«Dólar imparable, maíz por las nubes… la producción de proteína animal en crisis».. por Andrés Costamagna
DÓLAR IMPARABLE- MAIZ POR LAS NUBES
PRODUCCIÓN DE PROTEÍNA ANIMAL EN CRISIS
La ineficacia para generar confianza por parte de los funcionarios actuales hace que los mercados piensen que Argentina tiene alta posibilidad de incumplir sus compromisos.
La reacción, alta demanda de dólares por encima de la oferta del Banco Central , con restricciones del FMI, los argentinos y las empresas piensan en fugar dólares.
El fantasma del Cepo y Default está cada día más presente en la memoria de todos los actores financieros.
La gran paradoja para Argentina, producción mundial record de maíz y precios a la baja, la producción de proteína animal con alto uso de este cereal trabajan con quebrantos.
Los productores de cerdos pierden entre $1.5 y $ 1.96 por kilo producido según el informe del IERAL, publicado con maíz a $ 4300, con un maíz a $ 4700 el escenario es más grave. Pero más grave es aún porque el precio del Maíz para las granjas, como efecto de la sequía, está por encima del precio Rosario.
$ 5100 es el precio que tienen que pagar quienes no producen su propio grano en Provincia de Buenos Aires y Entre Rios, es el valor actual para el consumo interno de engordes a corral, granjas porcinas o avícolas.
La Cámara Argentina de Feedlots estima que para poder igualar los costos se necesita un valor por el gordo liviano por encima de $ 55, el costo de materia seca entregada es de $ 5200 a $ 5300, una cuenta simple muy usada por el sector es que 10 Kg. De Materia seca de Maíz es igual costo de producción.
Joaquín De Grazia, Granja 3 Arroyos, reconocío que la actividad comenzaba a mejorar, tengamos en cuenta que el kilo de pollo a retirar de granjas mejoró su cotización en las últimas 2 semanas casi un 30 %, siguen sin poder mejorar, pero con un perfil exportador mejoran las ecuaciones de las empresas, no del granjero.
La producción de leche atraviesa una crisis similar, la mejora de la eficiencia productiva permite morigerar las pérdidas, pero el tambero necesita un precio de leche cercano a $ 9, hoy le pagan $ 6.
Con este escenario y dólar futuro ayer $ 36,80, tomar decisiones de cómo seguir resulta tarea poco sencilla.
El camino debiera ser la integración, además, las instituciones que representan a la actividad productiva debieran exigir al Gobierno nacional que libere la producción, comercialización y uso de biocombustibles.
El camino hacia adelante, si hubiera interés y política agropecuaria, debiera ser aumentar la producción de energía a partir de maíz y soja, biogás, tenemos déficit energético pero se prefiere subsidiar VACA MUERTA que no tiene reacción de corto plazo a aumentar el cupo de bioetanol y biodiesel para uso interno.
Los pronósticos climáticos dicen que tendremos un año con lluvias normales y se predice que el TRIGO será cosecha record aliviando al Gobierno con dólares frescos.
La eficiencia no es suficiente para poder seguir adelante, se necesita la integración y el agregado de valor, en un escenario si crédito.
Ing. Andres Costamagna- gyc
