La producción agropecuaria Argentina superó la Pandemia
Más Producción, Más Consumo y Más Exportaciones
Cerrando el año de la Pandemia dónde un virus paralizó al planeta, la producción agropecuaria argentina aumento los niveles de producción asegurando el abastecimiento interno y generando divisas por aumento en los volumenes exportados.
La pandemia generó la necesidad de adecuarse a una manera diferente de operar tanto desde la producción como desde la industrialización.
Efectos directos del Covid 19 como limitar la cantidad de operarios por contagios, indirectos adecuar los sitos de trabajo y los grupos de operarios a la nueva realidad, a pesar de todos estos inconvenientes la producción de carnes, leche y vino superaron los volúmenes del 2019.
Vamos a los detalles:
Carnes
Los argentinos se ha mantenido dentro de los 4 primeros países del mundo consumidores de proteínas animal
El consumo de los argentinos y argentinas estuvo integrado en partes iguales por carne vacuna y carnde de pollo (50 Kg/habitante/año cada uno), 18 kilos de carne de cerdo (computando carne fresca y embutidos), 2.1 kilos de carne ovina, casi un 100 % de aumento en este segmento, pescados 1.3 kilos, en total hemos superado los 120 kilos de proteínas animales por habitante por año.
Expresado en números:
Las exportaciones de carne vacuna serán record, aproximadamente 930.000 toneladas +10 %
Las exportaciones de carne de cerdo de cerdo por encima de las 40.000 toneladas, + 65 %
Las exportaciones de carne de aves por encima de las 200.000 toneladas, + 9 %
Para los productos lácteos el sector cerrará con una producción que aumentó un 15 %, las exportaciones aumentaron un 37 % y el consumo de leche aumentó un 5 %.
Los productos de la industria vitivinicola no se quedó atras, el Presidente de COVIAR, Jose Alberto Zuccardi expresó “ a pesar de la Pandemia el sector ha crecido en producción en un 51 %, hemos crecido en el consumo interno en un 23 % y en las exportaciones en un 37 %”, todos alineados.
El Gobierno Argentino declaró a la actividad agropecuaria y la producción de alimentos como esenciales.
Estos han estado a la altura de esa denominación, produciendo más, asegurando la oferta para el consumo interno que en todos los casos tuvo aumentos a pesar de COVID 19 y teniendo saldo exportable.
Felicitaciones a todos las cadenas productivas argentinas que han sabido enfrentar la Pandemia con estrategia, aunque las variables económicas argentinas no impulsen los aumentos de producción, de inversión y de exportaciones.
Ing. Andrés Costamagna - GyC - S/N
