Silajes de alta calidad: «el camino para bajar costos»
En Argentina anualmente se dedican 2 millones de hectáreas para producir silaje como reserva forrajera.
Un cambio fundamental es la utilización de silaje durante todo el año, al menos durante Otoño, Invierno y Primavera.
El silaje utilizado como suplemento de calidad necesita ajustar el manejo del cultivo además de los procesos propios de almacenaje y distribución.
La devaluación llevó a un cambio en los costos de los granos, es necesario buscar alternativas que puedan reemplazar el uso de granos a menor costo, el silaje de alta calidad es uno de los caminos.
Cultivo, MAIZ O SORGO?
Los híbridos actuales permiten obtener calidad similar de ensilado utilizando maíz o sorgo.
Tener en cuenta:
Digestibilidad del almidón de los granos:
MAIZ amarillo, almidón de alta digestibilidad sin amilopectinas.
SORGO bajo tanino, tener cuidado con los pájaros en cada región.
Digestibilidad de los tallos, son el 45 % del total del material picado.
El rendimiento objetivo son 15 Toneladas de Materia seca por hectárea con una digestibilidad del 65 %.
VENTANA DE PICADO
El punto ideal entre 32 a 38 % de Materia seca, a tener en cuenta que cada cultivo la pérdida de humedad varía sustancialmente.
MAÍZ, 0,5 % diario de pérdida de humedad.
SORGOS, la perdida diaria de humedad varía según el tipo de sorgo:
Graníferos 0,35 % por día
Sileros 0,25 % por día
Forrajeros 0,15% por día, no recomendables para ensilar.
Cada Hibrido tiene una ventana de picado, es importante tener esta información cuando se elige el material a sembrar.
ALMACENAJE
Déficit fundamental. Hay que aumentar la cantidad de Materia seca por metro cúbico o por metro lineal de bolsa, en general no se logra la compatactación suficiente.
OBJETIVO, 1300 Kilos de Materia seca por metro lineal de Bolsa o 700 kilos por metro cúbico en silos banker o puente.
Los Silajes deben reemplazar la fuente de energía de los granos.
Esto permitirá la baja de costos en forma creciente, reduciendo el uso de granos en las dietas, disminuyendo acidosis y problemas digestivos
La Calidad promedio de los silajes en Argentina está muy lejos de la calidad ideal, en promedio la digestibilidad de la Materia Seca no supera el 58% .
En 2018 se sembrarán unas 2.2 millones de hectáreas de Maíz y Sorgo para hacer picado, es necesario que se piense en lograr altas calidades de silajes para bajar los costos de producción.
Ing. Andres Costamagna – Ganados&Carnes.com