Mercado de Liniers del 2 al 6/12: «repunte leve de precios por inicio del mes»
Faena de Noviembre confirma que comenzó la liquidación.
Como los últimos meses, las 2 primeras semanas de operaciones tienen precios más sostenidos y demanda sostenida, las ventas en la segunda parte del mes normalmente tienen caída de precios.
La entrada a Liniers sigue sosteniendo unas 30.000 cabezas más que las ingresadas para la misma fecha del 2017, mostrando que el incremento de la cantidad de cabezas a la faena también se refleja en los ingresos a Liniers.
Oferta de Vacas sigue liderando la oferta semanal, una vaca para faena vale un 12 % más que las con destino a cría.
Los ingresos de la semana 36 % Vacas, 23% terneros (72% hembras), Novillitos 18 %, Novillos 9 %, Vaquillonas 9%, Toros 3,1%.
Los valores que se obtienen por los animales no incentivan a que se aumente la producción, las buenas condiciones de las pasturas hace que los procesos de engordes estén acelerados, la oferta se mantendrá alta.
Siguen vaciándose los engordes a corral, hoy hay un diferencial de $ 15 entre el costo de la hotelería y el precio de venta de los animales.
La incorporación de tecnologías de procesos en la búsqueda de decisiones más ajustadas para tener rentabilidad es la salida para muchos ganaderos.
Ing. Andrés Costamagna – G&C
