Informe de precios ganaderos del 15-10 al 19-10
INFORME DE PRECIOS GANADEROS 15-10 AL 19-10
SEMANA SIN GRANDES CAMBIOS, LOS REMATES ESPECIALES TUVIERON MEJORAS DE PRECIOS
LINIERS
Semana con caída en los ofrecimientos, los valores ofrecidos en el mercado no conforman a los remitentes, por primera vez en lo que año, con una semana sin feriados ni paros, la oferta cayó.
22971 cabezas ofrecidas, en el mes 74600, un total de 1.031.890 el arrastre aún acumula 28326 cabezas más que las ofrecidas para esta misma semana del 2017.
EL MERCADO CONTINÚA INVERTIDO, SE PAGA MÁS POR LOS NOVILLOS PESADOS QUE LOS TERNEROS GORDOS, la exportación comienza a tener importancia en las cotizaciones máximas.
El Novillito especial logró los máximos para esta semana por encima del ternero macho, la ternera con un 15 % de castigo respecto a los machos.
Los MAXIMOS fueron novillitos hasta 390 kilos $ 52,70, Novillos hasta 460 kilos $ 52 y Terneros machos $ 52.
Vacas $ 42, Vaquillonas livianas $ 48, pesadas $ 45.
MERCADO EXPORTADOR
La baja del dólar de esta semana hizo que los ofrecimientos permanezcan sin cambios, aunque la industria comenzó a mostrar que quiere tener una baja en los ofrecimiento.
Resistencia por parte de la oferta para ceder los precios alcanzados.
Lo operado para NOVILLOS $ 93 a $ 99, corrientes $ 95
Lo operado para Vacas $ 75 a $ 83, corrientes $ 79
COMIENZA A HABER CONTRATOS DE ENTREGA FUTURA, TAMBIÉN SE BUSCA FINANCIACIÓN POR INTERMEDIO DE LOS ANTICIPOS DE LOS EXPORTADORES, no funciona aún como con los granos, hace unos meses no existía la posibilidad de que se plantearan estos negocios.
INVERNADA
Se restringen los ofrecimientos de invernada, con pasto los productores deciden recriar, los mejores valores se obtienen por machos recriados.
Engordes a corral selectivos, buscando animales entre 260 y 290 kilos, abastecedores y frigoríficos son los únicos tomadores de hacienda para el corral
Sin cambios en los valores, se mantiene la diferencia entre pampa húmeda y el norte, las nuevas lluvias mejorarán la posibilidad de incorporar más hacienda a las pasturas megatérmicas.
- TERNEROS DE HASTA 150 kilos, máximos $ 60 promedio $ 53
- TERNEROS DE 150 A 180 kilos, máximos $ 61, promedio $ 54
- TERNEROS DE 180 A 210 kilos, Máximo $ 59, promedio $ 57
- TENEROS DE 210 A 230 kilos, Máximo $ 58, promedio $ 56
- NOVILLITOS 230 A 270 kilos, Máximo $ 55, promedio $ 51
- NOVILLITOS DE MÁS 270 kilos, Máximo $ 50, promedio $ 47
Las hembras tienen más de $ 1000 de diferencia por cabeza a igual peso que los machos.
- TERNERAS DE HASTA 150 kilos, máximos $ 48 promedio $ 45
- TERNERAS DE 150 A 180 kilos, máximos $ 46, promedio $ 44
- TERNERAS DE 180 A 210 kilos, Máximo $ 46, promedio $ 44
- VAQUILLONAS DE 210 A 230 kilos, Máximo $ 44, promedio $ 42
- VAQUILLONAS 230 A 270 kilos, Máximo $ 43, promedio $ 42
- VAQUILLONAS DE MÁS 270 kilos, Máximo $ 41, promedio $ 39
- VACAS INVERNADA 350 A 380 KILOS, Máximo $ 34, promedio $ 31
- VACAS INVERNADA MAS DE 380 KILOS, Máximo $ 33, promedio $ 30.
PORCINOS
79777 cabezas faenadas, 1600 cabezas mas que la semana pasada. Precios ajustaron con un alza de 3 %.
23028 capones tipificados, 56749 capones generales, 1452 cerdas.
Siguen mejorando los promedios, los máximo ajustaron levente.
- CAPONES, Máximo $ 37 promedio $ 36
- CAPONES TIPIFICADOS, $ 38,4 promedio $ 37,2
- CERDAS, Máximo $ 22, promedio $20,5
AVES
Los precios ajustaron levemente a la suba con mejoras del 2 %.
El mostrador comenzó a mostrar que la decisión de compra se hace con mucha cautela, el consumidor ajustado en sus gastos espera a saber cuándo recibirá mejoras salariales, por ahora actúa con mucha cautela.
| REFERENCIA SEMANA DEL 08/10/2018 | ||||
| PRECIO DE VENTA DE PRODUCTOS AVICOLAS (en $ con IVA) | ||||
| Promedio Provincia de Buenos Aires | ||||
| PRODUCTO | UNIDAD | PRECIO | PRECIO X CAJON | |
| Huevo blanco grande puesto en granja | 12 | $ 30,74 | $ 922,14 | -0,08% |
| Huevo color grande puesto en granja | 12 | $ 32,12 | $ 963,57 | -0,37% |
| Kilo de huevo fresco puesto en fábrica | kg | $ 35,41 | $ 832,19 | 0,00% |
| Stock de Huevo en granja | DIAS | 0 | 0 | |
| pollo parrillero vivo puesto en granja | kg | $ 33,13 | 7,56% | |
Primera semana del año dónde se comienza a percibir a nivel general que el consumo de carnes es muy selectivo.
Se venden fácilmente asados, pero los cortes premiun no son requeridos por el consumidor de carne vacuna
Se reemplaza por cerdos y pollos que han demostrado ser sustitutos que pueden cubrir las necesidades a menores costos.
Ing. Andres Costamagna – Ganados y carnes
