Precios Ganaderos 25 al 30 de abril 2021
Poca oferta para cerrar el mes
Confusión e incertidumbre, Qué está pasando entre consumo y precios?
Mercado de Liniers
Semana con oferta magra, ingresaron 20767 cabezas, el primer cuatrimestre cierra con 405 mil cabezas, unas 15.000 cabezas menos que el 2020 a la misma fecha.
La oferta de hembras se redujo, 63 % (- 5%), Vacas 43 % de la oferta (-11 %), Vaquillonas 19,8% (+4,8%).
Machos 33,5% (+7%) consumo, toros 3,2 % de lo ofrecido, total de machos 37 % (+6%)
El efecto DJEC junto a noticias intervencionistas del mercado alertan al CRIADOR que decide esperar hasta que aclare..
INDICE NOVILLO MERCADO DE LINIERS (INML)
Máximo en en 5 meses
$184,718 (+ 10% respecto a el MÁXIMO Dic 2020) - 1,97 USD/Kg vivo (+3,7 %)
Todo se sostiene en base al Consumo Interno
Con el día del trabajador por delante los precios se entonaron el primer día de operaciones, luego todo volvió a la calma.
Para sostener el volumen de ventas los carniceros comenzaron con fuertes ofertas que los magros bolsillos de los argentinos intentan aprovechar.
Precios de la Semana
- Novillos, MAX $200 el kilo vivo - Precios Corrientes $189 el kilo vivo (US 2,13 - US 2,02/ kgv)
- Novillitos especiales livianos, MAX $ 215 el kilo vivo- Precios Corrientes $ 205 el kilo vivo (US 2.30 - US 2,19 kgv)
- Vaquillonas especial livianas, MAX $ 216 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 199 el kilo vivo (US 2,31 - US 2,12 kgv)
- Vacas Consumo, MÁX $ 197 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 171 el kilo vivo(US 2,1 - US 1.82 kgv)
- Vacas China, MAX $142 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 119 el kilo vivo (US 1.51 - US 1.27 kgv)
- Toros, MAX $ 197 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 163 el kilo vivo (US 2.10- US 1.74
Consumo especial liviano oferta restringida, el novillo oferta restringida afirma las cotizaciones, Vacas oferta restringida, todo hace pensar que con amenazas no se estaría llegando a la solución.
Mercado de Reposición
Abril abundante oferta, los precios de la última semana con subas respecto a los meses anteriores.
El nuevo jugador, dólar, soltó amarras el dólar financiero, dólar oficial atrasado respecto a la inflación.
Rumores de salida del Ministro Martín Guzman de la cartera económica complica la situación con el sector financiero y con FMI.
Amenazas constantes y agresiones de la coalición de Gobierno son parte del Cóctel que comenzó a calentar los precios en la última semana de Abril.
MACHOS
- Terneros hasta 100 kilos $ 305 - US 3,26 por kilo vivo
- Terneros hasta 160 kilos $ 257 - US 2.75 por kilo vivo
- Terneros hasta 190 kilos $236 - US 2.52 por kilo vivo.
- Terneros hasta 230 Kg. $215 - US 2.30 por kilo vivo.
- Novillitos hasta 260 Kg. $182 - US 1.94 por kilo vivo
- Novillitos hasta 330 Kg. $169 - US 1.73 por kilo vivo
HEMBRAS
- Terneras hasta 160 kilos $ 225 - US 2.40 por kilo vivo
- Terneras hasta 190 kilos $196 - US 2,09 por kilo vivo.
- Terneras hasta 230 Kg. $187 - US 2,01 por kilo vivo.
- Vaquillonas hasta 260 Kg. $170 - US 1,85 por kilo vivo
- Vaquillonas hasta 330 Kg. $155 - US 1.70 por kilo vivo
- Vaca Invernada - $115 - US 1.25
BRECHAS
Se amplía la Brecha entre Machos y Hembras
Se achica la Brecha entre el Consumo y la Ternera
Se amplia la Brecha entre Gordo y Maíz
RECALCULANDO
Carne Porcina
Los precios con ajustes en suba, el maíz subiendo, exportaciones de cerdo que cerrarán con importantes volumenes para el mes de abril, el negocio se afirma aunque la sombra de una maíz a precios elevados comienza a aparecer en el horizonte.
Agradecemos a Juan Luis Ucelli por compartir la información.
Carne Ovina
La carne ovina se pone de moda y es la más buscada entre los que tienen capacidad de consumo.
Provincias que sólo producían de manera artesanal como Santiago del Estero se suman a la propuesta de producir más y mejor.
Corderos $ 415 /kilo res al gancho
Capones $ 280/ kilo res al gancho
Ovejas refugo $180/ res al gancho.
En caprinos sin grandes cambios de precios.
Cabritos $ 500/kilo res al gancho
Chivitos $ 450/ kilo res al gancho
Capón $ 325 /kilo res al gancho
Cabra refugo $ 140 /kilo res al gancho
Carne Aviar y Huevos
Número 1 en volumen de ventas, las exportaciones se sostienen aunque el atraso del dólar comienza a ser una alarma a corto plazo.
Huevos de Color, Cartón por 30 Unidades desde $ 280 hasta $ 250 (3.10 US a 2,75 US el cartón)
Huevos Blancos, Cartón por 30 Unidades desde $ 270 a $ 245 (2,95 US a 2,69 US)
Huevos de Color A RETIRAR DE GRANJA, Cartón por 30 Unidades desde $ 195 (2,10 US el cartón)
Huevos Blancos A RETIRAR DE GRANJA, Cartón por 30 Unidades desde $ 170 ( 1,80 US el cartón )
Promociones de oferta y pago en efectivo impulsan el consumo de carne aviar. las milanesas son los cortes que más se colocan y el consumo de carne de pollo cerrara el mes de abril por encima de 51 kilos/habitante y por año, máximo histórico.
Roberto Domenech, Presidente de CEPA (Centro de Empresas Procesadoras de Aves), “la actividad productiva se mantiene con un giro de capital nominal norma, pero tenemos el quinto año sin inversiones”. “El balance indica que nos estamos descapitalizando y esto es un costo para mejorar la productividad, ESTO ADEMÁS DEL ATRASO CAMBIARIO nos hace poco competitivos a nivel internacional”.
“La producción crece de manera nominal, producimos entre 2.38 y 2.46 millones de toneladas y estamos estancados, el peso final de los pollos y la eficiencia de utilización del pollo han mejorado los días a faena, pero no tenemos frió suficiente”.
“Las fábricas de alimento no han incorporado mayor volumen de almacenaje, pero dónde estamos atrasados es en los galpones de crianza que estamos muy atrasados en la tecnología aplicada por el productor, no hay crédito, no hay tasa razonable y no hay plazos razonables”.
Cerrando el cuarto mes del año con la misma incertidumbre que hace 1 año atras.
Nuevos cierres por la segunda ola de contagios restringen el consumo,
los ingresos se prorratean ante un posible
cierre total de actividades.
Ing. Andres Costamagna - GyC
