Dia mundial de la leche: «Córdoba la principal provincia productora de Argentina»
El Día mundial de la Leche fue establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con el propósito de incentivar el consumo de productos lácteos en todo el mundo.- En este contexto cabe destacar que en Argentina la producción láctea en general, con toda su cadena, es una actividad que genera gran cantidad de mano de obra en el interior del país y permite el arraigo de la gente de campo. En Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires se ubican las principales cuencas lecheras de Argentina.
Particularmente Córdoba aporta al sistema 10 millones de litros por día convirtiendose en la principal productora del país con el 33% de la producción total en la actualidad.
Por eso hoy, en el Día Mundial de la Leche, queríamos contarles con números, lo que representa para Córdoba su cadena láctea.
Fuente: Secretaría de Ganadería de Córdoba
