Mercados Ganadero: Semana del 29 de Junio al 3 de Julio 2020
- Tensa calma en los precios a la espera de la Nueva Normalidad, se activaron los envíos a Europa, Israel, firmes a Estados Unidos.
- Interrogante sobre cómo van a reaccionar los consumos internos de Brasil y Argentina en el segundo semestre del 2020.
MERCADO DE LINIERS
Oferta moderada, clima complicando la carga e incertidumbre que crea un creciente aumento de la faena en los precios.
Fin de mes con dificultades para las ventas, se espera que mejore la situación durante el fin de semana.
Novillos recuperando lo perdido, vacas con firmeza pero con la restricción de que China ahora busca orígenes sin Covid 19.
Ingresaron 24974 cabezas, 4000 más que la semana pasada, aunque recordemos que la semana pasada es el peor ingreso semanal del 2020.
62 % hembras, vacas 40 %, Vaquillonas 22 %, las vacas mantuvieron los valores de la semana pasada, $ 67 (0,80 US/kg vivo).
Vaquillonas interés por vaquillona liviana $ 112 (1,59 US/Kg Vivo), las medianas y entre pesadas con ofertas a la baja.
Novillitos, 21 % de la oferta, los livianos de consumo especial $ 116 (1,61 US/kg vivo), Novillitos intermedios $ 102 (1.47 US/kg vivo). Los machos con demanda y precios más firmes que las hembras.
Novillos, Tipo Supermercado hasta 440 kilos $ 99 (1,38 US/kg vivo), los Novillos más pesados $ 92 (1,25 US/kg vivo), sigue mejorando la cotización lentamente según la oferta de la semana.
Consumo y Conserva - MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS
| Llegan las Pascuas | 52280 cabezas ingresadas | Marzo 2026 |
|---|---|---|
| Vaquillonas consumo especial | $ 4800 | Max $ 4950 |
| Vaquillonas consumo | $ 4800 | $ 4850 |
| Vaca Consumo | $ 3100 | Max $ 4200 |
| Vaca China | $ 2600 | Max $ 2900 |
| Novillo Pesado +470 | $ 4600 | Max $ 5000 |
| Novillo Liviano 440 a 470 kilos | $ 4700 | Max $ 5050 |
| Novillitos consumo especial | $ 5300 | Max $ 5850 |
| Novillitos consumo 380 a 410 Kg. | $ 5200 | Max $ 5700 |
| Vaca Conserva | $ 2800 | Max $ 2950 |
Fuente: Mercado AGROGANADERO
MERCADO DE INVERNADA-REPOSICIÓN
La euforia de los precios se ha comenzado a desacelerar sobre todo para las hembras, la oferta comienza a restringirse, los precios se afirmarán.
Se comercializaron en la semana 38.000 cabezas.
Terneros machos por las nubes, el feedlot retirado, en promedio $ 132 por kilo vivo (1,81 US/kg vivo), con topes de $ 145 (1.90 US/kg vivo).
Novillitos esta categoría comienza a ser buscada para asegurar cumplir con las entregas de fin de año para cumplir cuotas 481. $ 105 a $ 112 (1,75 US/Kg)
Terneras, los feedlots los únicos operadores esta semana, los precios se deprimieron.
Los precios entre un $ 106 y $ 118 ( 1,50 a 1.71 US/kg vivo).
Todos piensan en la post cuarentena, la mayoría de los operadores piensan que va a ser muy duro por despidos y cierres de comercio con caída del consumo interno muy fuerte.
Invernada y Cría
| TERNEROS HASTA 150 KG | $ 7100 | Max $ 8000 |
|---|---|---|
| TERNEROS 180 A 210 KG | $ 6200 | Max $ 7100 |
| NOVILLITOS 210 A 260 KG | $ 5900 | Max $ 6200 |
| NOVILLITOS 270 A 350 KG | $ 5700 | Max $ 6200 |
| TERNERAS HASTA 150 KG | $ 6100 | Max $ 6850 |
| TERNERAS 180 A 220 KG | $ 6000 | Max $ 7200 |
| VAQUILLONAS 230 A 290 KG | $ 5150 | Max $ 5400 |
Fuente: Rosgan y otros
MERCADO MERCOSUR Y EL MUNDO
Brasil récord de volumen exportado en Junio con un aumento del 33.2 % en volumen y un 48,4 % en valor, esto alienta a seguir en el camino de convertirse en el exportador por excelencia de carne vacuna.
Los precios en general en la región se han mantenido sostenidos, alerta en varios países por esta nueva normalidad planteada por China que busca origenes libres de COVID 19, esto es algo que se ha demostrado que no ocurre, el virus no vive en la superficie d elos cortes envasados ni en sus envases
Carnes en el Mundo
| ARGENTINA US RES CON HUESO NOVILLOS | US 5,9 | Sin Cepo Cambiario |
|---|---|---|
| AUSTRALIA US RES CON HUESO NOVILLO | US 6,99 | SOSTENIDO |
| BRASIL US NOVILLO RES CON HUESO | US 4,47 | SOSTENIDO |
| MEJICO US RES CON HUESO NOVILLO | US 7,02 | SOSTENIDO |
| PARAGUAY US RES CON HUESO | 4,92 | SOSTENIDO |
| URUGUAY US RES CON HUESO | US 5,7 | SOSTENIDO |
| USA US RES CON HUESO NOVILLO | US 8,05 | DEJO DE SER EL MAS CARO DEL MUNDO |
| TURQUIA | US 14 | EL MAS CARO DEL MUNDO |
Elaborado por GyC
OTRAS CARNES
Gran cantidad de oferta para poder colocar la producción, pollos lideran el segmento de precios accesibles para el consumidor argentino, cerdos los sigue muy de cerca.
Cerdos, lograron un piso de precios, parece que la tormenta pasó, pero la crisis económica de la Cuarentena aún no se ha reflejado.
Pollos, comienza a recuperarse los envíos al exterior, pero aún se necesita un consumo interno fuerte que tiene escasos ingresos.
Pronósticos divididos respecto a cómo serán los precios de la NUEVA REALIDAD, algunos esperan una profunda retracción del consumo que afectará los precios, otros piensan que la recuperación económica será más rápido de lo que todos esperan.
Otras Carnes
| CAPON PORCINO | $ 2080 | Max $ 2120 |
|---|---|---|
| CAPON TIPIFICADO | $ 2100 | Max $ 2250 |
| CERDAS | 1208 | Max $ 1500 |
| POLLO EN GRANJA | $ 2100 | Max $ 2250 |
| HUEVOS | $ 6500 carton 30 huevos de color | $ 217 cada huevo |
| CORDERO | $ 19000 | Kilo res a salida de frigorifico |
| CAPON OVINO | $ 16000 | Kilo res a salida de frigorifico |
Fuente: Minagri y CAPIA
Ing. Andres Costamagna - Ganadosycarnes.com
