Informe de precios ganaderos del 29/10 al 02/11: «Argentinos eligen mas pollo y cerdo que carne vacuna»
SUBA IMPORTANTE EN CERDOS, POLLOS SE SOSTIENEN CARNE VACUNA SIN CAMBIOS
LOS SALARIOS POR LA ESCALERA, COMBUSTIBLES POR EL ASCENSOR
LINIERS
Semana con pérdidas, fin de mes ajustado y la oferta se retrajo pero no lo suficiente para impactar en los precios.
23282 cabezas ofrecidas, un total de 1.081.198, 28396 cabezas más que las ofrecidas para esta misma semana del 2017.
EL NOVILLO SE ESTÁ NEGOCIANDO EN DIRECTO NO VA AL MERCADO
GRAN INCREMENTO EN LA CANTIDAD DE VAQUILLONAS REMITIDAS AL MERCADO
Semana de reclamos de los abastecedores por exceso de gordura en algunas categorías, sobre todo en terneras, pero también algunas vaquillonas.
Como todo fin de mes la demanda está tranquila y selectiva ante la falta de repunte de las ventas en el mostrador.
Vacas lideran la oferta, 32%, Terneros 27 % (72% terneras), Novillitos 16 %, Vaquillonas crecen en su participación 10 %, Novillos 7 % y Toros 4%,
Los MAXIMOS para ternero $ 52, Novillitos $ 49, Novillos $ 48.
Vacas $ 44 por lote especial, Vaquillonas $ 44.
MERCADO EXPORTADOR
SOSTENIDO, aunque el tipo de cambio hace que los ofrecimientos se deterioren entre $1 y $3 respecto a la semana pasada
Se ajusta la previsión de que se superarán las 500 mil toneladas equivalente res con hueso para las exportaciones 2019
Precios sin cambios para la semana
Lo operado para NOVILLOS $ 91 a $ 96, corrientes $ 94
Lo operado para Vacas $ 75 a $ 81, corrientes $ 77
COMIENZAN LAS CONVERSACIONES PARA CONTRATOS CON ENTREGA 2019, GRAN INQUIETUD DE LOS PRODUCTORES POR CONSEGUIR QUE LA INDUSTRIA GENERE ESTAS ESTRATEGIAS.
INVERNADA
Plazos ajustados, 30 días o 30 y 60 días. Los atrasos en los pagos reciben castigos del 7 % mensual
Se afirme la BRECHA DE PRECIOS entre PAMPA HÚEMDA Y EL NORTE ARGENTINO
Pasto con buenos volúmenes en general en todo el país y comienza a cargarse los planteos pastoriles.
EL CRIADOR DECIDE LIQUIDAR VACAS IMPRODUCTIVAS Y RETENER LAS TERNERAS
- TERNEROS DE HASTA 150 kilos, máximos $ 60 promedio $ 53
- TERNEROS DE 150 A 180 kilos, máximos $ 57, promedio $ 53
- TERNEROS DE 180 A 210 kilos, Máximo $ 56, promedio $ 52
- TENEROS DE 210 A 230 kilos, Máximo $ 56, promedio $ 54
- NOVILLITOS 230 A 270 kilos, Máximo $ 54, promedio $ 50
- NOVILLITOS DE MÁS 270 kilos, Máximo $ 51, promedio $ 48
Las hembras sin interés por parte de los engorde a corral no encuentra un nicho, más de $ 1200 de diferencia con sus hermanos los criadores no encuentran salida para enfrentar este quebranto.
Se liquidarán más VACAS y se retendrán más terneras como manera de buscar el mejor negocio y equilibrar las existencias.
- TERNERAS DE HASTA 150 kilos, máximos $ 50 promedio $ 45
- TERNERAS DE 150 A 180 kilos, máximos $ 46, promedio $ 44
- TERNERAS DE 180 A 210 kilos, Máximo $ 45, promedio $ 43
- VAQUILLONAS DE 210 A 230 kilos, Máximo $ 45, promedio $ 42
- VAQUILLONAS 230 A 270 kilos, Máximo $ 45, promedio $ 42
- VAQUILLONAS DE MÁS 270 kilos, Máximo $ 43, promedio $ 40
- VACAS INVERNADA 350 A 380 KILOS, Máximo $ 30, promedio $ 27
- VACAS INVERNADA MAS DE 380 KILOS, Máximo $ 28, promedio $ 26.
PORCINOS
82105 cabezas faenadas, 6000 cabezas mas que la semana pasada. Precios ajustaron en subs 3,5 %..
23476 capones tipificados, 58629 capones generales, 1653 cerdas.
Subas en todos los ofrecimientos, comienza a revertirse la tendencia de quebranto en las granjas porcinas, con un kilo por encima del dólar lograr tener márgenes positivos.
- CAPONES, Máximo $ 38 promedio $ 35,90
- CAPONES TIPIFICADOS, $ 40 promedio $ 37,9
- CERDAS, Máximo $ 22, promedio $20,6
AVES
Suba de precios en los pollos y huevos, pollos 3 % huevos 1.5 %.
Se afirme la exportación, recuperando mercados, esto permitirá que en el mediano plazo se equilibren los ofrecimientos y las finanzas de las empresas.
| REFERENCIA SEMANA DEL 29/10/2018 | |||
| PRECIO DE VENTA DE PRODUCTOS AVICOLAS (en $ con IVA) | |||
| Promedio Provincia de Buenos Aires | |||
| PRODUCTO | UNIDAD | PRECIO | PRECIO X CAJON |
| Huevo blanco grande puesto en granja | 12 | $ 30,74 | $ 940,14 |
| Huevo color grande puesto en granja | 12 | $ 32,12 | $ 963,57 |
| Kilo de huevo fresco puesto en fábrica | kg | $ 33,41 | $ 930,19 |
| Stock de Huevo en granja | DIAS | 0 | 0 |
| pollo parrillero vivo puesto en granja | kg | $ 33,83 | |
La Exportación de todas las carnes sostiene el negocio y mejora los precios ofrecidos para consumo interno.
Exportaciones del sector avícola siguen creciendo y someramente se asoman los productos porcinos hacia los destinos del mundo.
La baja del dólar y la gran oferta de consumo liviano gordo hacen que los precios los precios de gordos e invernada estén a la baja por sobre oferta.
EN VACUNOS HASTA QUE NO SE VACIÉN LOS FEEDLOTS NO HABRÁ MEJORA DE PRECIOS, hay que esperar hasta Febrero para que tengamos un mercado con algún faltante.
Ing. Andres Costamagna – Ganados y carnes
