Informe de precios ganaderos del 17/09 al 21/09
SOLO SE SOSTUVIERON LAS VACAS, LAS DEMÁS CARTEGORÍAS PERDIERON UN 3 % RESPECTO A LA SEMANA ANTERIOR
BOLSILLOS FLACOS HACIA FIN DE MES FUE LA TENDENCIA
LINIERS
26.780 cabezas ingresadas en Liniers, similar ingreso a la semana pasada
En el año 937185, 28000 más que en 2017.
La oferta de Novillos 9 %, Novillitos 17 %, terneros se afirma en 22 %, Vacas sostienen la mayor oferta con 38% , sigue alta la oferta de TOROS estamos en plan canje y buscando la mejora genética 5% de la oferta.
- NOVILLOS hasta 460 kilos, máximo de $48, valores corrientes $ 46.
- NOVILLOS más de 460 kilos, máximo $ 47, valores corrientes $ 45.
- NOVILLITOS de 350 y hasta 390, máximo $ 50, promedio $ 48.
- VAQUILLONAS, de 350 a 390, máximo $ 48, promedio $ 46.
- VAQUILLONAS PESADAS, más de 390 y hasta 450 kilos, máximo $ 47, promedio $ 42.
- VACAS máximo $ 48, promedio $ 40.
- TERNEROS, máximo $ 52,5 promedio $ 49.
- TERNERAS, máximo $ 47, promedio $ 46.
MERCADO EXPORTADOR
ANTE LA BAJA DE LOS OFRECIMIENTOS PARA EL CONSUMO INTERNO TAMBIÉN AJUSTÓ A LA BAJA PARA SEGUIR LA TENDENCIA DE PRECIOS
Lo operado para NOVILLOS $ 85 a $ 90, corrientes $ 87
Lo operado para Vacas $ 70 a $ 77, corrientes $ 73
Frigoríficos comienzan a tener faltante de novillos, muy firme los ofrecimientos por vacas, esta semana se bajaron los requisitos de semanas anteriores y novillos de 115 kg la media res integraron cortes para exportación.
INVERNADA
Los remates de pampa húmeda y alrededores hubo subas pero moderadas, los remates de NEA Y NOA lideraron las cotizaciones.
Se priorizan los kilos, la hacienda liviana y las terneras tienen poco interés para los compradores
Con un dólar más estable los engordes a corral comienzan a hacer sus proyecciones a futuro.
- TERNEROS DE HASTA 150 kilos, máximos $ 52 promedio $ 48
- TERNEROS DE 150 A 180 kilos, máximos $ 54, promedio $ 49
- TERNEROS DE 180 A 210 kilos, Máximo $ 55, promedio $ 47
- TENEROS DE 210 A 230 kilos, Máximo $ 53, promedio $ 46
- NOVILLITOS 230 A 270 kilos, Máximo $ 47, promedio $ 43
- NOVILLITOS DE MÁS 270 kilos, Máximo $ 43, promedio $ 40
Las hembras livianas con un 20 % de diferencia, vaquillonas son preferidas por precios más accesibles para el engorde a corral
- TERNERAS DE HASTA 150 kilos, máximos $ 46 promedio $ 43
- TERNERAS DE 150 A 180 kilos, máximos $ 44, promedio $ 40
- TERNERAS DE 180 A 210 kilos, Máximo $ 43, promedio $ 40
- VAQUILLONAS DE 210 A 230 kilos, Máximo $ 45, promedio $ 40
- VAQUILLONAS 230 A 270 kilos, Máximo $ 41, promedio $ 39
- VAQUILLONAS DE MÁS 270 kilos, Máximo $ 38, promedio $ 35
- VACAS INVERNADA 350 A 380 KILOS, Máximo $ 35, promedio $ 30
- VACAS INVERNADA MAS DE 380 KILOS, Máximo $ 36, promedio $ 31.
PORCINOS
80975 cabezas faenadas, crece la faena un 10 % esta semana. Precios en suba.
23199 capones tipificados, 50776 capones generales, 1701 cerdas.
Suba de precios, pero aún no llega a lo pretendido por el productor
CAPONES, Máximo $ 32 promedio $ 27,97
CAPONES TIPIFICADOS, $ 35, promedio $ 33,3
CERDAS, Máximo $ 19, promedio $18,59
Aumento del precio del cerdo del 30 % en el mostrador permitió el aumento al productor.
AVES
Suba de precios para huevos 2 %, para pollos 4 %, el consumo de pollos y huevos crece ante los aumentos de las demás carnes.
Comienza a exportar nuevamente la industria aviar que con este tipo de cambio comienza a tener rentabilidad, en unos meses tendremos gran actividad exportadora por parte del sector.
| REFERENCIA SEMANA DEL 17/09/2018 | |||
| PRECIO DE VENTA DE PRODUCTOS AVICOLAS (en $ con IVA) | |||
| Promedio Provincia de Buenos Aires | |||
| PRODUCTO | UNIDAD | PRECIO | PRECIO X CAJON |
| Huevo blanco grande puesto en granja | 12 | $ 30,76 | $ 922,86 |
| Huevo color grande puesto en granja | 12 | $ 32,38 | $ 971,43 |
| Kilo de huevo fresco puesto en fábrica | kg | $ 35,66 | $ 838,07 |
| Stock de Huevo en granja | DIAS | 0 | 0 |
| pollo parrillero vivo puesto en granja | kg | $ 31,80 | |
| PRECIO PAGADO POR INDUSTRIA | IVA INCLUIDO | ||
| Promedio del país | |||
| PRODUCTO | UNIDAD | PRECIO | |
| Gallina liviana blanca fuera de ciclo | ave | $ 3,55 | |
| Gallina liviana de color fuera de ciclo | ave | $ 3,83 | |
| PRECIOS DE INSUMOS AVICOLAS | |||
| (en $ sin iva) | |||
| PRODUCTO | UNIDAD | PRECIO | |
| Pollita BB de alta postura color | C/U | $ 23,67 | |
| Pollita BB de alta postura blanca | C/U | $ 22,33 | |
| Pollito BB parrillero | C/U | $ 12,00 | |
| Polla recriada de 14 semanas de color | C/U | $ 115,00 | |
| Polla recriada de 14 semanas blanca | C/U | $ 107,67 | |
| Polla recriada de 16 semanas color | C/U | $ 123,33 | |
| Polla recriada de 16 semanas blanca | C/U | $ 118,33 | |
| Polla recriada de 18 semanas de color | C/U | $ 137,67 | |
| Polla recriada de 18 semanas blanca | C/U | $ 131,67 | |
Ing. Andres Costamagna – Ganados y carnes
