Mercado de Liniers del 22/10 al 24/10: » Ingresaron 18.767 cabezas promediando la semana»
MERCADO DE LINIERS 22 AL 24-10-2018
DESINTERÉS POR LOS ANIMALES LIVIANOS
SÓLO MARCARON PRECIOS INTERESANTES NOVILLITOS Y TERNEROS ESPECIALES
Entrada similar a la semana pasada, habrá que ver que ingresa el día Viernes.
Novillitos de 390 a 420 kilos tienen el mismo precio que los terneros especiales, marcando que la tendencia es hacia el NOVILLO Y VAQUILLONA DOBLE PROPOSITO (Cortes a Exportación + Asados a Consumo interno).
La categoría Vacas mantiene su regularidad de entrada, a pesar de haberse diluido por la gran entrada de los feedlots, no baja el 30 % la participación de esta categoría.
Fuerte Castigo para la categoría terneras, exceso de grasa, el mostrador está muy selectivo.
Las categorías livianas, TERNEROS, dónde el 74 % son hembras, tienen precios que no cubren los costos de alimentación del kilo producido, esto hace pensar a algunos operadores que de noviembre hacia adelante podría disminuir el envio desde los engordes a corral que no están reponiendo hacienda.
El PLAZO es lo que manda en las cotizaciones, operaciones de contado tienen un castigo del 12 %, operaciones a 10 días del 8 %. Las máximas cotizaciones se logran con plazos de 21 dias.
Vacas sigue siendo la categoría más ofertada, 30 %, se mantiene la oferta de terneros 28 % ( 74 % terneras), Vaquillonas crecen en su oferta (9,6%), Novillos (9 %) y Novillitos (19%).
Es interesante ver que los productores han decidido poner más kilos a la hacienda, de esta manera crece la participación de novillitos y de vaquillonas.
La Exportación está muy selectiva, con el techo del consumo interno no tiene necesidad de mejorar los precios para comprar, algunos frigoríficos comienzan a ofrecer operaciones de contado o 7 días de manera de fidelizar los envíos de algunos ganaderos.
EL MERCADO ESTÁ INVERTIDO, VALE MÁS LO PESADO QUE LO LIVANO, esto lo marca la gran devaluación y la potencia de la demanda exportadora.
DÓLAR subió de precio 180 %, VACAS 140 %, Novillo Exportación 80 %, categorías de Consumo sólo 44 %, el mercado exportador necesita más abastecimiento, pero es necesario que cambien algunas prácticas para mejorar los ingresos en general de la cadena.
DISTRIBUIR CUARTOS Y NO MEDIAS RESES es un primer paso, pronto deberá dejarse de comercializar en medias reses para ganar competitividad y precio ante la escasa oferta de novillos para exportación.
LO QUE FUE RESISTIDO POR EL SECTOR POR EL SECTOR CARNICERO Y ABASTECEDOR DURANTE MUCHO TIEMPO, EL MERCADO Y LOS PRECIOS LO HARÁN POSIBLE
Ing. Andres Costamagna gyc.
