Mercados y exportaciones de Brasil y Uruguay
Enero 2024
La situación de la ganadería y la producción de proteínas animales en Mercosur se muestra de manera dispar, Brasil durante 2023 a pesar de una baja de precios en los precios internacionales continúa liderando la oferta y continúa su crecimiento para ser el lider de la producción y exportación de proteínas animales, impulsando a que MERCOSUR, y a mediano plazo SudAmerica en el principal productor y exportador de proteínas animales globales.
Es por ello que junto a portales que tratan los temas con mucha profesionildad, claridad y transparencia vamos a ir informando la evolución de todo lo que sucede en cada país al menos 2 veces por mes para que nuestros lectores puedan tener información de la evolución.
Brasil
Los operadores del mercado de ganado bovino pretenden lograr bajas en los precios para poder equiparar los bajos ofrecimientos internacionales sobre todo a China, pero esto no tienta al ganadero brasilero que decide esperar.
El Agronegocio Brasilero alcanzó el 50 % de las exportaciones de Brasil durante 2023, marcando que el horizonte y el rumbo no se tocan a pesar de cambios en los que conducen el destino del país carioca.
2 millones de toneladas de carne vacuna marcan el rumbo hacia donde Brasil avanza, en un contexto global de exportaciones de carne vacuna entorno a 11 millones, Brasil quiere llegar a ser el 30 % de las mismas, por ahora se encuentra con un 18 % del total exportado para el 2023.
Las exportaciones de carne porcina crecieron en 2023 un 7.7 % y el volumen exportado alcanza el 22 % de la producción, mostrando un gran avance, pero la clave es la apertura de nuevos mercados ya que China ya dejado de demandar este producto y para sostener esta tendencia es necesario abrir mercados, en el caso de Brasil lograron la apertura de República Dominicana, de esta manera Brasil se posiciona como 5° proveedor mundial de carne porcina.
Para la carne aviar, Brasil tuvo como ventaja que no hubo casos de Gripe Aviar en establecimientos de producción, dando ventaja a las exportaciones que se pudieron mantener gracias a esta ventaja sanitaria
La clave para mantener volúmenes de exportaciones es tener nuevos clientes y así Brasil avanza con múltiples acuerdos comerciales. .
Les compartimos el informe completo de scot consultoría.
Uruguay
En Uruguay los precios se mantienen firmes, con poco cambio, una leve suba pero el mercado se encuentra con precios internacionales deprimidos que son trasladados a los ganaderos.
En el ganado de reposición las posiciones con escasa variaciones también, aunque para las terneras hay leves repuntes de precios.
De este modo la relación entre ganado para faena y ganado para reposición ha tenido un ajuste.
Agradecemos a la Asociación de Consignatarios de Ganado del Uruguay por mantenernos informados de manera continua de lo que pasa en su país.
De este modo hacemos un pequeño resumen, esperamos integrar otros países de SudAmerica en el corto plazo.
Redacción: GanadosyCarnes
