Novedades del sector |   Agosto 23, 2018 3:03 pm

Silajes de alta calidad: «el camino para bajar costos»

Por Ganados y Carnes
A- A+

En Argentina anualmente se dedican 2 millones de hectáreas para producir silaje como reserva forrajera.

Un cambio fundamental es la utilización de silaje durante todo el año, al menos durante Otoño, Invierno y Primavera.

El silaje utilizado como suplemento de calidad necesita ajustar el manejo del cultivo además de los procesos propios de almacenaje y distribución.

La devaluación llevó a un cambio en los costos de los granos, es necesario buscar alternativas que puedan reemplazar el uso de granos a menor costo, el silaje de alta calidad es uno de los caminos.

Cultivo, MAIZ O SORGO?

 Los híbridos actuales permiten obtener calidad similar de ensilado utilizando maíz o sorgo.

Tener en cuenta:

Digestibilidad del almidón de los granos:

MAIZ amarillo, almidón de alta digestibilidad sin amilopectinas.

SORGO bajo tanino, tener cuidado con los pájaros en cada región.

Digestibilidad de los tallos, son el 45 % del total del material picado.

El rendimiento objetivo son 15 Toneladas de Materia seca por hectárea con una digestibilidad del 65 %.

VENTANA DE PICADO

El punto ideal entre 32 a 38 % de Materia seca, a tener en cuenta que cada cultivo la pérdida de humedad varía sustancialmente.

MAÍZ,  0,5 % diario de pérdida de humedad.

SORGOS,  la perdida diaria de humedad varía según el tipo de sorgo:

 Graníferos 0,35 % por día

Sileros 0,25 % por día

Forrajeros 0,15% por día,  no recomendables para ensilar.

Cada Hibrido tiene una ventana de picado, es importante tener esta información cuando se elige el material a sembrar.

ALMACENAJE

Déficit fundamental. Hay que aumentar la cantidad de Materia seca por metro cúbico o por metro lineal de bolsa, en general no se logra la compatactación suficiente.

OBJETIVO, 1300 Kilos de Materia seca por metro lineal de Bolsa o 700 kilos por metro cúbico en silos banker o puente.

Los Silajes deben reemplazar la fuente de energía de los granos.

Esto permitirá la baja de costos en forma creciente, reduciendo el uso de granos en las dietas, disminuyendo acidosis y problemas digestivos

La Calidad promedio de los silajes en Argentina está muy lejos de la calidad ideal, en promedio la digestibilidad de la Materia Seca no supera el 58% .

En 2018 se sembrarán unas 2.2 millones de hectáreas de Maíz y Sorgo para hacer picado, es necesario que se piense en lograr altas calidades de silajes para bajar los costos de producción.

Ing. Andres Costamagna – Ganados&Carnes.com

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial