Informes Ganaderos |   Novedades del sector |   Julio 8, 2019 3:10 pm

Informe de precios ganaderos JUNIO de 2019

Por Ganados y Carnes
A- A+

Los Productores ganaderos esperan el resultado electoral

La Peste Porcina Africana no para, colonizó Asia e ingresa a Europa

 

ACUERDO MERCOSUR UNIÓN EUROPEA

UNA SEÑAL MÁS QUE EL PRODUCTOR ES SEDUCIDO A PENSAR QUE ARGENTINA DECIDIDAMENTE VOLVERÁ A LOS MERCADOS MUNDIALES

LINIERS

El mercado sigue siendo la mejor opción con pago corto para un productor que solo piensa en cómo sostenerse hasta las elecciones.

Ingresadas   707653 durante 2019, 62638cabezas más que en 2018.

HEMBRAS cae la oferta de hembras, 65 %, sostenido el volumen de vacas, aunque menor que el mes de Mayo.

12- Desde Hasta Plaza Variación Cabezas
NOVILLOS Mest.EyB 431/460
NOVILLOS Mest.EyB 461/490 44 50.5 SOSTENIDA = 219
NOVILLOS Mest.EyB 491/520 43 49 SOSTENIDA -0.5 135
NOVILLOS Mest.EyB + 520 0 45 SOSTENIDA = 40
NOVILLOS Regulares Liv. 38 42 = 93
NOVILLOS Regulares Pes. 38 42 = 5
NOVILLITOS EyB M. 351/390
NOVILLITOS EyB P. 391/430 45 50.3 SOSTENIDA -0.5 593
NOVILLITOS Regulares 40 43 = 87
VAQUILLONAS EyB M.351/390
VAQUILLONAS EyB P.391/430 43 47 SOSTENIDA -0.2 238
VAQUILLONAS Regulares 37 42 = 7
TERNEROS
TERNERAS 46 51 ENCALMADA -1 1,757
VACAS Buenas
VACAS Regulares 35 39 SOSTENIDA = 732
VACAS Conserva Buena 31 34 ENCALMADA = 714
VACAS Conserva Inferior 26 30 SOSTENIDA = 281
TOROS Buenos
TOROS Regulares 28 35 SOSTENIDA = 62

DISTRIBUCIÓN DE LA OFERTA:

VACAS 43,47 %, NOVILLOS 9,89 %, NOVILLITOS 20,96 %, VAQUILLONAS 21,8%, TOROS 3,1%.

Los precios del gordo permanecen alrededor de los $ 60, desde Febrero a la fecha sin cambios a pesar, el consumo interno no reacciona a pesar de los esfuerzos del Gobierno, el consumo de carne vacuna sigue en baja permitiendo que pollos tengan record de consumo durante el último mes

El INDICE DE NOVILLO DE MERCADO DE LINIERS comparado con el INDICE DE PRECIOS ROSGAN, muestra que este último mes ha habido una leve recomposición de precio del ternero en relación al gordo, la baja oferta estacional permitiría que el criador tuviera mejores precios, la falta de rentabilidad suficiente del engorde a corral es el límite a la suba del ternero.

 

INDICE NOVILLO MERCADO DE LINIERS:

INGRESOS POR PROVINCIAS

MERCADO EXPORTADOR

APERTURA  DE NUEVAS PLANTAS CON DESTINO A CHINA, DEMANDA ACELERADA DEL GIGANTE ASIÁTICO QUE LLEVA ANIMAL COMPLETO.

EL NUEVO PROTOCOLO QUE PERMITE LLEVAR CARNE CON HUESO ABRE LAS POSIBILIDADES DE VALORIZAR LA TOTALIDAD DEL ANIMAL.

Las inversiones de la industria frigorífica para aumentar la capacidad de congelado de las plantas es la primer prioridad, comenzaron las inversiones. 

Lo operado para NOVILLOS $ 118 a $ 133, corrientes $ 128.-

Lo operado para Vacas $ 95 a $ 115, corrientes $ 100

NOVILLOS PRECIOS CORRIENTES 1.61 U$S/Kg.

