Mercado de Liniers 17/12 al 20/12: «Abrupta caída de la oferta de vacas y novillos»
PREVIO A NAVIDAD LAS CATEGORÍAS DE CONSUMO DOMINAN LA OFERTA
El consumo especial muy demandado y los precios se entonan, pierden las vacas.
Lotes especiales de terneros y terneras reciben precios interesantes siendo record, muy firme el novillito y la vaquillona.
Se desmorona las cotizaciones de las vacas, las plantas ya han comprado lo necesario para cubrir los pedidos hasta que arranque el 2019.
A la fecha los ingresos al Mercado de liniers son 36058 cabezas más que a la misma fecha de 2017. 1.263213.576 cabezas ingresadas, 87300 en lo que va del mes, con esto a pesar de que habrá pocos días laborables en lo que queda de diciembre podemos afirmar que estaremos en 30.000 cabezas más que en 2017.
La oferta semanal 23462 cabezas, 63 % de lo ingresado consumo liviano.
Los ingresos de la semana 32% terneros (72% hembras), Vacas 22%, Novillitos 21,6 %, Novillos 9 %, Vaquillonas 9%, Toros 3,3%.
Los engordes corral ya han corregido para que los animales superen el peso mínimo de faena con gorduras suficientes pero no abundantes.
El consumo para las fiestas se afirme, reuniones de fin de año van marcando que el asado es la manera de reunirse entre amigos.
Cerraremos un año record para introducirnos en otro que lo superará
Ing. Andrés Costamagna – G&C
