Mercados Ganadero: Semana del 15 al 19 de Junio 2020
- Por lluvias la entrada de Liniers fue moderada haciendo que los precios tengan un repunte.
- Brasil y Paraguay comienzan a tener mejora de precios, se reactivan las exportaciones, el clima hace que la oferta de ganado para faena haya caído.
MERCADO DE LINIERS:
Las lluvias impidieron la carga de animales para la última jornada, haciendo que el ingreso quede muy por debajo de la expectativa de los operadores, un repunte de precio en la última jornada de operaciones.
Ingresaron 21989 cabezas, 4475 menos que la semana pasada, 67 % hembras, dónde vacas fue la categoría mantiene su participación en la oferta (44%), mejoraron los precios en pesos ante una lenta pero firme devaluación del peso,. $ 65 (0,82 US/kg vivo).
Vaquillonas fue la categoría de consumo más ofertada, 23 %, las livianas de consumo especial lograron valores de $ 110 (1.50 US/kilo vivo), las intermedias $ 97 (1.34 US/kilo vivo).
Novillitos, 18 % de la oferta, los livianos de consumo especial $ 112 (1,57 US/kg vivo), Novillitos intermedios $ 98 (1.36 US/kg vivo).
Novillos, Tipo Supermercado hasta 440 kilos $ 95 (1,34 US/kg vivo), los Novillos más pesados $ 84 (1,22 US/kg vivo).
Consumo y Conserva - MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS
| Semana Patria | 19551 cabezas ingresadas | Vacas es la principal oferta |
|---|---|---|
| Vaquillonas consumo especial | $ 3300 | Max $ 3700 |
| Vaquillonas consumo | $ 3450 | $ 3650 |
| Vaca Consumo | $ 2260 | Max $ 2600 |
| Vaca China | $ 1100 | Max $ 1500 |
| Novillo Pesado +470 | $ 2900 | Max $ 3150 |
| Novillo Liviano 440 a 470 kilos | $ 3050 | Max $ 3150 |
| Novillitos consumo especial | $ 3450 | Max $ 3700 |
| Novillitos consumo 380 a 410 Kg. | $ 3300 | Max $ 359' |
| Vaca Conserva | $ 1150 | Max $ 1200 |
Fuente: Mercado AGROGANADERO
MERCADO DE INVERNADA-REPOSICIÓN
La falta de posibilidad de inversiones alternativas han roto algunos dogmas de la ganadería argentina. Esta semana subió el maíz y subió el ternero, normalmente la tendencia es que cuando uno sube el otro baja.
Terneros machos tienen valores inalcanzables para los engordes a corral profesionales, en promedio $ 135 por kilo vivo (1,82 US/kg vivo), con topes de $ 143 (1.91 US/kg vivo).
Novillitos recuperaron el interés $ 100 a $ 115 por kilo (1,55 a 1,66 US/kg)
Terneras, operaron con firmeza y precios sostenidos.
Los precios entre un $ 110 y $ 135 ( 1,60 a 1.80 US/kg vivo).
La oferta se ha comenzado a restringir, el productor que decidió convertir maíz en carne lo está haciendo y la zafra de ternero ha terminado.,
Semana que el mercado actuó con agilidad.
Invernada y Cría
| TERNEROS HASTA 150 KG | $ 3550 | Max $ 4120 |
|---|---|---|
| TERNEROS 180 A 210 KG | $ 3720 | Max $ 3900 |
| NOVILLITOS 210 A 260 KG | $ 3230 | Max $ 3300 |
| NOVILLITOS 270 A 350 KG | $ 3000 | Max $ 3100 |
| TERNERAS HASTA 150 KG | $ 3250 | Max $ 3800 |
| TERNERAS 180 A 220 KG | $ 3200 | Max $ 3500 |
| VAQUILLONAS 230 A 290 KG | $ 2850 | Max $ 3150 |
Fuente: Rosgan y otros
MERCADO MERCOSUR Y EL MUNDO
En Mercosur Brasil continúa con problemas en plantas frigoríficos por casos de COVID 19, alerta en China por envíos de alimentos con aumento de los controles.
Paraguay comienza a reactivarse, la sequía en gran parte de suelo paraguayo hace que la oferta de ganado sea restringida haciendo que los precios se sostengan.
Uruguay, el faltante de novillos terminados sigue siendo un inconveniente para poder aumentar los envios de carne al mundo, reactivado Europa se necesita poder cumplir con la cuota 481.
Turquía aprobó la importación de ganado en pie, se estima que 200.000 cabezas se embarcarián desde Uruguay a ese país.
OTRAS CARNES
El cerdo y el pollo siguen con bajas de precio pero con comportamientos diferentes, la caída de precio del pollo impulsó su consumo alcanzando los 50 kg/hab muy cercano al consumo de carne vacuna, en tanto que la carne de cerdo no consigue estabilidad, precios y la oferta de carne porcina sigue cayendo.
Los hogares argentinos están abastecidos, los pedidos de exportación hacen pensar que Argentina podría estar muy cerca de exportar 800.000 toneladas durante el 2020..
Ing. Andres Costamagna - Ganadosycarnes.com
