Último informe de precios ganaderos 20 al 28/12: «cierre del año con entusiasmo, pesimismo hacia 2019»

LINIERS

11828 cabezas ofrecidas,  2018 cierra con 33113 más que 2017.

Diciembre cierra con una oferta de 103709 cabezas, caída en la oferta de vacas en el último mes del año.

Un total de 1.279.709.

CIERRE DEL AÑO CON GRAN PRESIÓN POR LAS CATEGORÍAS DE CONSUMO

Terneros 34 % (72% terneras), Novillitos 23 %, Vacas 19%, Vaquillonas 9,8 %, Novillos 9 % y Toros 2,7%,

Los MAXIMOS para ternero  $ 56,70, Novillitos $ 57, Novillos $ 54,20.

Lotes especiales de terneras $ 55,5, Vaquillonas $ 53,20, Vacas $ 46 .

Cuando participan activamente los frigoríficos los novillitos lideran los precios, matarifes y carniceros prefieren más livianos.

MERCADO EXPORTADOR

LA MAYORÍA DE LAS PLANTAS PASARON SU ACTIVIDAD A LA PRIMER SEMANA DEL 2019, tuvieron un año con mucho trabajo y deben hacer reparaciones.

TRANQUILIDAD PARA LOS PRECIOS POR CIERRE DE AÑO, SE PREPARA EL DESARROLLO DE UN 2019 MUY ACTIVO, la novedad hay 6 % más de novillos a la faena que en 2017.

TURNOS PARA FAENA RECIÉN A PARTIR DEL 21-1-2019

Lo operado para NOVILLOS $ 89 a $ 92, corrientes $ 90

Lo operado para Vacas $ 71 a $ 77, corrientes $ 74

Argentina recibe visitas de Turcos, Búlgaros, Tailandeses, Filipinos y Chinos interesados en comprar Carne Argentina, algunas empresas comienzan a estudiar el arribo de sus empresas.

INVERNADA

Plazos 30 DÍAS para remates físicos, los televisados con 30, 60 Y 90 días.

Cerrando un año complejo, las terneras livianas tienen poca demanda, la necesidad financiera hará que se acorten los servicios y vender vacas de manera de poner más kilos a los terneros en recría.

150.000 cabezas en este cierre de año (17-12 al 28-12), necesidad de financiar la campaña agrícola, cierre de año y cierre de impositivo, con una inflación del 48 % y un precio que creció el 23% el productor necesita vender más para cubrir sus gastos.

TERNEROS DE HASTA 150 kilos, máximos $ 55 promedio $ 51

TERNEROS DE 150 A 180 kilos, máximos $ 57, promedio $ 52

TERNEROS DE 180 A 210 kilos, Máximo $ 56, promedio $ 51

TENEROS DE 210 A 230 kilos,  Máximo $ 53, promedio $ 50

NOVILLITOS 230 A 270 kilos, Máximo $ 50, promedio $ 47

NOVILLITOS DE MÁS 270 kilos, Máximo $ 48, promedio $ 44

Las hembras sin interés por parte de los engorde a corral, la invernada pastoril prefiere los machos. Brecha del 10 % con los machos.

TERNERAS DE HASTA 150 kilos, máximos $ 54 promedio $ 49

TERNERAS DE 150 A 180 kilos, máximos $ 51, promedio $ 48

TERNERAS DE 180 A 210 kilos, Máximo $ 52, promedio $ 49

VAQUILLONAS DE 210 A 230 kilos,  Máximo $ 47, promedio $ 43

VAQUILLONAS  230 A 270 kilos, Máximo $ 45, promedio $ 42

VAQUILLONAS DE MÁS 270 kilos, Máximo $ 42, promedio $ 40

VACAS INVERNADA 350 A 380 KILOS, Máximo $ 26, promedio $ 22

VACAS INVERNADA MAS DE 380 KILOS, Máximo $ 27, promedio $ 24.

Cerrando el año algunos operadores que están poblando campos nuevos y desarrollando están buscando hembras de bajo costo para incorporarse al sistema ganadero argentino. Se buscan hembras para entorar definidas y terneras para recriar  con genética informada.

PORCINOS

Consumo cierra por encima de los 18 kilos, los consumidores reemplazan consumo de vaca por consumo de cerdo en forma de carne fresca. Leve retroceso del consumo de embutidos y fiambres por falta de poder adquisitivo.

173911 cabezas faenadas (semana 50 y 51), cerrando el año con muy buen nivel de faena.  Precios sostenidos, la genética informada tiene precios superiores

 46556 capones tipificados, 127435 capones generales, 3633 cerdas.

Las fiestas han permitido una suba de la carne vacuna, 5 % en el mostrador, esto permite que el consumo de cerdo aumente por ser un producto de calidad similar y con precios más bajos que la carne vacuna.

Este cambio de habito hace que los precios puedan ajustarse levemente a la suba, 1.5 % para el cierre de año.

CAPONES, Máximo $ 39 promedio $ 36,7

CAPONES TIPIFICADOS, Máximo  $ 42,29 promedio $ 40,10

CERDAS,  Máximo $ 24,50, promedio $22,47

AVES

Baja en precios de los huevos, pollos cierran el año sin cambios, la mejora en el tipo de cambio afirma la exportación.

El consumo se mantuvo superando los 43 kilos por habitante y por año, la carne de pollo es un sostén de la economía por tener un precio inferior al resto de las carnes.

PRODUCTO	UNIDAD	PRECIO	PRECIO X CAJON
Huevo blanco grande puesto en granja	12	$ 29,79	$ 893,57	99,6%
Huevo color grande puesto en granja	12	$ 31,29	$ 938,57	99,8%
Kilo de huevo fresco puesto en fábrica	kg	$ 30,94	$ 727,03	96,5%

Año complicado por los cambios abruptos de la economía y las decisiones del Gobierno que llevan a contracción de la economía.

El Gobierno anunció nuevos aumentos de tarifas y para el trasnporte, junto con esto seguramente habrá cambios en los precios de los combustibles.

Inquietud porque la contracción económica es a nivel global, la incertidumbre sobre quién ganara las elecciones 2019 tendrán peso sobre la economía argentina.

Reglamentación de la ley de renta financiera pone más presión sobre el dólar, seguramente tendremos novedades entre Enero y Febrero sobre el precio del dólar que darán más posibilidades de seguir exportando como única salida para poder sostener el crecimiento de la producción y la actividad de  los ganados y carnes.

EL MUNDO DEMANDA NUESTRAS CARNES, HAY QUE ANIMARSE A TOMAR EL DESAFÍO

Ing. Andres Costamagna – Ganados y carnes