Informe de precios ganaderos 18 al 22/03 de 2019: «el presidente caliente y los precios con cambios»
PARA BAJAR LA INFLACIÓN HAY QUE AUMENTAR LA OFERTA, SUBIR LA TASA DE INTERÉS NO CONTROLARÁ NI EL DÓLAR NI LA INFLACIÓN
LINIERS
27772cabezas ingresadas al mercado, ENTRADA MODERADA ANTE LA CAÍDA DE PRECIOS.
Ingresadas en el MES 88982, 308892 durante 2019, 27927 cabezas más que en 2018
RECORD DE HEMBRAS OFRECIDAS, 66.6 %
VAQUILLONAS LIVIANAS Y PESADAS CAMBIAN TENDENCIA DE LOS OFRECIMIENTOS
Categorías ONCCA:
VACAS 37,15 %, TERNEROS 23,55 % (79% TERNERAS), NOVILLITOS 15,38 %, NOVILLOS 9,87%, VAQUILLONAS 11,49%, TOROS 3,6 %.
NUEVAS CATEGORÍAS
VACAS 37,15 %, NOVILLOS 9,87 %, NOVILLITOS 19,97 %, VAQUILLONAS 29,95%, TOROS 3,6%.
Cae la oferta de consumo, pero los precios también caen.
La oferta de vacas leve aumento respecto a las semanas pasadas.
Todas las categorías con pérdidas de entre el 5 y el 8 % dependiendo de calidad y nivel de terminación.
La carne vacuna pierde en el mostrador, el pollo lidera el aumento del consumo seguido por el cerdo.
La caída en el consumo de carne vacuna por parte de los Argentinos se acerca a los 5 kilos por habitante y por año, esto es reemplazado un 60 % por carne de pollo y un 40 % por carne de cerdo.
MERCADO EXPORTADOR
Los ofrecimientos de la industria siguen sin cambio, el dólar subió esta semana, Brasil y países emergentes sufren devaluaciones de sus monedas, para la industria cárnica la devaluación no alcanza para ganar competitividad.
Los informes de peste porcina en China indican que caerá la oferta de productos cárnicos producidos en el país, gran presión en los precios internos Chinos podrán ser beneficiosos para mejorar los precios de los países importadores.
Aftosa comienza a preocupar al mundo, el virus comienza a tener comportamiento diferente en cada región y a romper con protocolos sanitarios, la entrada en Sud- Africa es una primera señal de falta de control. USA preocupada por importaciones desde Brasil y la baja cantidad de vacuna que tiene en Stock el país.
Subió el precio de Hilton un 30 % y 481 un 14 %, esto aún no se refleja en los ofrecimientos al sector productivo.
Lo operado para NOVILLOS $ 108 a $ 120, corrientes $ 112.-
Lo operado para Vacas $ 80 a $ 92, corrientes $ 86
NOVILLOS PRECIOS CORRIENTES 1.63 U$S/Kg.
VACAS PRECIOS CORRIENTES: 1,07 U$S/Kg.
Las retenciones y la quita de reintegros quitan competitividad a la industria Argentina que sigue impulsando la exportación con mayor cautela.
INVERNADA
Con la zafra de terneros en pleno proceso, nuevas medidas del peso de faena en hembras, la cáida del precio del gordo liviano por falta de consumo limitaron los precios y sobretodo el interés de la demanda que no está dispuesta a pagar los valores pretendidos por los criadores.
Se comercializaron en la semana unas 60.000 cabezas en remates públicos, los precios de machos se sostienen de hembras retroceden.
Precios máximos más bajos y la reacción es esperar hasta saber los costos que implicará seguir produciendo. Se espera que la cosecha de maíz pueda poner claridad a los costos de alimentación.
LA BRECHA EN GORDO Y FLACO ES DE -$ 10 PARA LA INVERNADA, LOS MACHOS -$ 7 LAS HEMBRAS - $ 15.
- TERNEROS PROMEDIO: $ 65, máximos $ 72
- TERNERAS PROMEDIO: $ 59, máximos $ 65
- TERNEROS/AS PROM: $ 61, máximos $ 65
- NOVILLITOS 1 A 2 AÑOS PROM: $ 57, máximos $ 60
- NOVILLITOS 2 A 3 AÑOS PROM: $ 54, máximos $ 58
- VAQUILLONAS PROMEDIO:$ 55, máximos $ 59
- VACAS INVERNADA PROM: $ 28, máximos $ 36
El criador no está conforme con los precios comenzará a retener y a vender vacas para financiarse, el escalonamiento de la oferta podría atemperar la caída de los precios.
PORCINOS
64901 cabezas faenadas, mejora la faena ante el aumento de la demanda, 8000 cabezas más para la semana.
15172 capones tipificados, 49729 capones generales, 1999 cerdas.
Los precios ajustaron con subas del 1.5%, el consumidor argentino comienza a descubrir la calidad del producto, ya es un sustituto de la carne de vacuna.
- CAPONES, Máximo $ 44 promedio $ 41
- CAPONES TIPIFICADOS, $ 47,3 promedio $ 45
- CERDAS, Máximo $ 27,5, promedio $25.
AVES
FUERTE AUMENTO DEL POLLO, 11 % para la semana, los huevos con pérdidas de precios, el consumo de huevos sigue en caída, leves aumentos de precios ajustan fuertemente a la demanda.
El consumo de carne de pollo ya se ubica en un record histórico para argentina, 48 kilos/hab./año, símbolo de la crisis que de ingreso que viven los trabajadores argentinos.
El pollo comienza a competir con la Carne Vacuna en forma decisiva, ineslaticidad del consumidor argentino por consumo de carne vacuna está siendo quebrada ante una realidad económica que sigue ajustando.
SIN DEMASIADO PARA DECIR, EL GOBIERNO SIGUE PENSANDO QUE CONTROLARÁ LA INFLACIÓN CON MEDIDAS DEL BANCO CENTRAL Y EL PRESIDENTE MACRI ESTÁ CALIENTE
LA GENTE QUE HA DEBIDO DE CAMBIAR SUS HABITOS DE CONSUMO Y QUE NO LLEGA A FIN DE MES COMO ESTARÁ?
EL PRESIDENTE SE CALIENTA Y LOS ARGENTINOS AGUANTAN LA IMPERICIA Y FALTA DE POLÍTICAS PRODUCTVIAS
LA INFLACIÓN SÓLO SE CONTROLA CON AUMENTO DE LA OFERTA, CERRANDO FÁBRICAS NO PARECE QUE ESTE SEA EL CAMINO IDEAL.
Ing. Andres Costamagna – Ganados y carnes
