Precios Ganaderos 3 al 7 de mayo 2021: «El PRO propone LUNES SIN CARNE»

Mercado de Liniers

La oferta en el principal mercado de la Argentina se mantiene en plano moderado, 25460 cabezas para esta semana en un mercado que normalmente debería estar operando en torno a las 29000 cabezas semanales.

La oferta de hembras recompusieron su oferta al ritmo del ingreso principalmente de Vacas. 68 % (+8%), Vacas 46 % de la oferta (+3 %), Vaquillonas 22% (+3%).

Machos 29,5% (-2,5%) consumo, toros 2,5 % de lo ofrecido, total de machos 32 % (-5%)

 

En las pasarelas del mercado hubo tensiones por operadores que pretenden, levantando la voz, intimidar y condicionar las ofertas de sus colegas.

INDICE NOVILLO MERCADO DE LINIERS (INML) SE ESTABILIZA 

$184,589 (+ 10% respecto a el MÁXIMO Dic 2020) - 1,96 USD/Kg vivo (-0,1 %)

El consumo más bajo en 100 años aún sostiene los precios

Los Precios del Gordo están por debajo de la Inflación

Se recuperaron las cotizaciones para la categoría vacas, vuelven operadores que habían sido excluidos lentamente.

Se limita la participación de Supermercados en las ofertas, es mejor negocio estar en el convenio de Precios del Gobierno.

Precios de la Semana

Novillos, MAX $200 el kilo vivo - Precios Corrientes $193 el kilo vivo (US 2,13  - US 2,02/ kgv) 

Novillitos especiales livianos, MAX $ 216 el kilo vivo- Precios Corrientes $ 206 el kilo vivo (US 2.30 - US 2,19 kgv)

Vaquillonas especial livianas, MAX $ 212 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 194 el kilo vivo (US 2,31 - US 2,12 kgv) 

Vacas Consumo, MÁX $ 192 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 167 el kilo vivo(US 2,05 - US 1.80 kgv)

Vacas China, MAX $150 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 137 el kilo vivo (US 1.56 - US 1.32 kgv)

Toros, MAX $ 182 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 152 el kilo vivo (US 2.02 - US 1.70 kgv)

 

Semana sin cambios a pesar que los Supermercados están condicionados por el acuerdo con el Gobierno.

 

Mercado de Reposición

Mayo la oferta sigue sostenida, incertidumbre respecto a si se mantendrán estos volumenes a futuro

 El Criador hace caja para pasar el invierno

 

Dólar operó con tranquilidad en la semana, los compradores de hacienda de reposición para recría accedieron a valores interesantes.

Provincia de Buenos Aires, la Plaza más ofertada y la plaza más barata -10 % respecto a otras regiones

NEA y NOA, con precios +12 % que Buenos Aires.

La Pampa, San Luis con precios + 7 respecto a Buenos Aires

 

MACHOS

Terneros hasta 100 kilos $ 315  - US 3,30 por kilo vivo

Terneros hasta 160 kilos $ 248  - US 2.72 por kilo vivo

Terneros hasta 190 kilos $232 - US 2.51 por kilo vivo.

Terneros hasta 230 Kg. $224 - US 2.33 por kilo vivo.

Novillitos hasta 260 Kg. $185 - US 1.94 por kilo vivo

Novillitos hasta 330 Kg. $161 - US 1.71 por kilo vivo

 

HEMBRAS

Terneras hasta 160 kilos $ 215 - US 2.30 por kilo vivo

Terneras hasta 190 kilos $194 - US 2,00 por kilo vivo.

Terneras hasta 230 Kg. $185 - US 1,99 por kilo vivo.

Vaquillonas hasta 260 Kg. $165 - US 1,78 por kilo vivo

Vaquillonas hasta 330 Kg. $150 - US 1.72 por kilo vivo

Vaca Invernada - $115 - US 1.20

 

BRECHAS

DIFERENCIA ENTRE EL PRECIO DE MACHOS Y HEMBRAS AUMENTA

DIFERENCIA ENTRE MAÍZ Y HACIENDA PARA FAENA AUMENTA

DIFERENCIA ENTRE TERNERA Y VAQUILLONA GORDA DISMINUYE

DIFERENCIA ENTRE TERNERO Y NOVILLITO LIVIANO DISMINUYE

DIFERENCIA ENTRE TERNERO Y NOVILLO PESADO AUMENTA

 

Carne Porcina

Se recomponen los precios lentamente. la amenaza de precios del maíz que no encuentra techo impulsan a tomar medidas para seguir eficientizando el proceso productivo.

Puja entre las carne vacuna y la carne porcina, esta segunda pretende ganar volumen cuando el consumo de carne vacuna está en niveles muy bajos, para ello deberá competir con los precios acordados del gobierno, no será fácil.

Agradecemos a Juan Luis Ucelli por compartir la información.

 

Carne Ovina

Sin cambios, se acerca la inauguración de Mercado Agro Ganadero que será una plaza que pretende tener oferta mensual de ovinos para abasto.

Corderos $ 415 /kilo res al gancho

Capones $ 280/ kilo res al gancho

Ovejas refugo $180/ res al gancho.

 

En caprinos sin grandes cambios de precios.

 

Cabritos $ 500/kilo res al gancho

Chivitos $ 450/ kilo res al gancho

Capón $ 325 /kilo res al gancho

Cabra refugo $ 140 /kilo res al gancho

Carne Aviar y Huevos

Se consolida como lider de las carnes consumidas por los Argentinos, sin crecer en volumen sólo con mantenerse, la carne vacuna cae y al cerdo le cuesta retomar el ritmo de aumento de consumo.

 

Huevos con precios internacionales que ajustan a la suba se comenzó a retomar el ritmo de exportaciones, un buen avance ante un mercado interno incapaz de tomar más producto.

 

Huevos de Color, Cartón por 30 Unidades desde $ 280 hasta $ 250 (3 US a 2,70 US el cartón)

Huevos Blancos, Cartón por 30 Unidades desde $ 270 a $ 245 (2,90 US a 2,65 US)

Huevos de Color A RETIRAR DE GRANJA, Cartón por 30 Unidades desde $ 195  (2 US el cartón)

Huevos Blancos A RETIRAR DE GRANJA, Cartón por 30 Unidades desde $ 170 ( 1,75 US el cartón )

 

Será muy difícil quitarle el liderazgo en consumo interno a la carne aviar, la falta de poder adquisitivo del salario que se actualiza al 35 % y la inflación que se ubica cercana al 45 % son factores que limitan la capacidad de consumir de los argentinos.

 

Viejas prácticas intervencionistas del mercado 

Mismos resultados que en el pasado

Felicitamos a Brasil y a los dirigentes políticos Brasileños que entienden que no se trata de ideología sino de desarrollo del país y su gente.

https://ganadosycarnes.com/en-brasil-aumento-900-la-faena-de-animales-de-2-anos/

 

Ing. Andres Costamagna - GyC