Informe de precios ganaderos del 22/10 al 26/10: «bajas en precios vacunos, porcinos y aves»
COMERCIOS MINORISTAS EN CRISIS, PRESIÓN FISCAL Y TARIFAS HACEN QUE MUCHOS DEBAN DEJAR LA ACTIVIDAD
LINIERS
Semana con bajas en los precios presionado por gran oferta de gordo liviano. La estabilidad del dólar y las retenciones puso freno a los aumentos de la industria exportadora.
25763 cabezas ofrecidas, en el mes100.363, un total de 1.057.653 el arrastre aún acumula 27600 cabezas más que las ofrecidas para esta misma semana del 2017.
EL MERCADO INVERTIDO, SE PAGA MÁS POR LOS NOVILLOS PESADOS QUE LOS TERNEROS GORDOS
Esta semana hubo caídas importantes por gran oferta de gordos livianos, en general las caídas fueron del orden del 3 %. La categoría vaca lidera los ofrecimientos, con el 30 %, un 10 % menos que en durante los primeros 6 meses del año. Aumentó fuertemente la oferta de Terneras gordas que tienen castigos por excesos de gordura, son el 20 % de la oferta.
Los novillitos están sostenidos con un 18 % de la oferta, Vaquillonas 9 %, el Novillos 8 % y Terneros gordos 7,7 %, mostrando que los machos están llegando al mercado con entre 40 y 50 kilos adicionales.
Los MAXIMOS para ternero $ 51,70, Novillitos $ 51, Novillos $ 49.
Vacas $ 50 por lote especial, Vaquillonas livianas $ 46.
MERCADO EXPORTADOR
Gran momento en SIAL que indica que el futuro de las carnes a nivel mundial será el negocio de los próximos 10 años
Preocupación por cambios en la cuota 481, Australia en alerta y los demás países con incertidumbre
Precios sin cambios para la semana
Lo operado para NOVILLOS $ 93 a $ 99, corrientes $ 95
Lo operado para Vacas $ 75 a $ 83, corrientes $ 79
CONTRATOS FUTURO SE AFIRMAN COMO ESTRATEGIA, PERMITEN DESUCENTOS BANCARIOS AL 6 % DE INTERÉS ANUAL EN DÓLARES.
INVERNADA
La oferta sigue cayendo, los bajos precios ofrecidos hace que el Criador decida recriar.
Brecha entre animales livianos y recriados importante justifica la tenencia de los mismos
Las lluvias de la última semana más generalizadas hacen que el planteo pastoril comience a demandar más animales livianos, marcando algunos precios máximos por terneros muy livianos (110 kilos).
- TERNEROS DE HASTA 150 kilos, máximos $ 63 promedio $ 53
- TERNEROS DE 150 A 180 kilos, máximos $ 58, promedio $ 54
- TERNEROS DE 180 A 210 kilos, Máximo $ 58, promedio $ 57
- TENEROS DE 210 A 230 kilos, Máximo $ 58, promedio $ 56
- NOVILLITOS 230 A 270 kilos, Máximo $ 55, promedio $ 51
- NOVILLITOS DE MÁS 270 kilos, Máximo $ 52, promedio $ 49
Las hembras sin interés por parte de los engorde a corral no encuentra un nicho, más de $ 1200 de diferencia con sus hermanos los criadores no encuentran salida para enfrentar este quebranto.
Se liquidarán más VACAS y se retendrán más terneras como manera de buscar el mejor negocio y equilibrar las existencias.
- TERNERAS DE HASTA 150 kilos, máximos $ 49 promedio $ 45
- TERNERAS DE 150 A 180 kilos, máximos $ 47, promedio $ 44
- TERNERAS DE 180 A 210 kilos, Máximo $ 46, promedio $ 43
- VAQUILLONAS DE 210 A 230 kilos, Máximo $ 46, promedio $ 42
- VAQUILLONAS 230 A 270 kilos, Máximo $ 45, promedio $ 42
- VAQUILLONAS DE MÁS 270 kilos, Máximo $ 43, promedio $ 40
- VACAS INVERNADA 350 A 380 KILOS, Máximo $ 34, promedio $ 29
- VACAS INVERNADA MAS DE 380 KILOS, Máximo $ 32, promedio $ 27.
PORCINOS
76635 cabezas faenadas, 1100 cabezas menos que la semana pasada. Precios ajustaron en baja 1 %..
18967 capones tipificados, 57668 capones generales, 1440 cerdas.
Siguen mejorando los promedios, los máximo ajustaron levente.
- CAPONES, Máximo $ 36 promedio $ 34,90
- CAPONES TIPIFICADOS, $ 37 promedio $ 36,9
- CERDAS, Máximo $ 21,2, promedio $20
AVES
Precios ajustaron a la baja entre el 1 y 1.2 % tanto en huevos como en pollos.
Se afirme la exportación, recuperando mercados, esto permitirá que en el mediano plazo se equilibren los ofrecimientos y las finanzas de las empresas.
| REFERENCIA SEMANA DEL 22/10/2018 | |||
| PRECIO DE VENTA DE PRODUCTOS AVICOLAS (en $ con IVA) | |||
| Promedio Provincia de Buenos Aires | |||
| PRODUCTO | UNIDAD | PRECIO | PRECIO X CAJON |
| Huevo blanco grande puesto en granja | 12 | $ 29,74 | $ 920,14 |
| Huevo color grande puesto en granja | 12 | $ 31,12 | $ 953,57 |
| Kilo de huevo fresco puesto en fábrica | kg | $ 35,41 | $ 830,19 |
| Stock de Huevo en granja | DIAS | 0 | 0 |
| pollo parrillero vivo puesto en granja | kg | $ 32,63 | |
El consumidor comienza a tener cautela en sus consumos y en sus endeudamientos. Altas tasas, incertidumbre a futuro respecto a la sostenibilidad de muchos empleos disminuyen el consumo.
Bajas de precios, bajas de consumo, costos fijos mayores, tarifas crecientes los minoristas en crisis muchos deberán cerrar por la presión fiscal y la tarifas.
Ing. Andres Costamagna – Ganados y carnes
