Mercado Uruguayo: Nuestra semana junto a Martín Olaverry
Compartimos la entrevista con el Dr. Marcelo SECCO, Grupo Marfrig
En la semana se registraron aumento de la faena en Uruguay superando las 40.000 cabezas, principal destino de exportación China.
La industria tiene dificultades para colocar cortes de valor, el cierre de las importaciones de la Unión Europea son el principal obstáculo
Los precios de la Pandemia se mantienen en 3.20 US la carne para novillo, 3.15 para vacas, en tanto que para el mercado interno uruguayo la vaquillona cotiza us 3.18, se ven como muy lejos los US 4.3 que se tuvieron durante el último trimestre del 2019.
Uruguay tiene los valores más destacados para el bloque mercosur a pesar de las bajas, las devaluaciones de Brasil, Argentina y Paraguay dan valores inferiores en dólares para estos países.
Es probable que en los próximos meses los precios tengan un repunte, la reducción de oferta estacional además del aumento en los costos de producción, con la escasa oferta de novillos seguramente presionaran a la industria para incrementos en los precios.
Redacción Ganados y Carnes
