IERAL / Carnes: «Los productores van a retener y el Gobierno va a intervenir»
Instituto de Estudios Económicos sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana
El Instituto perteneciente a la Fundación Mediterránea ha publicado un informe de cómo ve el desempeño de la carne vacuna argentina y que está augurando para el futuro del negocio ganadero.
Los economistas Juan Manuel Garzón y Nicolás Torre hicieron un informe pormenorizado de lo ocurrido durante el primer año de la pandemia, el consumo y las perspectivas.
Como datos destacados, las tres principales carnes produjeron más de 6 millones de toneladas lo que equivaldría a una oferta de 133 kilos por habitante para la Argentina.
Los consumidores Argentinos han consumido 108 kilos de esos 133, quedando un saldo exportable para las tres carnes, dónde se destaca el crecimiento de la carne vacuna y la carne porcina en sus volúmenes exportados.
La gran amenaza
Para los economistas de Fundación Mediterránea parece que la fórmula que aplicará el gobierno será la de control de precios, en un año electoral que se plantea como bisagra para las decisiones futuras de la Argentina, la regulación de precios es la alternativa que intentará el gobierno de manera de poder llegar con alimentos baratos a los ciudadanos.
El problema que enfrenta el gobierno es que la inflación en alimentos se ha acelerado, tras muchos meses de atraso los precios se dispararon junto a los efectos del COVID y el atraso de los salarios la capacidad de compra de los argentinos se ha resentido fuertemente.
Compartimos el informe completo.
https://www.ieral.org/noticias/el-desempeno-mercados-carnes-2020-4260.html
Ing. Andres Costamagna - GyC
