Se cerraron las Exportaciones de carnes, que pasó con los precios
Los precios ganaderos del 11 al 22 de mayo
Perdón a todos!! no nos equivocamos en enero.
Mercado de Liniers
La oferta en el principal mercado de la Argentina se mantiene en plano moderado, 43243 cabezas ingresadas, lo que va en el ingreso anual por debajo del 2020, -15000 cabezas.
La oferta de hembras recompusieron su oferta al ritmo del ingreso principalmente de Vacas. 69 % (+4%), Vacas 50 % de la oferta (+4 %), Vaquillonas 19% (-3%).
Machos 28% (-1,5%) consumo, toros 3 % de lo ofrecido, total de machos 31 % (-1%)
Un mercado se paralizó por la suspensión de exportaciones, cerrara un mes con muy bajos ingresos de hacienda.
INDICE NOVILLO MERCADO DE LINIERS (INML)
SIN CAMBIOS A PESAR DE LA SUSPENSIÓN DE EXPORTACIONES
$183,938 (+ 10% respecto a el MÁXIMO Dic 2020) - 1,95 USD/Kg vivo (-0,0 %)
Sostenidos los precios del consumo y en baja los precios de vacas conserva.
Los Precios del Gordo están por debajo de la Inflación
Se desmoronó la Vaca por la suspensión de las exportaciones.
Precios de la Semana
Novillos, MAX $205 el kilo vivo - Precios Corrientes $199 el kilo vivo (US 2,17 - US 2,11/ kgv)
Novillitos especiales livianos, MAX $ 229 el kilo vivo- Precios Corrientes $ 216 el kilo vivo (US 2.43 - US 2,29 kgv)
Vaquillonas especial livianas, MAX $ 229 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 209 el kilo vivo (US 2,43 - US 2,21 kgv)
Vacas Consumo, MÁX $ 210 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 158 el kilo vivo(US 2,23 -
US 1.68 kgv)
Vacas China, MAX $110 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 90 el kilo vivo (US 1.16 -
US 0,95 kgv)
Toros, MAX $ 193 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 152 el kilo vivo (US 2.05 - US 1.61 kgv)
Se desmorono el precio de la vaca para China, el consumo sigue firme.
Mercado de Reposición
La oferta de mayo fue la mayor del año, los precios cerraron muy firmes para los machos, en baja para hembras.
El Criador con el ánimo por le piso espera que pasará luego del cese de comercialización
MACHOS
Terneros hasta 100 kilos $ 315 - US 3,30 por kilo vivo
Terneros hasta 160 kilos $ 248 - US 2.72 por kilo vivo
Terneros hasta 190 kilos $232 - US 2.51 por kilo vivo.
Terneros hasta 230 Kg. $224 - US 2.33 por kilo vivo.
Novillitos hasta 260 Kg. $185 - US 1.94 por kilo vivo
Novillitos hasta 330 Kg. $161 - US 1.71 por kilo vivo
HEMBRAS
Terneras hasta 160 kilos $ 204 - US 2.16 por kilo vivo
Terneras hasta 190 kilos $190 - US 2,00 por kilo vivo.
Terneras hasta 230 Kg. $180 - US 1,99 por kilo vivo.
Vaquillonas hasta 260 Kg. $165 - US 1,78 por kilo vivo
Vaquillonas hasta 330 Kg. $150 - US 1.72 por kilo vivo
Vaca Invernada - $115 - US 1.20
BRECHAS- TENDENCIAS
DIFERENCIA ENTRE EL PRECIO DE MACHOS Y HEMBRAS AUMENTA
DIFERENCIA ENTRE MAÍZ Y HACIENDA PARA FAENA AUMENTA
DIFERENCIA ENTRE TERNERA Y VAQUILLONA GORDA DISMINUYE
DIFERENCIA ENTRE TERNERO Y NOVILLITO LIVIANO DISMINUYE
DIFERENCIA ENTRE TERNERO Y NOVILLO PESADO AUMENTA
Carne Porcina
Se afirma el precio del capón, las subas en la carne vacuna permite que el cerdo vuelva a ser una elección de los consumidores.
Las exportaciones de carne de cerdo siguen en aumento, hoy con el cierre de las vacunas seguramente se afirmarán.
Existe la duda respecto a porque aún se sigue importando carne de cerdo desde Brasil, pero algunas cadenas de supermercado traen cortes congelados que luego son descongelados y ofrecidos a sus clientes.
Agradecemos a Juan Luis Ucelli por compartir la información.
Carne Ovina
La ley ovina con retraso, no hay ninguna política de incentivo para el desarrollo de actividades productivas por parte del gobierno.
El mercado para esta carne se expande lentamente, pero avanza.
Corderos $ 415 /kilo res al gancho
Capones $ 280/ kilo res al gancho
Ovejas refugo $180/ res al gancho.
En caprinos sin grandes cambios de precios.
Cabritos $ 500/kilo res al gancho
Chivitos $ 450/ kilo res al gancho
Capón $ 325 /kilo res al gancho
Cabra refugo $ 140 /kilo res al gancho
Carne Aviar y Huevos
Sobre oferta en el mercado, la poca competitividad del tipo de cambio obliga a colocar todo en el mercado interno haciendo que el precio de huevos y carne aviar baje, igual el ingreso para los granjeros.
Huevos con precios internacionales en suba, internos a la baja, todo parece que quienes puedan exportar van a hacerlo con buenos márgenes.
Huevos de Color, Cartón por 30 Unidades desde $ 270 hasta $ 240 (2,86 US a 2,55 US el cartón)
Huevos Blancos, Cartón por 30 Unidades desde $ 260 a $ 240 (2,76 US a 2,54 US)
Huevos de Color A RETIRAR DE GRANJA, Cartón por 30 Unidades desde $ 180 (1,91 US el cartón)
Huevos Blancos A RETIRAR DE GRANJA, Cartón por 30 Unidades desde $ 160 ( 1,50 US el cartón )
Las bajas en los precios hacen que los consumidores se inclinen por consumir más carne aviar, lidera el segmento superando los 52 kilos por habitante y por año
Al Gobierno le preocupa el precio del asado, las aluciones a que la gente consume polenta (harina de maíz) y no asado llevaron a tomar la decisión de suspensión de exportaciones.
Los productores están firmes y convencidos, esta batalla no será como la del maíz, los productores van por todo.
Lamentamos no habernos equivocado en lo que publicamos en enero.
Compartimos la cobertura de la conferenia de presna de la Comisión de Entidades de Enlace Agropecuario
Ing. Andres Costamagna - GyC
