Destacada |   Novedades del sector |   Junio 8, 2020 10:06 am

Mercados Ganaderos: semana del 01/06 al 05/06 de 2020

Por Ganados y Carnes
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Mercado a la baja en toda la región de sudamérica, el Corona Virus es una sombra que se amplía con el paso del tiempo.

Los pronósticos de falta de poder adquisitivo por parte de los consumidores ha sido la tendencia de la semana, los precios a la baja son muestra de esto.

 

MERCADO DE LINIERS

La Firmeza que tuvo el consumo se desplomó, dificultades para colocar, baja del precio de carne porcina y aviar presionan a bajar los precios y tener que ser atractivos con ofertas que interesen al consumidor.

Ingresaron 29371 cabezas, 66 % hembras, dónde vacas fue la categoría que sigue retrocediendo en su volumen de oferta (46%). El mercado estuvo sostenido para esta categoría, los precios sin demasiada dispersión, la baja de precios en los contratos hacia China y la lenta devaluación de la moneda argentina han sostenido los precios entorno a los $ 65 (0,93 US/kg vivo).

Vaquillonas fue la categoría de consumo más ofertada, 20,5 %, las livianas de consumo especial lograron valores de $ 107 (1.55 US/kilo vivo), las intermedias $ 95 (1.38 US/kilo vivo). 

Novillitos, 19 % de la oferta, los livianos de consumo especial $ 108 (1,57 US/kg vivo), Novillitos intermedios $ 96 (1.39 US/kg vivo).

Novillos, Tipo Supermercado hasta 440 kilos $ 92 (1,34 US/kg vivo), los Novillos más pesados $ 86 (1,25 US/kg vivo).

Consumo y Conserva - MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS

Oferta estacional de Vacas 23440 Se normaliza la oferta
Vaquillonas consumo especial 2200 Max $ 2360
Vaquillonas consumo $ 2100 $ 2200
Vaca Consumo $ 1500 Max $ 1780
Vaca China $ 700 Max $ 950
Novillo Pesado +470 $ 1860 Max $ 2050
Novillo Liviano 440 a 470 kilos $ 1870 Max $ 2000
Novillitos consumo especial $ 2100 Max $ 2400
Novillitos consumo 380 a 410 Kg. $ 2070 Max $ 2280
Vaca Conserva $ 600 Max $ 850

Fuente: Mercado AGROGANADERO


MERCADO DE INVERNADA-REPOSICIÓN

Con gran decisión los ganaderos han decidido tomar posiciones a futuro, la falta de claridad en las decisiones políticas pone incertidumbre y el productor ha decidido dar de comer el maíz a terneros, la recría pastoril con suplementación inteligente (consumo aditivo) sobre todo de machos es la solución para proteger el capital.

Terneros machos tienen valores inalcanzables para los engordes a corral profesionales, en promedio $ 125 por kilo vivo (1,81 US/kg vivo), con topes de $ 135 (1.95 US/kg vivo).

Novillitos recuperaron el interés $ 100 a $ 115 por kilo (1,55 a 1,66 US/kg)

Terneras comienzan a achicar la brecha con el ternero macho, las de tipo racial definido y de calidad son compradas con doble propósito, el productor ha decidido dejar de perdonar vacas falladas y reemplazar por terneras de calidad, se rejuvenece el rodeo. Los precios entre un $ 105 y $ 125 ( 1,60 a 1.80 US/kg vivo).

Se comercializaron 79.000 cabezas, 58000 remates televisados, 14500 remates por internet, 6500 en remates físicos.

Todo lo ofrecido se vende con agilidad y los remates a pesar de que han tenido que utilizar plataformas virtuales para estar comunicados con los compradores se vienen profesionalizando para que no sean tediosos.

Invernada y Cría

TERNEROS HASTA 150 KG $ 2150 Max $ 2550 especial angus Otoño Palermo
TERNEROS 180 A 210 KG $ 2000 Max $ 2430 especial angus Otoño Palermo
NOVILLITOS 210 A 260 KG $ 1900 Max $ 2150
NOVILLITOS 270 A 350 KG $ 1750 Max $ 1900
TERNERAS HASTA 150 KG $ 1900 Max $ 2100 Sostenid0
TERNERAS 180 A 220 KG $ 1900 Max $ 2100 Sostenido
VAQUILLONAS 230 A 290 KG $ 1300 Max $ 1850 Sostenido

Fuente: Rosgan y otros


MERCADO MERCOSUR Y EL MUNDO

Mercado firme porque en general se ha reducido la oferta, el productor se está manejando en la región con cautela esperando como evoluciona la enfermedad en cada país.

Paraguay, estando aislado de China está sufriendo la peor caída de los precios al productor y la industria no encuentra mercados fluidos,los precios tocaron piso, se espera que Israel y Chile comienzan a demandar.

Brasil el más competitivo por tipo de cambio y agresividad comercial, ante la amenaza de bajas de precios por parte de China está desviando hacia otros destinos asiáticos que necesitan abastecimiento.

Brasil y Argentina han decidido aumentar los envíos hacia Estados Unidos, los precios provocados por la crisis provocada por el manejo de la enfermedad de las plantas frigoríficas, buenos precios permiten llegar fluidamente a este mercado.

Estados Unidos con precios bajos todavía, 273 plantas frigorificas afectadas por el Coronavirus sobre 7600 plantas habilitadas y 21274 operarios afectados sobre 553.325 empleados, esta semana sólo 1 fábrica permanece cerrada.

Australia paralizada con sus envíos a China, sin resolución del conflicto los precios se encuentran a la baja y la industria ha bajado su capacidad de proceso.

Carnes en el Mundo

ARGENTINA US RES CON HUESO NOVILLOS US 3.70 Dolar divisas $890,50
AUSTRALIA US RES CON HUESO NOVILLO US 4,67US Recupera
BRASIL US NOVILLO RES CON HUESO US 3,01 Baja pronunciada
MEJICO US RES CON HUESO NOVILLO US 4,09 En suba
PARAGUAY US RES CON HUESO US 3,21 En baja
URUGUAY US RES CON HUESO US 3,68 Sostenido
USA US RES CON HUESO NOVILLO US 4,48 El mas caro del mundo
ARGENTINA A VALOR DOLAR BOLSA US 2,76 US BOLSA $ 1230

Elaborado por GyC


OTRAS CARNES

Caída libre para la carne de cerdo, sigue sin encontrar solución la falta de consumo de fiambres, las plantas de congelado están a tope, la semana de la carne de cerdo entre el 8 al 15 de Junio busca motivar el aumento de consumo de esta carne.

Pollos han encontrado dificultades para conseguir ser exportados con fluidez, aumentó la oferta para el consumo interno con baja de precios.

La Pandemia dejará más pérdidas, las cadenas de ganados y carnes deben adaptarse y ser más flexibles, aunque las pérdidas seguirán durante todo lo que queda del 2020.

Otras Carnes

CAPON PORCINO $ 1000 Max $ 1150
CAPON TIPIFICADO $ 1080 Max $ 1140
CERDAS $ 700 Max $ 785
POLLO EN GRANJA $ 1500 Max $ 1550
HUEVOS $ 5000 carton 30 huevos de color $ 166 cada huevo
CORDERO $ 8200 Kilo res a salida de frigorifico
CAPON OVINO $ 6100 Kilo res a salida de frigorifico

Fuente: Minagri y CAPIA

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