Informe de precios ganaderos del 8/10 al 12/10
LA EXPORTACIÓN OFRECE UN 9 % MAS QUE EL CONSUMO INTERNO
LINIERS
La demanda actúa con tranquilidad, compra lo que necesita prefiriendo lotes especiales y buenos, fuertes castigos para lotes regulares
Gran cantidad de terneras participan de las remisiones (72 % de la categoría ternero), el nivel de gordura excesiva hace que los precios sean bajos para esta categoría.
Se mantienen como la categoría con mayor participación en el mercado, 37 % del total remitido, las vacas especiales logran mantener los valores, las demás categorías perdieron un 4 %.
MERCADO INVERTIDO, SE PAGA MÁS POR LOS NOVILLOS PESADOS QUE LOS TERNEROS GORDOS, la exportación comienza a tener importancia en las cotizaciones máximas.
Los productores han entendido hace tiempo que no hay diferencias entre los machos livianos y los entrepesados, los pesos de faena de machos aumentan.
La Tasa de interés impacta en las decisiones y los envíos al mercado tienen que ver más con las urgencias financieras, se liquida hacienda para cubrir la caja de los productores.
TASA DE INTERÉS POR LAS NUBES Y SUBA DE COSTOS SE LIQUIDA MÁS HACIENDA PARA CUBRIR LAS CUENTAS
25271 cabezas ingresadas al mercado, oferta normal para lo que nos tiene habituado el mercado
En el año 1008748, 27000 más que en 2017.
La oferta de Novillos 8,8 % (2224 cabezas), Novillitos 16 % (3989 cabezas), terneros se afirma en 26,5 % domina la oferta de terneras 72 % en esta categoría son hembras (6716 cabezas), Vacas sostiene su participación siendo la categoría más ofertada con 37% (9341 cabezas) la protesta tambera tuvo su efecto para que esta categoría aumente esta semana, vaquillonas 6,8 % (1793 cabezas) , aumenta la oferta de toros y MEJ 5% (1278 cabezas).
- NOVILLOS hasta 460 kilos, máximo de $48,5, valores corrientes $ 43,74.
- NOVILLOS más de 460 kilos, máximo $ 49, valores corrientes $ 44,93.
- NOVILLITOS de 350 y hasta 390, máximo $ 49,2, promedio $ 44,93.
- VAQUILLONAS, de 350 a 390, máximo $ 46, promedio $ 42.
- VAQUILLONAS PESADAS, más de 390 y hasta 450 kilos, máximo $ 45, promedio $ 40.
- VACAS máximo $ 43,7 promedio $ 33,76.
- TERNEROS, máximo $ 51,8 promedio $ 46,5.
- TERNERAS, máximo $ 49, promedio $ 45
MERCADO EXPORTADOR
Negocios trabados, los novillos, Vacas, Toros y Vaquillonas pesadas son defendidas por los productores. El frigorífico exportador comenzó a ceder sus márgenes para poder hacerse de la cantidad de hacienda necesaria.
NO HAY DUDAS QUE EL NEGOCIO ES PONER MÁS KILOS A CADA ANIMAL E INTENTAR ABASTECER A LA EXPORTACIÓN, la restricción es financiera y economíca, no siempre se tienen los recursos para esperar 90 días más y seguir alimentando los animales
Lo operado para NOVILLOS $ 93 a $ 99, corrientes $ 95
Lo operado para Vacas $ 75 a $ 83, corrientes $ 79
COMIENZA A HABER CONTRATOS DE ENTREGA FUTURA, TAMBIÉN SE BUSCA FINANCIACIÓN POR INTERMEDIO DE LOS ANTICIPOS DE LOS EXPORTADORES, no funciona aún como con los granos, hace unos meses no existía la posibilidad de que se plantearan estos negocios.
INVERNADA
Con los FESTEJOS DE LOS 10 AÑOS DE ROS GAN, las ventas de invernada se afirman para lotes de machos y machos recriados. Los precios por categoría
Los precios promedios ROSGAN obtenidos en cada categoría fueron: terneros $54,50, terneras $46,39, terneros y terneras $49,07, novillos de 1 a 2 años $48,01, novillos de 2 a 3 años $42,39, novillos de más de 3 años $43,09, terneros Holando $40,96, novillos Holando $36,69, vaca con cría al pie $10.061,82, vacas con garantía de preñez $15.733,33 vaquillonas con garantía de preñez $19.103,03 y vacas de invernada $33,15.
