El ganado australiano ahora es oficialmente el más caro del mundo

El ganado de sacrificio AUSTRALIANO ahora es oficialmente el más caro entre los principales países exportadores de carne del mundo.

Como se muestra en el gráfico anterior, extraído de la actualización reciente de las proyecciones de la industria de la industria de la carne y el ganado de Australia a mitad de año, los precios del ganado australiano ahora son considerablemente más altos que los precios del ganado terminado equivalente de EE. UU.

La diferencia entre los precios del ganado estadounidense y australiano se redujo a prácticamente cero en este artículo publicado en Beef Central hace unos meses, pero la transición ahora es oficial.

Los precios del ganado australiano rara vez han superado los precios equivalentes en los Estados Unidos en términos de A $ en los últimos diez años, ocurriendo por última vez brevemente en 2016, cuando los productores australianos tenían la intención de reconstruir los rebaños de ganado, en un momento en que la demanda internacional de carne estaba en aumento. Al mismo tiempo, los precios del ganado de los EE. UU. Estaban bajando debido a la sequía.

Si bien este año, los precios del ganado casi récord en Australia se han visto impulsados ​​por la escasez general de oferta de ganado causada por la reducción de rebaños después de dos años de sequía, también influyen otras influencias.

La gran disminución observada en los precios del ganado estadounidense en los últimos meses (capturada en el gráfico) ha sido claramente un factor.

"Vimos que los precios del ganado en Estados Unidos realmente cayeron por un precipicio, mientras que los precios de la carne al por mayor fueron en la dirección opuesta durante COVID", dijo el analista de MLA Adam Cheetham a Beef Central. "De hecho, el reposicionamiento en los precios mundiales de la carne tiene tanto que ver con los precios más bajos del ganado de Estados Unidos y América del Sur, como se trata de aumentos de precios en Australia", dijo.

Los precios de ganado de la Fed en los EE. UU. Desde finales de junio han promediado los más bajos desde 2010, dijo el Informe diario de ganado de Steiner durante la noche.

El promedio ponderado de cinco áreas situó el precio de la dirección en vivo de EE. UU. Esta semana en US $ 96.57 / cwt (tendencia 2020 indicada en la línea azul en este gráfico), por debajo de aproximadamente US $ 112 / cwt esta vez el año pasado (línea punteada), y aproximadamente US $ 130 / cwt en promedio durante el período anterior 2014-18 (línea roja).

Ha surgido un excedente de suministros de ganado alimentado por los EE. UU., 

Luego del respaldo en el sacrificio de ganado que ocurrió durante el cierre masivo de la planta de procesamiento de EE. UU. Debido a COVID en mayo y junio. Esto ha hecho que los precios del ganado en EE. UU. Bajen drásticamente, y es probable que la tendencia de los precios continúe al menos hasta agosto y septiembre, informó DLR.

El movimiento de divisas ha sido otro factor en la elevación de Australia como hogar del ganado de sacrificio más caro del mundo. Después de caer a US55c brevemente en abril tras el inicio de COVID y el fortalecimiento en el dólar estadounidense, el dólar australiano está actualmente en tendencia al alza, cotizando a US71.8c esta mañana. Eso es aproximadamente 6c desde principios de mayo.

"No creo que hubiéramos anticipado esa apreciación cuando el valor cayó tan severamente en abril", dijo Cheetham. "Los recientes movimientos de divisas no están haciendo ningún favor a los procesadores de exportación australianos, eso es seguro", dijo.

El hecho de que la demanda internacional de carne de res estuviera actualmente moderada no ayudó, cuando el precio del ganado y el valor de la moneda eran tan altos. El efecto del precio del ganado fue quizás menos significativo durante los períodos de alta demanda de los clientes, dijo Cheetham.

“Es un desafío, pero también tenemos que mirar los aspectos positivos: el hecho de que los precios del ganado sean tan altos indica claramente las mejoras en las condiciones domésticas. En contra de las tendencias en todas las sequías anteriores en Australia, la fuerte demanda internacional de carne vacuna, liderada por el brote de fiebre porcina africana en China, mantuvo los precios del ganado muy boyantes en los últimos dos años de liquidación de la sequía. Realmente hemos salido de una base alta ”, dijo.

Cheetham dijo que no había duda de que el suministro de ganado para el sacrificio sería extremadamente limitado durante los próximos meses, lo que continuaría ofreciendo apoyo a los precios del ganado. Incertidumbre alrededor de la demanda causada por COVID crearía su propia presión, pero esto era difícil de predecir.

Con el suministro de ganado listo para el sacrificio cada vez más limitado a medida que avanza el año, los procesadores han mantenido fuertes precios, mientras que la escasa disponibilidad de ganado para el sacrificio en saleyards también ha sostenido precios sólidos.

El indicador nacional de dirección pesada NLRS de hoy se ubica en 364c / kg de peso vivo, por encima de 350c / kg hace una semana, y 16pc más que los 312c / kg vistos esta vez el año pasado.

Las condiciones globales aún deben anular el mercado interno mejorado cuando se observa el impacto en los precios internos.

Sin embargo, Australia ahora se enfrenta a un mercado de ganado no sincronizado con competidores clave y con una recesión global en el horizonte, advirtió MLA en sus recientes proyecciones de mitad de año.

Cualquier evaluación de la tendencia probable en los precios del ganado terminado necesitaba equilibrar el impacto negativo de COVID-19 en los mercados y canales y el potencial de una mayor presión de la competencia, contra los suministros australianos más ajustados y el déficit de proteínas en curso creado por la peste porcina africana.

Juntos, estos factores crean un escenario incierto, evolutivo y desafiante, dijo MLA.

Ing. Andres Costamagna - Ganadosycarnes.com

https://www.beefcentral.com/news/australian-cattle-now-officially-the-most-expensive-in-the-world/