Se realizó la 1° Jornada de Ganado Criollo – FCA de la UNC
El pasado Jueves 18 de Octubre se realizó la primer Jornada de Ganado Criollo que se desarrolla en Universidad argentina.
Con un Aula repleta de Alumnos (90), productores y técnicos, el Decano de la Facultad de Ciencias Agropecuarias Ing. Juan Marcelo Conrero, dio las palabras de bienvenida y resaltó la necesidad de poder tener recursos genéticos que permitan ocupar los territorios con eficiencia y sustentabilidad.
“IMPORTANCIA DE LOS RECURSOS ZOOGENÉTICOS EN LA PRODUCCIÓN ANIMAL”- Ing. Agr. Adib Osvaldo N. – Coordinador de la Cátedra de Mejoramiento Animal de la FCA –UNC-
El Ingeniero Adib, titular de la Cátedra de Mejoramiento Animal, hizo foco en la necesidad de preservar la variabilidad genética como un recurso de importancia, sobre todo para poder tener disponibilidad de genes y conservar poblaciones de animales de razas criollas que han sido dejadas de lado y subestimadas en su potencial de uso.
“HISTORIA Y ACCIONES DE LA ASOCIACIÓN ARGENTINA DE CRIADORES DE GANADO BOVINO CRIOLLO” - Licenciada en Estadística Dra. Alicia Rabasa - Presidente de la A.A.C.G.B.C
La Dra Rabasa mostró el potencial de la Raza mostrando su plasticidad y capacidad de adaptación a diferentes ambientes a lo largo y ancho del territorio nacional.
La raza tiene 40 Criadores en Argentina, en total al Asociación lleva registros para 4000 madres, aunque existen muchas cabezas que no se encuentran bajo el control de la Asociación, pero que están amenazadas por la posibilidad de recibir cruzamientos con razas índicas o sintéticas.
Criadores de Pampa Húmeda decidieron conservar los genes de Criollo, formando rodeos con ganado que fue traído desde el norte del país hacia la Provincia de Buenos Aires, luego de la primer Jornada organizada por la Asociación, creció la cantidad de Criadores que han mantenido los genes criollos.
Con la misión de CONSERVAR, CARACTERIZAR Y DIFUNDIR, desde 1985 la Asociación viene cumpliendo son su rol de preservar a la Raza en Producción.
¨CARACTERIZACIÓN PRODUCTIVA DE BOVINO CRIOLLO ARGENTINO” - MSc. en Producción Animal Fernando Holgado - Encargado del Banco Genético Bovino Criollo de Leales (Tucumán) - Invest IIACS de Leales
EL INTA mantiene 4 rodeos de Criollos en Argentina, INTA LEALES (TUCUMÁN) , INTA BARTOLME DE LAS CASAS (FORMOSA), INTA CHAMICAL (LA RIOJA) e INTA BALCARCE (BUENOS AIRES)
El Dr. Holgado mostró los trabajos realizados por INTA LEALES y la variedad de CRIOLLO DORADILLO MOCHO que actualmente están trabajando.
La principal característica es a lo largo de muchos años de mediciones mantener altas tasas de preñez (por encima del 90 %) y altas tasas de destete (97 terneros destetados de 100 nacidos), con bajas pérdidas nacimiento destete.
El tamaño adulto moderado chico, permite a la raza poder sortear situaciones extremas de sequías o falta de producción forrajera sin perder fertilidad, aunque los pesos al destete son en general bajos.
Sorprendió al auditorio el cuadro que muestra una tasa de preñez normal a alta en hembras de 15 meses característica que no aparecía como una fortaleza de la raza, si su longevidad y rusticidad.
La Ing. Florencia Ortega viene trabajando en Resistencia a Garrapatas y a Parásitos internos, este trabajo llevará varios años, pero se podrá saber si existe la resistencia y cuál es su mecanimo.
“ESTUDIOS A NIVEL GENÓMICO EN EL BOVINO CRIOLLO” - Dr. Mario A. Poli - Instituto de Genética, CICVyA – INTA
El Dr. Poli mostró todos los trabajos desarrollados con ganado Criollo desde hace ya más de 30 años, intentando caracterizar los genes de criollo, actualmente se está trabajando con genómica que ha demostrado que existen distancias genéticas entre el Criollo Argentino, respecto a otros Ganados Criollos Americanos.
La genómica combinada con características productivas de importancia como resistencia a Parásitos (garrapatas) permitirá a futuro poder diferenciar entre poblaciones Resistentes, Tolerantes y Susceptibles.
“GANADO BOVINO CRIOLLO, AGROECOLOGÍA Y BAJO COSTO” - Ing. Agr. Messina Ernesto J. - Docente de la Cátedra “Seminario de Campo II”. F.C.A – U.B.A
El Ing. Messina, Secretario de la Asociación mostró sus logros productivos en su emprendimiento familiar en la Provincia de Santa Fé, típico campo de Bajo submeridional, aguas saladas e inundaciones semipermanentes.
El planteo es producir a bajo costo, lo que ha logrado gracias a las virtudes del Ganado Criollo que tiene mejor sanidad que otros ganados y posibilidades de enfrentar condiciones cambiantes de ambientes que nos propone hoy el cambio climático.
Resulta importante tener disponible esta raza produciendo de manera de tener alternativas productivas para ambientes difíciles.
Ing. Andres Costamagna - GyC
