Informe de precios ganaderos 10-09 al 14-09
SEMANA EN CALMA, FIRMEZA PARA NOVILLITOS, NOVILLOS
VACAS PRECIOS RECORD
TERNERA POCO DEMANDADA
LA DEMANDA OPERÓ CON CAUTELA ANTE LAS NOTICIAS QUE AUMENTÓ LA CARNE
LINIERS
27.003 cabezas ingresadas en Liniers, Lunes y Jueves sin operaciones.
En el año 910405, 30136 mas que en 2017.
La oferta de Novillos 9 %, Novillitos 16 %, terneros se afirma en 26 %, Vacas sostienen la mayor oferta con 35% , se destacan los toros que llegaron a ser el 5% de la oferta.
El novillo BINORMA y NOVILLITOS LIDERAN LAS COTIZACIONES
NOVILLOS hasta 460 kilos, máximo de $50, valores corrientes $ 48.
NOVILLOS más de 460 kilos, máximo $ 49, valores corrientes $ 47.
NOVILLITOS de 350 y hasta 390, máximo $ 52,2, promedio $ 50.
VAQUILLONAS, de 350 a 390, máximo $ 49, promedio $ 46.
VAQUILLONAS PESADAS, más de 390 y hasta 450 kilos, máximo $ 46, promedio $ 42.
VACAS máximo $ 46, promedio $ 40.
TERNEROS, máximo $ 52,8 promedio $ 50.
TERNERAS, máximo $ 49, promedio $ 47.
MERCADO EXPORTADOR
Tensas negociaciones entre productores y frigoríficos, se espera llegar a $ 100, pero los frigoríficos aún no lo ofrecen.
Lo operado para NOVILLOS $ 90 a $ 95, corrientes $ 92
Lo operado para Vacas $ 70 a $ 76, corrientes $ 71
Con cautela el Frigorífico espera poder mantener el margen que le da la posibilidad de tener un tipo de cambio alto.
El productor va a esperar a que aparezcan los valores que pretende.
INVERNADA
Sin cambios de importancia, el efecto del costo del maíz por haber puesto retenciones se diluyo por la nueva devaluación.
Los costos de los engordes a corral siguen elevados, se ajusta por el valor de compra del ternero.
TERNEROS DE HASTA 150 kilos, máximos $ 51 promedio $ 45
TERNEROS DE 150 A 180 kilos, máximos $ 49, promedio $ 46
TERNEROS DE 180 A 210 kilos, Máximo $ 48, promedio $ 45
TENEROS DE 210 A 230 kilos, Máximo $ 46, promedio $ 41
NOVILLITOS 230 A 270 kilos, Máximo $ 43, promedio $ 40
NOVILLITOS DE MÁS 270 kilos, Máximo $ 40, promedio $ 37
Desinterés total por hembras, los productores comienzan a pedir que se revea la medida del peso mínimo de faena.
TERNERAS DE HASTA 150 kilos, máximos $ 47 promedio $ 42
TERNERAS DE 150 A 180 kilos, máximos $ 45, promedio $ 40
TERNERAS DE 180 A 210 kilos, Máximo $ 43, promedio $ 38
VAQUILLONAS DE 210 A 230 kilos, Máximo $ 40, promedio $ 36
VAQUILLONAS 230 A 270 kilos, Máximo $ 39, promedio $ 34
VAQUILLONAS DE MÁS 270 kilos, Máximo $ 36, promedio $ 30
VACAS INVERNADA 350 A 380 KILOS, Máximo $ 30, promedio $ 28
VACAS INVERNADA MAS DE 380 KILOS, Máximo $ 32, promedio $ 26.
PORCINOS
73650 cabezas faenadas, caída de la faena, no hay acuerdo de precios con los productores que esperan $ 37
21397 capones tipificados, 52253 capones generales, 1741 cerdas.
Suba de precios, pero aún no llega a lo pretendido por el productor
CAPONES, Máximo $ 31,5 promedio $ 26,90
CAPONES TIPIFICADOS, $ 34, promedio $ 31
CERDAS, Máximo $ 18, promedio $17
AVES
Suba de precios para Huevos del 10 al 12 %, pollos retirado de granja 2% respecto a la semana pasada.
| PRODUCTO | UNIDAD | PRECIO | PRECIO X CAJON |
| Huevo blanco grande puesto en granja | 12 | $ 30,07 | $ 902,14 |
| Huevo color grande puesto en granja | 12 | $ 31,71 | $ 951,43 |
| Kilo de huevo fresco puesto en fábrica | kg | $ 34,25 | $ 804,88 |
| Stock de Huevo en granja | DIAS | 0 | 0 |
| pollo parrillero vivo puesto en granja | kg | $ 30,70 | |
| PRECIO PAGADO POR INDUSTRIA | IVA INCLUIDO | ||
| Promedio del país | |||
| PRODUCTO | UNIDAD | PRECIO | |
| Gallina liviana blanca fuera de ciclo | ave | $ 3,55 | |
| Gallina liviana de color fuera de ciclo | ave | $ 3,83 | |
| PRECIOS DE INSUMOS AVICOLAS | |||
| (en $ sin iva) | |||
| PRODUCTO | UNIDAD | PRECIO | |
| Pollita BB de alta postura color | C/U | $ 23,67 | |
| Pollita BB de alta postura blanca | C/U | $ 22,33 | |
| Pollito BB parrillero | C/U | $ 12,00 | |
| Polla recriada de 14 semanas de color | C/U | $ 115,00 | |
| Polla recriada de 14 semanas blanca | C/U | $ 107,67 | |
| Polla recriada de 16 semanas color | C/U | $ 123,33 | |
| Polla recriada de 16 semanas blanca | C/U | $ 118,33 | |
| Polla recriada de 18 semanas de color | C/U | $ 137,67 | |
| Polla recriada de 18 semanas blanca | C/U | $ 131,67 |
Ing. Andres Costamagna – Ganados y carnes
