China incrementará el consumo de carne en un 10%
En los próximos 8 años, el pueblo chino aumentará su consumo de carne a 55 kg, predice un análisis de la OCDE - FAO.
Se espera que el apetito de China por la carne, especialmente la carne de cerdo, se mantenga alto en los próximos 8 años, según lo predicho por la Organización de Cooperación y Desarrollo Económicos y los analistas de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
Para el 2026, los chinos consumirán 55 kilogramos de carne por año, dice el informe de perspectivas. Eso representa un aumento del 10% en los datos registrados en 2017. La carne de cerdo será la carne preferida entre los consumidores chinos, representando el 60% del consumo total de carne.
La carne de cerdo será seguida por aves de corral, carne de res y ternera, y cordero y cordero, según el informe. Se espera que los precios aumenten a un ritmo más lento debido al impacto de los acuerdos comerciales firmados recientemente y al poder de compra.
"Otros factores que pueden afectar el panorama de la carne incluyen las preferencias y actitudes del consumidor hacia el consumo de carne. Los consumidores están mostrando una preferencia por la carne de criadero y los productos de carne sin antibióticos, pero hasta qué punto desean y pueden pagar una prima por No queda claro ", dice el informe.
