Protagonistas del mercado – HOY: Fernando Saenz Valiente- «Saenz Valiente Bulrich y Cia»
Con una entrada record para el mercado de liniers en esta última semana del mes de Abril, los antecedentes se remontan a Abril de 2013 con una semana similar que ha superado las 35 mil cabezas ingresadas, Fernando Saenz Valiente nos cuenta su visión de la actualidad del negocio y del Mercado de Liniers en particular.
“El ingreso de esta semana es muy importante, tengamos en cuenta que la semana que viene tenemos un paro el martes y feriado el miércoles, es razonable que todos vendan pensando en que hay necesidad de abastecimiento especulando con la semana corta que habrá la semana que viene”
“Nosotros estamos trabajando para impulsar un buen ingreso para el lunes de manera que podamos tener márgenes de maniobra, no está claro si los frigoríficos trabajaran el martes y esto pone en dudas que hacer”.
Respecto al mercado comentó:
“El engorde a corral tiene números ajustados, mejores que el año pasado, ganan poco, recuperar el capital perdido llevará tiempo a este ritmo y sin financiación, con la seca el año pasado se trabajaba con más plazo, hoy los plazos son cortos y el costo financiero te lleva a la quiebra, todo se hace con dinero genuino, la rueda gira con lentitud”.
“Las condiciones climáticas comienzan a tener un papel importante, estas lluvias en otoño demoran en secar los pisos y los engordes se comienzan a atrasar para sacar gordo, esto también es un inconveniente y pone los números muy finitos, hay que andar con cuidado.”
“Al mercado llegan muchas hembras, vacas por la época del año donde salen los descartes, hay que resaltar que el consumo se está abasteciendo principalmente con hembras, las vaquillonas dominan la oferta de gordos, el productor guarda el macho que le da más revancha y le pone más kilos. El engorde a corral compra prácticamente todo hembra que es lo que le conviene vamos a tener todo un año con faltante de novillos y novillitos.”
“Todavía no aparecen las hembras livianas, tal vez entre mayo y junio aparezcan, son las hembras cabeza de parición que se comercializaron entre fin de enero y Febrero, por ahora no hay efecto del cambio del límite del peso de faena”.
“El Criador guarda el macho y liquida vacas, vaquillonas o terneras, el macho le permite tener a futuro un ingreso mejorado porque está muy escaso, esto alienta a la gente a que guarde los machos y liquide las hembras”.
“La señal es clara, los frigoríficos empezaron a comprar novillitos recriados para su abastecimiento, perciben que el productor no va a producir el producto que ellos necesitan entonces prefieren asegurarse y tenerla ellos.”
“El negocio está en guardar los machos, todos saben que se defiende mejor la venta del macho y que no se pierde plata si se le agregan kilos. Mientras los números den se les agregan kilos a todos los animales, sean hembras o machos, si conviene se le meten más kilos”.
De esta manera Fernando Saenz Valiente nos da su visión respecto a lo que es la actualidad del mercado de ganados y carnes argentino.
Ing. Andres Costamagna – G&C
