Los alimentos, del campo a la mesa, clase a cielo abierto en un tambo familiar
El día 12 de septiembre se llevó adelante una CLASE A CIELO ABIERTO, organizada por una mamá en su Tambo familiar para los compañeros del curso de su hijo.
El objetivo de la actividad consistió en mostrar el origen de los alimentos del Campo a la Mesa. Acompañamos esta iniciativa de la mano del INTA de Las Rosas, La empresa Purísima y La Sociedad Rural de Rosario, La jornada se llevó adelante en el establecimiento BORGOGNO HNAS, de Producción Agrícola Ganadera y con TAMBO, en la localidad de Armstrong, prov de Santa Fe.
Asistieron 86 niños, del tercer grado de la Escuela Normal Superior N° 33 "DR MARIANO MORENO" acompañados de sus docentes de matemáticas, ciencias, tecnología, lengua, inglés, plástica y los directivos de la institución. Los alumnos recorrieron las instalaciones del TAMBO antes del ingreso de las vacas y a las 17:00hs, pudieron observar el accionar del ingreso de las vacas y la ORDEÑA. Tuvieron 3 clases diferentes en 3 gazebos instalados. Como forma de reforzar el aprendizaje y el proceso didáctico, los alumnos se llevaron a sus hogares diferentes productos finalizados derivados de la leche para compartir de familia los conocimientos y experiencias.
Se les entrego:
1 CAJA DE LECHE EN POLVO PURISIMA (OBSEQUIADA POR LA MISMA EMPRESA), LIBRITO TITULADO " DEL CAMPO a nuestra mesa" con material instructivo, actividades, juegos y recetas con alimentos que se produce en el campo. ej ( dulce de leche, mermeladas de frutas, pan casero etc.), POTE DE DULCE DE LECHE CASERO, STICKERS con dibujos relacionados con la temática del evento, ALFAJORES DE MAIZENA CON DULCE DE LECHE, PLANCHITA DE QUESOS DE DIFERENTES VARIEDADES ( fabricados con leche del propio tambo) Y Caramelos de dulce de leche. Los chicos se familiarizaron con alimentos que provienen del campo como lo son: Derivados de la leche: el dulce de leche, la manteca, la crema; productos de de las frutas como las mermeladas; tipos de carne como de vaca o cerdo y derivados de la harina de trigo como el pan, los fideos entre tantos otros.
La vivencia compartida entre alumnos y docentes hoy la vuelcan en sus clases diarias tomando ejemplos de la experiencia compartida. Es tan grata experiencia que ya están pensando en volver pronto al campo en algún momento representativo como lo es la cosecha. Nos vemos pronto.
