensuales de dos días cada uno.

Días de Cursado

Los primeros viernes y sábados de cada mes (inicio: viernes 5 de abril de 2019).

Módulos

>> Módulo 1: Contexto de la producción ovina nacional y mundial. Sistemas de producción ovina.

>> Módulo 2: Manejo de la producción ovina (manejo nutricional, reproductivo, genético y sanitario).

>> Módulo 3: Bienestar animal e instalaciones.

>> Módulo 4: Producción de lana.  Esquila, clasificación y acondicionamiento de lana.

>> Módulo 5: Producción de carne. Corderos livianos y pesados.

>> Módulo 6: Lechería Ovina.

>> Módulo 7: Resultados Productivos.

>> Módulo 8:  Emprendedurismo, agregado de valor y CANVAS.

>> Módulo 9: Comercialización y legislación. Estudio de mercados.

>> Módulo 10: Gestión y administración de los sistemas de producción ovina.

>> Módulo 11: Taller de integración.

Objetivo General

Poner a disposición de los participantes de la Diplomatura conceptos teóricos/prácticos, estudio de casos, herramientas de producción y gestión integral participativa de sistemas de producción ovina con agregado de valor.

Objetivos Específicos

>> Desarrollar conocimientos específicos de la actividad ovina.

>> Reconocer los objetivos, fundamentos, componentes, interacciones y tecnologías que definen los sistemas productivos ovinos.

>> Identificar y utilizar indicadores productivos y de sustentabilidad para evaluar el desempeño de la actividad a distintos niveles (establecimiento, local, nacional).

>> Adquirir pensamiento y análisis crítico a partir de la resolución de casos.

>> Desarrollar la pericia en el diagnóstico, manejo y toma de decisiones mediante actividades prácticas en establecimientos ovinos.

Modalidad de cursado

La presente Diplomatura es de cursado presencial e incluye visitas a un establecimiento productivo. Las clases de aulas se llevarán a cabo mediante la metodología de exposición dialogada, trabajo en talleres, prácticas de aula, laboratorio, campo y observación. También se desarrollarán actividades de resolución on-line y evaluaciones al final de cada módulo.

Coordinadores

La Diplomatura será coordinada por el Ing. Agr. Alberto Mahy y la Ing. Zoot. Marina Ganchegui, docentes de la cátedra “Rumiantes Menores” de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC. A su vez, los módulos serán dictados por un total de 16 docentes y colaboradores.