Destacada |   Novedades del sector |   Agosto 15, 2023 5:37 pm

Las elecciones impulsan la suba de precios de la carne

Por Ganados y Carnes
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A toda acción hay una reacción.

Recuperación del precio del ganado para faena en Argentina.

El resultado electoral, poco esperado por muchos en Argentina, trajo aparejada la toma de nuevas decisiones económicas por parte del Gobierno Argentino que decidió devaluar sin aviso el peso.

Esto provocó gran incertidumbre y ajustes de precios en varios rubros de la economía, pero como el mercado concentrador de Cañuelas opera los Martes hubo que esperar hasta la mañana de hoy, 15 de Agosto 2023, para saber como iba a evolución el precio del ganado en pie con destino a faena.

Con mucha incertidumbre hubo dos noticias destacadas, la primera los plazos de pago acortaron, SOLO SE OPERA CONTADO O 7 DÍAS, por una parte y la otra que personal del Registro Único de la Cadena Agroalimentaria, RUCA, dependiente del Ministerio de Economía se hicieron presente como una señal que el Gobierno estaba preocupado y pretendía con la presencia limitar una posible suba de precios.

Que pasó en el Mercado

Los precios ajustaron con subas dispares en cuanto a la tendencia, entre 20 y 30 % para los precios máximos, cerrando el ÍNDICE DE NOVILLO MERCADO DE CAÑUELAS finalmente en una suba del 18 %,

Las categorías de consumo interno fueron las que más subieron, escasa oferta y alta volatilidad de las decisiones de los actores presionaron a que los precios máximos pasarán de $ 775 a $ 900.

Los precios promedios quedaron en machos $846, la semana anterior $747 por kilo vivo (13 %), en cambio las hembras cerraron con un promedio de $808, contra un precio promedio de la semana pasada de $619, (30%).

La categoría novillos muy buscada hizo precios máximos por novillos livianos también de $900, cerrando el precio promedio en $782, contra un promedio de la semana anterior de $635 (23 %).

La categoría vacas fue la más numerosa en oferta para el día de la fecha, como habitualmente lo es para este mercado, la suba fue  moderada, el precio promedio cotizó $ 553 la semana anterior el promedio fue de $ 439 (26%).

La Noticia Del CIERRE DE LAS EXPORTACIONES

Cerca de las 13 horas, fuentes de aduana hicieron correr el rumor, al que se acoplaron muchos medios, sobre el cierre de exportaciones de carne, nuevamente, como la estrategia que el Gobierno había decidido para morigerar la suba provocada por las decisiones económicas del mismo Gobierno.

Luego de una gran reacción del sector productivo, el Secretario de Agricultura, Juan José Bahillo salió desmentir por redes sociales que se estuviera evaluando cerrar las exportaciones.

https://twitter.com/JuanjoBahillo/status/1691504163295731714?s=20

https://twitter.com/JuanjoBahillo/status/1690944896293642240?s=20

La rápida y enérgica reacción del ruralismo ante semejante noticia parece que hizo reflexionar a los funcionarios que desestimaron, al menos por ahora, tomar medidas que en el pasado ya fracasaron.

Ing. Andres Costamagna - GyC

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