Informe de precios ganaderos del 3 al 7/12: «engorde a corral se vacía con rapidez»
VACAS CON BAJAS Y CONSUMOS ESPECIALES SE SOSTIENEN EN LA PRIMER SEMANA DEL MES
LINIERS
32087 cabezas ofrecidas, SEMANA RECORD EN INGRESOS A LINIERS Y SUPERIOR A TODAS LAS SEMANAS 2017.
Un total de 1.203.136, 32000 cabezas más que las ofrecidas para esta misma semana del 2017.
VACAS SIGUEN LIDERANDO LA OFERTA, AUNQUE SE DEPRIMIRIERON LOS PRECIOS 5 %
MACHOS LOS MÁS DEMANDADOS, HEMBRAS CASTIGADAS POR EXCESO DE GORDURA
Vacas lideran la oferta, 37%, Terneros 24 % (70% terneras), Novillitos 18 %, Vaquillonas crecen en su participación 9 %, Novillos 9 % y Toros 3%,
Los MAXIMOS para ternero $ 52.30, Novillitos $ 50,5, Novillos $ 50.
Vacas $ 45, Vaquillonas $ 48,2., vacas regulares en promedio $ 33, la exportación está descontando los $ 4 de retenciones y la baja de tipo de cambio.
MERCADO EXPORTADOR
AJUSTES DE PRECIO A LA BAJA POR AJUSTE EN EL TIPO DE CAMBIO.
BAJAS TANTO EN NOVILLOS COMO EN VACAS
Se trabaja con tranquilidad y las plantas a full, el frió no alcanza para seguir subiendo la cantidad de animales a la faena.
Lo operado para NOVILLOS $ 89 a $ 92, corrientes $ 90
Lo operado para Vacas $ 71 a $ 77, corrientes $ 74
REAPARECEN CAPITALES BRASILEROS POSICIONANDOSE NUEVAMENTE EN LA INDUSTRIA FRIGORIFICA ARGENTINA.
INVERNADA
Plazos 30 DÍAS para remates físicos, los televisados con 30, 60 Y 90 días.
El engorde a corral retirado, buenas pasturas alientan a comprar invernada sobre todo en el norte del país, pampa húmeda se mantiene el negocio con tranquilidad.
50.000 cabezas operadas en la semana, el productor decidido a hacer caja para poder afrontar los gastos y la campaña agrícola.
- TERNEROS DE HASTA 150 kilos, máximos $ 55 promedio $ 50
- TERNEROS DE 150 A 180 kilos, máximos $ 53, promedio $ 49
- TERNEROS DE 180 A 210 kilos, Máximo $ 51, promedio $ 48
- TENEROS DE 210 A 230 kilos, Máximo $ 49, promedio $ 46
- NOVILLITOS 230 A 270 kilos, Máximo $ 46, promedio $ 42
- NOVILLITOS DE MÁS 270 kilos, Máximo $ 44, promedio $ 42
Las hembras sin interés por parte de los engorde a corral, la invernada pastoril prefiere los machos. Brecha del 10 % con los machos.
- TERNERAS DE HASTA 150 kilos, máximos $ 49 promedio $ 44
- TERNERAS DE 150 A 180 kilos, máximos $ 46, promedio $ 42
- TERNERAS DE 180 A 210 kilos, Máximo $ 44, promedio $ 40
- VAQUILLONAS DE 210 A 230 kilos, Máximo $ 43, promedio $ 40
- VAQUILLONAS 230 A 270 kilos, Máximo $ 43, promedio $ 39
- VAQUILLONAS DE MÁS 270 kilos, Máximo $ 42, promedio $ 37
- VACAS INVERNADA 350 A 380 KILOS, Máximo $ 29, promedio $ 26
- VACAS INVERNADA MAS DE 380 KILOS, Máximo $ 27, promedio $ 25.
PORCINOS
83472 cabezas faenadas, 9000 cabezas más que la semana pasada. Precios con ajuste a la alza, 1.78 %.
23756 capones tipificados, 59716 capones generales, 1781 cerdas.
Subas en todos los ofrecimientos, la demanda firme leves restricciones de la oferta originan subas interesantes en los precios.
- CAPONES, Máximo $ 36 promedio $ 33,34
- CAPONES TIPIFICADOS, Máximo $ 39 promedio $ 36,20
- CERDAS, Máximo $ 23,2, promedio $22,4
AVES
Baja en precios de los huevos y suba de los precios del pollo, fuerte ajuste a la suba 9%.
La exportación comienza a estar muy activa y permite tener mejoras que sostienen la actividad.
| PRECIO DE VENTA DE PRODUCTOS AVICOLAS (en $ con IVA) | ||||
| Promedio Provincia de Buenos Aires | ||||
| PRODUCTO | UNIDAD | PRECIO | PRECIO X CAJON | |
| Huevo blanco grande puesto en granja | 12 | $ 29,90 | $ 897,14 | -1% |
| Huevo color grande puesto en granja | 12 | $ 31,29 | $ 938,57 | -1% |
| Kilo de huevo fresco puesto en fábrica | kg | $ 32,06 | $ 753,47 | -9% |
| pollo parrillero vivo puesto en granja | kg | $ 35,80 | 9% |
Se cierra el año con aumentos en los volúmenes reducidos por todas las carnes, muy buen escenario hacia 2019 con reacomodo de precios relativos.
Vuelven los capitales Brasileros a posicionarse en la industria Argentina, corre una carrera con capitales Chinos que desean tomar posición en la Industria de las Carnes.
El tipo de cambio ya no deja tan cómodos a los exportadores, la suba de impuestos deterioró la capacidad de compra.
El efecto de las retenciones planchó los precios, de acuerdo al tipo de cambio se podrá tener mejoras futuras.
Ing. Andres Costamagna – Ganados y carnes
