Precumbre de Sistemas Alimentarios – Dos Miradas Diferentes, Argentina del futuro en terapia intensiva
Naciones Unidas - Roma
Desde el 26 de Julio y hasta el 28 de Julio se realizó la Pre Cumbre sobre Sistemas Alimentarios bajo la consigna “Construyamos un Mundo Justo en el que Nadie Quede Atrás”.
La temática incluyó diferentes visiones de los sistemas alimentarios mundiales, sus implicancias en la alimentación saludable, pero con especial énfasis en los ejes de las demandas mundiales y la producción de alimentos donde cada región del mundo intenta mostrar su punto de vista y la manera que propone para enfrentar las diferentes temáticas como:
- Producir Más Con Menos
- Una Sola Salud
- Alimentación, Clima y Biodiversidad
- La fuerza del Plato
- Sostenibilidad y Resiliencia
- Transformación e Innovación
La postura de America Latina y el Caribe fue muy bien representada por el Director General del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, Dr. Manuel Otero quien con mucha solvencia puso de manifiesto que los países de Latino America y el Caribe habían acordado 16 puntos importantes para la agenda hacia el futuro de los Sistemas Alimentarios,
“Los 34 países miembros piensan que Latino America y el Caribe tiene un papel estratégico por y para la transformación de los sistemas agroalimentarios apuntando al equilibrio productivo, alimentario y climático, dónde muchos de los miembros son países vulnerables y todos nuestros miembros no son responsables del calentamiento climático”.
“Si somos responsables de ser líderes en Biotecnologías, Economía Circular, Siembra Directo, Agroforestería, apuntando al desarrollo de comunidades sanas que prosperen en base a alimentos sanos que provengan de suelos saludables”.
“Necesitamos un dialogo abierto, transparente y previsible para tener mercados sin restricciones arancelarias o no arancelarias que dificultan el camino del desarrollo integral de las personas”.
Quien quiera oir que oiga, el mensaje fue claro y contundente, América Latina y el Caribe es la única región del mundo que puede ofrecer alimentos sostenibles de manera abundante garantizando la resiliencia y sostenibilidad, además de la biodiversidad y brindar servicios ambientales al planeta como la captura de carbono del aire.
La participación del Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación Argentina.
El Ministro Argentino, Ing. Luis Basterra, viajó a Roma para participar de manera presencial del encuentro, muchos otros Ministros del mundo prefirieron hacerlo desde sus despachos de manera virtual, dejando el siguiente mensaje:
“El concepto de que nadie se quede atrás es central para el desarrollo de la ruralidad. En nuestro ámbito coexisten productores pequeños, medianos y grandes, todos ellos trabajan en el eje de la sostenibilidad de manera decidida y concreta, aunque los grandes productores generalmente sólo lo hacen por el retorno económico.”
“La producción no puede provenir de sistemas definidos sólo por el capital, la agricultura familiar, campesina e índigena deben tener su lugar preponderante, La sostenibilidad en estos ámbitos se trata d ela continuidad y evitar la expulsión asegurando el desarrollo integral de todos los integrantes de la familia, su estado de bienestar y la accesibilidad a educación, salud y conectividad que permitan el desarrollo pleno”.
“Los Estados deben intervenir para promover el desarrollo de la familia agraria dotando de la infraestructura que permita su inclusión en el mundo”.
“El saber tradicional más los avances científicos deben ser compatibilizados para que estos sistemas productivos sean el sostén de los pequeños productores y sus familias, agregando valor que sea posible de capturar por medio del asociativismo”.
“Un párrafo aparte voy a dedicar a la Mujer Rural y la vulnerabilidad, en la ruralidad la vulnerabilidad de las mujeres es mayor que en los ámbitos urbanos, esta vulnerabilidad destroza el ambito familiar y es necesario poder dar seguiridad para evitar los abusos, la exclusión y la discriminación”.
De este modo fueron las presentación, el IICA proponiendo una agenda de trabajo y desarrollo general para todos los niveles productivos, en el caso del Ministro Argentino la agricultura familiar es el eje fundamental para su gestión ministerial, cuando en realidad la agenda de Producción Ambiente Biodiversidad y Cambio Climático son las agendas que están desarrollando desde hace años el INTA, AACREA, AAPRESID, entre otras asociaciones de productores que trabajan para aumentar la oferta de alimentos para los Argentinos y para el mundo con inocuidad, sin afectar al medio ambiente y contribuyendo a mitigar el calentamiento global.
Dos miradas, dos destinos, claramente está marcado el futuro para la Argentina en el contexto global.
Ing. Andres Costamagna - Ganados y Carnes / Sembrando Noticias
