Términos de cocción para las carnes asadas
El grado de cocción es un término que se aplica básicamente a las carnes asadas y, ocasionalmente, también a las carnes ...
FDA aprueba la hamburguesa vegana
Imposible Meats logro la aprobación de FDA: recibió la certificación de “alimento seguro” La Administración de Dr...
Vacas adaptadas o nos adaptamos a las vacas?
Si el cliente tiene la razón… la carne se debe producir a bajo costo El hombre ha desarrollado mediante mejoramiento g...
Mercado de Liniers 7 al 9/01: «aumentó la oferta pero los precios se sostuvieron «
Los precios cedieron pero no volvieron a los valores de diciembre En lo que va del mes de Enero la oferta en Liniers lleg...
Los mejores equipos forrajeros en Argentina del último año
Hubo novedades en corte de pasto y confección de reservas, tanto de empresas nacionales como de marcas globales. El ...
Alimentos nutracéuticos, el futuro de la ganadería del NEA
Estos alimentos son aquellos que además del aporte nutricional están orientados a la prevención de enfermedades. Profesio...
Australia invierte en investigar como mejorar el bienestar animal en cerdos
Objetivo reducir el stress porcino El proyecto se desarrollara durante los próximos 3 años y recibe una subvención del...
Jamie Oliver y su lucha contra McDonald’s (y la comida basura)
Jamie Oliver demostró cómo McDonald's y otras empresas hacían sus hamburguesas y nuggets de pollo, utilizando amonio en s...
Chile comenzará a recibir carne enfriada de Brasil
Brasil empieza a mostrar los dientes El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Suministros de Alimentos (MAPA) de Brasil...