FAO en la Argentina: «preocupaciones por un mundo en guerra y con hambre»
Los desafíos de la ganadería Argentina ante este contexto mundial
El Director General de la FAO en la Argentina
“Mi nieto va a comer más carne porque quiero que juegue al futbol como Maradona y espero que China pueda ganar el mundial de Fútbol”
El Director General de FAO, Qu Dougyu de vista por la Argentina solicitó al Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación la posibilidad de visitar un Campo Argentino dónde se produzca carne argentina de manera sostenible.
Funcionarios del Ministerio consultaron a la Sociedad Rural Argentina sobre la posibilidad, esto terminó en la visita de ayer al Establecimiento de la EMMA, Genética del Este, propiedad de la familia SACK en cercanías de la Bahía de Samborombón.
Acompañado por el flamante presidente del Subcomité de Ganadería de FAO, Carlos Cherniak, argentino que en su discurso donde fue nombrado en el cargo, luego de 70 años en que FAO no tenía Subcomité de ganadería, Cherniak expresó” La ganadería es parte de la solución y no parte del problema, ha sido castigada y puesta en un lugar incorrecto, pondremos luz sobre esta actividad”.
El Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca junto a Ezequiel Sack oficiaron de anfitriones para recibir al prestigioso funcionario, de nacionalidad China, que solicitó poder viajar en automóvil hasta el lugar para poder tener una visión desde el terreno del país y poder entender más cuando se habla de la producción Argentina en particular y de Argentina en General.
Sorprendió Qu Dougyo luego de las palabras del Ministro Julián Domínguez, saludando a los presentes en castellano y diciendo, “yo soy Chino, en China el pelo ondulado como el mío no es común, por eso en China a mi me dicen que soy Diego Maradona porque juego al Futbol y tengo rulos”.
En sus palabras, el principal funcionario de la FAO puso el foco, “debemos combatir el hambre en el mundo, esto lo haremos con convicción y solidaridad, pero por ahora no lo estamos logrando, debemos hacer esfuerzos y los países que tienen potencial deben ser responsables de su rol actual”.
“Agradezco a la familia Sack, con Ezequiel tenemos la misma edad, él tiene muchos hijos que muestran que hay al menos 3 generaciones que están en el campo, yo además tengo un nieto de 3 años y él está comiendo mucha más carne que yo, comiendo más carne espero que mi nieto juegue al fútbol y que la selección de fútbol de China logre ganarle a la Argentina”, señal muy clara, es con más carne y con más proteínas animales, no con menos para la nutrición saludable de los niños en edad temprana.
En la visita a campo donde el titular de la empresa ganadera, Ezequiel Sack, le dijo a una amplia comitiva que fue a interiorizarse de primera mano en cómo se produce la carne vacuna argentina,
“Nuestra visión es nutrir a dos sistemas, por un lado pensamos en la nutrición del sistema ganadero, alimentamos de la mejor manera a las vacas, pero también y con el mismo énfasis alimentamos al Suelo, muchos dicen que no somos eficiente en el pastoreo, no entendieron que atendemos dos nutriciones y dos negocios, el ganadero y la sostenibilidad, con suelos sanos y vivos se produce más y aseguramos el aumento de la Biodiversidad”.
De este modo y con un ejemplo concreto la Argentina defendió a su ganadería y a los ganaderos contra los ataques que recibe de diferentes sectores que pregonan que en el mundo debe limitarse esta actividad económica.
Preocupaciones de la FAO y la Crisis de la Guerra
En conversaciones con el Subdirector General, Mario Lubetkin, Uruguayo, ganadosycarnes.com toco multiples temas, destacando puntos centrales, la postguerra y la soberanía alimentaria, sobre todo la relación con Europa,
“Vemos que la capacidad productiva de Ucrania quedará destruída y esto será un punto que debemos entender que habrá cambios profundos mientras el conflicto dure y hasta que se restablezca las capacidades de Ucrania que es el granero para el continente europeo, esto será una de las cosas que en el corto plazo habrá un gran impacto”.
“También nos preocupa que Europa tiene posiciones muy duras respecto a la manera de cómo deben ser producidos los alimentos, esta posición cerrada nos parece que llevará a que Europa quede aislada del mundo en esta materia y esto también será una gran contingencia, sobre todo cuando se necesita alimentar al mundo y los condicionamientos Europeos pueden llevar a cambios de reglas de juego, estos cambios quitan estabilidad, ponen tensión y probablemente haga que los precios suban, haciendo que los alimentos sean de acceso restringidos para los países de menores recursos”.
La Visión del flamante Presidente del Sub-comité de Ganadería de FAO
Al final de un dia de trabajo largo, con una gira a campo que dejó muy claro que la ganadería argentina es parte de la solución a muchos problemas, entre ellos el Cambio Climatico, Carlos Cherniak dialogó con Ganadosycarnes.com y expresó:
“La visita resultó nos dejó el placer de quedar sorprendidos todos, tanto los funcionarios de FAO como yo mismo, yo intuía que la argentina producía de este modo, pero ahora con gran admiración y orgullo tengo que decir que verlo que lo estamos haciendo me impulsa a redoblar el esfuerzo para representar del mejor modo que pueda a esta actividad tan genuina, que genera arraigo y que enmarca profundas tradiciones de nuestro país”.
“Agradezco profundamente a Ezequiel que nos ha compartido su experiencia, que nos ha dado un gran baño de realidad y de esperanza que tenemos algo para ofrecer al planeta que necesita alimentos, pero que estamos pensando en conservar los recursos para las generaciones futuras mientras producimos alimentos de calidad”.
“Es un orgullo para mí tratar de representarlos y haré lo mejor que pueda para hacerlo”.
La Visión desde la Sociedad Rural Argentina
El Vicepresidente de la Sociedad Rural, Marcos Pereda, hizo un resumen desde el sector privado “lo que hoy ocurrió en el campo de la familia Sack, un socio de la Sociedad Rural Argentina que como muchos de nuestros socios hacen las cosas con la mirada larga, pensando más allá del margen bruto, muestran que la ganadería como herramienta de conservación y de mejora del medio ambiente funciona de manera eficiente.
La Sociedad Rural Argentina estará siempre para colaborar para que estos sistemas puedan crecer en cantidad de productores que los lleven adelante, pero además lo vamos a certificar con nuestro sello propio.
Hoy hemos llevado adelante una DEFENSA DE LA GANADERÍA ARGENTINA, de la mejor manera posible, poniendo en valor lo que hacemos y mostrandoselo a quienes deben llevar la voz en alto para las negociaciones de alto nivel dónde hay intereses que pretenden que la ganadería del mundo desaparezca, orgulloso de nuestro socio Ezequiel, orgullosos de ser parte, orgullos de haber sido el puente entre la Ganadería y la FAO, esto recién empieza y la Sociedad Rural Argentina no es un espectador, es el actor principal de estos cambios en la actividad agropecuaria argentina.
“Hoy en vivo y directo quienes nos visitaron como delegación de la FAO han visto en vivo y directo que la ganadería argentina es una solución inobjetable para el hambre en el mundo, para mitigar el calentamiento global y generar arraigo de las personas en el campo, la ganadería argentina es de TRIPLE IMPACTO”.
Gran oportunidad para Argentina, un gran evento, pero sobre todo los que son parte de la delegación de FAO mañana podrán decir “NO NOS LO CONTARON, NOSOTROS LO VIMOS Y LO PALPAMOS, ESTO ESTA SUCEDIENDO, #LasVacasEnfrianElPlaneta.
Redacción GanadosyCarnes.com
