USDA Carnes: «aumenta la demanda mundial, habrá tensión con los precios»
En su informe el USDA nos muestra que los actores principales del mercado mundial de carne vacuna serán USA, BRASIL Y ARGENTINA para 2019.
El pronóstico de disminución del potencial exportador de INDIA y AUSTRALIA, problemas éticos para el primero y sequía para el segundo limitan la capacidad de producir.
El reporte del 15/11, USDA muestra que los novillos que permanecían más de 150 días en los engordes a corral están disminuyendo, los mercados que quiere atender USA le reclaman por exceso de gordura.
Las Exportaciones de carne vacuna estimadas por USDA estiman un nivel similar al del 2018, siendo demasiado conservador en este aspecto y poniendo algún nivel de dudas respecto a la capacidad de poder abastecer a la demanda.
| Major Exporters: 2019 Forecast | ||||||||
| Beef | Pork | Chicken Meat | ||||||
| Country | Production | Exports | Country | Production | Exports | Country | Production | Exports |
| United States | 4% | 3% | EU | 0% | 3% | Brazil | 2% | 2% |
| Brazil | 3% | 5% | United States | 5% | 4% | United States | 2% | 3% |
| Australia | -5% | -7% | Brazil | 3% | 7% | EU | 1% | 5% |
El cuadro muestra las previsiones de los principales exportadores para el 2019 para las tres principales carnes comercializadas en el mundo.
En Carne vacuna la previsión de producción es de 63,6 millones de toneladas apenas 1 % de crecimiento. El crecimiento de las Exportaciones de Brasil se debe a un cambio en las condiciones de negociación con ASIA, en tanto para Argentina pronostica una suba del peso medio de faena como principal tractor de la suba de la producción.
AUSTRALIA comenzó a retener para aumentar su stock de manera de poder asegurar para 2020 en adelante los convenios de abastecimiento que tienen previstos con HONG KONG y CHINA, trabajan con previsiones y compromisos de mediano plazo.
La predicción del USDA implica que habrá producción suficiente aunque el mercado se verá en gran tensión si cualquiera de las previsiones no se cumpliera, en el 2019 se hará muy estrecha la producción y la demanda.
Esperamos un mercado internacional firme para todas las carnes, las previsiones del USDA resultan conservadoras para Argentina, 575 mil toneladas de exportaciones para 2019.
China, Japón, Corea del Sur, Rusia y Hong Kong serán los mayores importadores de Carne del 2019, todos ellos aumentarán sus importaciones en forma sustancial.
Argentina tiene la oportunidad, los mercados están abiertos, faltarán frigoríficos habilitados para poder enfrentar el desafío y Brasil será el líder mundial del mercado de carnes.
Ing. Andres Costamagna – G&C