VACAS PRECIOS CORRIENTES: 1,11 U$S/Kg.

LA EXPORTACIÓN EN VOLUMEN ALCANZÓ EL 26 % DE LO PRODUCIDO, esto indica que el camino es hacia este mercado aumentando la producción con las mismas vacas.

INVERNADA

Se distancia cada vez más el precio de hembras con respecto al de los machos. Los machos van a ser recriados apuntando al mercado luego de las elecciones, las hembras van a los engordes a corral. 

  • TERNEROS PROMEDIO: $ 68, máximos $ 79 
  • TERNERAS PROMEDIO: $ 60, máximos $ 68 
  • TERNEROS/AS PROM: $ 62, máximos $ 68
  • NOVILLITOS 1 A 2 AÑOS PROM: $ 63, máximos $ 73
  • NOVILLITOS 2 A 3 AÑOS PROM: $ 60, máximos $ 69
  • VAQUILLONAS PROMEDIO:$ 58, máximos $ 66
  • VACAS INVERNADA PROM: $ 22, máximos $ 30

PORCINOS

146728 cabezas faenadas, ajustando levemente en baja, las segundas quincenas en argentina son más pobres que las primeras.

 31359 capones tipificados, 115469 capones generales, 2518 cerdas.

Precios sostenidos, leve ajuste de suba en capones 3,2 %, las cerdas con baja de precios – 7,9%

  • CAPONES, Máximo $ 44,50 promedio $ 43
  • CAPONES TIPIFICADOS, $ 48,2 promedio $ 46
  • CERDAS,  Máximo $ 30, promedio $28.9.

El consumo del cerdo sigue creciendo, los cortes ganaron su lugar en el asado de los domingos y las pulpas comienzan a ser  milanesas demandadas.

Se consolida el mercado de carne fresca en Argentina, las exportaciones comienzan a tener un volumen creciente sostenido.

AVES

El pollo se afirma como la carne más consumida por los Argentinos alcanzando un record de 47 kilos.

La resistencia del precio de la carne vacuna a la baja hace que el pollo pueda seguir ganando precio y aumentando su consumo. Bolsillos flacos intentan mantener el mismo nivel de consumo de proteínas animales.

Las señales son diversas y la incertidumbre es lo que prima a la hora de tomar decisiones.

El mercado mundial le pide a los productores argentinos asumir la responsabilidad de producir según las posibilidades de nuestros recursos naturales, claramente fue lo expresado por la representante del Banco Mundial durante Trigar 2019.

El mundo no comprende que la producción de alimentos en Argentina no crezca con la fortaleza y a la velocidad que necesita el  mercado, claramente no conocen la cantidad de impuestos además de una política económica que impide el acceso a créditos.

Las señales del exterior son claras, Argentina debe ocupar un lugar preponderante en el mercado de alimentos mundial, la demanda está asegurada.

El resultado de las PASO, será decisivo a la hora del posicionamiento estratégico  falta de políticas públicas que incentiven a la inversión y al desarrollo, costos internos elevados y presión tributaria insaciable con un Estado que no ajusta su gasto limitan la posibilidad de pensar en un nuevo renacer productivo.

El mundo necesita SEGURIDAD ALIMENTARIA, la reunión de G20 hizo incapié en esto, contar con alimentos en cantidad y calidad es una preocupación que abarca a las principales economías del Mundo.

La ventaja estratégica argentina es dilapidada por el sector político que sólo pretende perpetuarse en el poder, lo harán en base a los impuestos que todos pagan.

A  ESPERAR, FALTA MENOS QUE ANTES, EL MIEDO AL PASADO ES UN FANTASMA LATENTE PARA LOS GANADEROS QUE PIENSAN EN UN CRECIMIENTO INTEGRAL.

POR AHORA SÓLO NOS QUEDA AGUANTAR Y SEGUIR AGUANTANDO.

Ing. Andres Costamagna – Ganados y carnes

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial