Destacada |   Informes Ganaderos |   Junio 19, 2020 3:31 pm

Mercados Ganadero: Semana del 15 al 19 de Junio 2020

Por Ganados y Carnes
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  • Por lluvias la entrada de Liniers fue moderada haciendo que los precios tengan un repunte.
  • Brasil y Paraguay comienzan a tener mejora de precios, se reactivan las exportaciones, el clima hace que la oferta de ganado para faena haya caído.

MERCADO DE LINIERS:

Las lluvias impidieron la carga de animales para la última jornada, haciendo que el ingreso quede muy por debajo de la expectativa de los operadores, un repunte de precio en la última jornada de operaciones.

Ingresaron 21989 cabezas, 4475 menos que la semana pasada,  67 % hembras, dónde vacas fue la categoría mantiene su participación en la oferta (44%), mejoraron los precios en pesos ante una lenta pero firme devaluación del peso,. $ 65 (0,82 US/kg vivo).

Vaquillonas fue la categoría de consumo más ofertada, 23 %, las livianas de consumo especial lograron valores de $ 110 (1.50 US/kilo vivo), las intermedias $ 97 (1.34 US/kilo vivo). 

Novillitos, 18 % de la oferta, los livianos de consumo especial $ 112 (1,57 US/kg vivo), Novillitos intermedios $ 98 (1.36 US/kg vivo).

Novillos, Tipo Supermercado hasta 440 kilos $ 95 (1,34 US/kg vivo), los Novillos más pesados $ 84 (1,22 US/kg vivo).

Consumo y Conserva - MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS

Oferta estacional de Vacas 23440 Se normaliza la oferta
Vaquillonas consumo especial 2200 Max $ 2360
Vaquillonas consumo $ 2100 $ 2200
Vaca Consumo $ 1500 Max $ 1780
Vaca China $ 700 Max $ 950
Novillo Pesado +470 $ 1860 Max $ 2050
Novillo Liviano 440 a 470 kilos $ 1870 Max $ 2000
Novillitos consumo especial $ 2100 Max $ 2400
Novillitos consumo 380 a 410 Kg. $ 2070 Max $ 2280
Vaca Conserva $ 600 Max $ 850

Fuente: Mercado AGROGANADERO

MERCADO DE INVERNADA-REPOSICIÓN

La falta de posibilidad de inversiones alternativas han roto algunos dogmas de la ganadería argentina. Esta semana subió el maíz y subió el ternero, normalmente la tendencia es que cuando uno sube el otro baja.

Terneros machos tienen valores inalcanzables para los engordes a corral profesionales, en promedio $ 135 por kilo vivo (1,82 US/kg vivo), con topes de $ 143 (1.91 US/kg vivo).

Novillitos recuperaron el interés $ 100 a $ 115 por kilo (1,55 a 1,66 US/kg)

Terneras, operaron con firmeza y precios sostenidos.

Los precios entre un $ 110 y $ 135 ( 1,60 a 1.80 US/kg vivo).

La oferta se ha comenzado a restringir, el productor que decidió convertir maíz en carne lo está haciendo y la zafra de ternero ha terminado., 

Semana que el mercado actuó con agilidad.

Invernada y Cría

TERNEROS HASTA 150 KG $ 2150 Max $ 2550 especial angus Otoño Palermo
TERNEROS 180 A 210 KG $ 2000 Max $ 2430 especial angus Otoño Palermo
NOVILLITOS 210 A 260 KG $ 1900 Max $ 2150
NOVILLITOS 270 A 350 KG $ 1750 Max $ 1900
TERNERAS HASTA 150 KG $ 1900 Max $ 2100 Sostenid0
TERNERAS 180 A 220 KG $ 1900 Max $ 2100 Sostenido
VAQUILLONAS 230 A 290 KG $ 1300 Max $ 1850 Sostenido

Fuente: Rosgan y otros

 

MERCADO MERCOSUR Y EL MUNDO

En Mercosur Brasil continúa con problemas en plantas frigoríficos por casos de COVID 19, alerta en China por envíos de alimentos con aumento de los controles.

Paraguay comienza a reactivarse, la sequía en gran parte de suelo paraguayo hace que la oferta de ganado sea restringida haciendo que los precios se sostengan.

Uruguay, el faltante de novillos terminados sigue siendo un inconveniente para poder aumentar los envios de carne al mundo, reactivado Europa se necesita poder cumplir con la cuota 481.

Turquía aprobó la importación de ganado en pie, se estima que 200.000 cabezas se embarcarián desde Uruguay a ese país.

OTRAS CARNES

El cerdo y el pollo siguen con bajas de precio pero con comportamientos diferentes, la caída de precio del pollo impulsó su consumo alcanzando los 50 kg/hab muy cercano al consumo de carne vacuna, en tanto que la carne de cerdo no consigue estabilidad, precios y la oferta de carne porcina sigue cayendo.

Los hogares argentinos están abastecidos, los pedidos de exportación hacen pensar que Argentina podría estar muy cerca de exportar 800.000 toneladas durante el 2020..

Ing. Andres Costamagna - Ganadosycarnes.com

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