Mercado de Liniers 26 al 27/12: «demanda firme, mejoran los precios para el consumo»
Domina la oferta el consumo, las demás categorías retroceso
Buena demanda para el consumo hace que los precios registrados sean record para el año en curso.
La categoría Vaca y Novillo caen en sus ofrecimientos, gran repunte de oferta de terneros, novillitos y vaquillonas.
La oferta de vacas de la semana será el mínimo para el año 2018 en cuanto a porcentaje de participación de la categoría.
Esperando al ingreso del día de mañana el mercado cerrará su oferta anual en alrededor de 1.295.000 cabezas, unas 35000 más que en 2017.
Terneros 42 % (82% terneras), Novillitos 26 %, Vaquillonas 13,5 %, Vacas 8,75%, Novillos 7,7 %, toros 1.1 %
Semana claramente de consumo donde las categorías de Conserva están ausentes.
Precios interesantes para Terneros $ 56,70, Novillitos $ 55, Novillos $ 54, Terneras 54,70, Vaquillonas $ 52,50 fueron los máximos destacados, que igualan o superan a los máximos obtenidos por Septiembre de 2018.
A la espera que se puede ver si esto es una coyuntura que durará sólo por estos días, el mercado piensa que a partir del 2 de Enero la oferta aumentará y los precios retrocederían a los valores de las semanas pasadas.
Para festejar nada mejor que un asado entre amigos o en familia, demostrando que la carne vacuna no sólo es codiciada como alimento sino como la suma de buenos momentos.
POR UN 2019 QUE NOS PERMITA TOMAR LOS DESAFIOS Y CONVERTIRLOS EN DESARROLLO, TRABAJO Y VALOR AGREGADO PARA LOS ARGENTINOS.
Ing. Andrés Costamagna – G&C