Consolidándose como el MERCADO de referencia para invernada, ROSGAN ha realizado una gran tarea que nos permite tener mensualmente un indicador fiel de la realidad del negocio.
Engordes a corral retirados, Frigoríficos exportadores invierten en hacienda recriada que van a sus engordes propios o a hotelerías para asegurarse entre el 12 y el 15 % del abastecimiento de la industria a futuro.
En el norte es buscado el macho liviano para planteos de pastoreo sobre pasturas mega térmicas, las lluvias y las temperaturas activaron los crecimientos de las Pasturas.
La pampa húmeda no tiene la misma realidad, no hay campos para hacer recría pastoril porque se dedicarán a agricultura, esto marca una diferencia de $ 10 por kilo entre la invernada del norte y la del sur.
- TERNEROS DE HASTA 150 kilos, máximos $ 60 promedio $ 53
- TERNEROS DE 150 A 180 kilos, máximos $ 61, promedio $ 54
- TERNEROS DE 180 A 210 kilos, Máximo $ 59, promedio $ 57
- TENEROS DE 210 A 230 kilos, Máximo $ 58, promedio $ 56
- NOVILLITOS 230 A 270 kilos, Máximo $ 55, promedio $ 51
- NOVILLITOS DE MÁS 270 kilos, Máximo $ 50, promedio $ 47
Las hembras livianas no encuentran comprador, con menos de 210 kilos son difíciles de colocar.
La Brecha entre machos y hembras sigue en el 20%.
- TERNERAS DE HASTA 150 kilos, máximos $ 50 promedio $ 45
- TERNERAS DE 150 A 180 kilos, máximos $ 46, promedio $ 44
- TERNERAS DE 180 A 210 kilos, Máximo $ 46, promedio $ 44
- VAQUILLONAS DE 210 A 230 kilos, Máximo $ 44, promedio $ 42
- VAQUILLONAS 230 A 270 kilos, Máximo $ 43, promedio $ 42
- VAQUILLONAS DE MÁS 270 kilos, Máximo $ 41, promedio $ 39
- VACAS INVERNADA 350 A 380 KILOS, Máximo $ 34, promedio $ 31
- VACAS INVERNADA MAS DE 380 KILOS, Máximo $ 33, promedio $ 30.
PORCINOS
78120 cabezas faenadas, 6000 cabezas menos que la semana pasada. Precios ajustaron con un alza de 1.41 %.
22747 capones tipificados, 55373 capones generales, 1647 cerdas.
Mejoraron los promedios de precios pagados, pero no lo máximos pagados que tuvieron una quita.
CAPONES, Máximo $ 37 promedio $ 35,56
CAPONES TIPIFICADOS, $ 38 promedio $ 37
CERDAS, Máximo $ 21,8, promedio $20
AVES
Aumento importante para pollos, 7,86 %, hueves ajustaron levente a la baja, quedando casi en equilibrio.
El consumidor Argentino no cede en su consumo de proteínas cárnicas, en los primeros 15 días de cada mes sostiene y aumenta el consumo de carne de pollo.
| REFERENCIA SEMANA DEL 08/10/2018 | ||||
| PRECIO DE VENTA DE PRODUCTOS AVICOLAS (en $ con IVA) | ||||
| Promedio Provincia de Buenos Aires | ||||
| PRODUCTO | UNIDAD | PRECIO | PRECIO X CAJON | |
| Huevo blanco grande puesto en granja | 12 | $ 30,74 | $ 922,14 | -0,08% |
| Huevo color grande puesto en granja | 12 | $ 32,12 | $ 963,57 | -0,37% |
| Kilo de huevo fresco puesto en fábrica | kg | $ 35,41 | $ 832,19 | 0,00% |
| Stock de Huevo en granja | DIAS | 0 | 0 | |
| pollo parrillero vivo puesto en granja | kg | $ 33,13 | 7,56% |
El consumidor Argentino mantiene elevado en consumo de carnes, las considera baratas, nutritivas y son parte de la dieta dieta, el consumo en general no cae, pero si cambia la cantidad de carne vacuna, porcina y aviar que participa en la dieta ante la crisis.
Las carnes siguen siendo baratas en relación a los números de la economía actual, comparando con los aumentos de gas, luz, combustibles, los aumentos de las carnes son considerados como marginales.
Ing. Andres Costamagna – Ganados y carnes
