SENASA aprobó la trazabilidad electrónica
Datamars finalizó el proceso y será el primer proveedor de dispositivos
Después de muchos debates, SENASA el 9 de Diciembre 2019 publicó la Resolución 1698/2019, creando el sistema nacional de identificación electrónica de animales en el ámbito de la Dirección Nacional de Sanidad Animal del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
.DATAMARS fue la primera empresa que presentó sus dispositivos ante el INTI, obteniendo la aprobación, tras unos meses el SENASA aprobó el primer lote de 1.000.000 de caravanas o dispositivos, siendo este el inicio de la trazabilidad electrónica individual en Argentina.
Años de debate dentro de la cadena de Ganados y Carnes respecto a tener trazabilidad individual, el viejo sistema de trazabilidad grupal ha sido defendido por parte de una minoría del sector productivo, pero sobre todo por el sector industrial.
El sistema se presenta en una primera etapa como voluntario, esperando que luego de poner a prueba el sistema se pueda intentar tener un sistema general como tiene Uruguay.
La espada de damocles de la producción ganadera argentina, las decisiones políticas que impiden la exportación del producto, son la principal ancla para el aumento de la producción, la mejora de procesos y la incorporación de tecnología, un país sin reservas y sin dólares necesita de exportaciones activas que no necesiten dólares de importaciones, la CARNE ES EL PRODUCTO.
El sector productivo aspira a poder tener esta herramienta de manera individual por múltiples motivos, la necesidad de poder controlar y medir la producción individual, la búsqueda del pago por calidad y diferenciación de productos, además de poder dar al cliente final información de cómo se produjo la carne que el consumidor argentino y del extranjero recibe en su plato.
SENASA entendiendo que es necesario para garantizar transparencia optó por trazabilidad individual, una decisión muy importante que asegura un gran futuro a todas las producciones de proteínas animales de argentina.
El animal que ingrese al sistema deberá tener el dispositivo electrónico junto a un dispositivo tarjeta con igual numeración, el sistema comenzará a ser ofrecido a partir de Noviembre.
Para aquellos productores que tenían el sistema DATAMARS en funcionamiento, las caravanas anteriores no pueden ser utilizadas, se deberá migrar a nuevos dispositivos que estarán a la venta en los próximos días.
Otras marcas comerciales han hecho su presentación en INTI, esperando que en los próximos días reciban la aprobación de sus sistemas, de este modo la oferta de dispositivos aumentará seguramente al doble antes de fin de año.
“LO QUE NO SE MIDE NO SE MEJORA”, esto es lo que pretende el sector de la producción que intentara con trabajo y tecnología posicionar los sistemas productivos sostenibles que son los que utiliza el ganadero argentino.
http://www.senasa.gob.ar/sites/default/files/r_senasa_1698-2019.pdf
Ing. Andres Costamagna - GyC
