Informe de Precios y Faena 17/06: «Bajar la inflación como en la cancha… CUESTE LO QUE CUESTE»
Publicado el Indice de Precios al Consumidor de Mayo 2024 en la Argentina, el informe del INDEC
https://www.indec.gob.ar/uploads/informesdeprensa/ipc_06_24AF3B6493C2.pdf, en el año 276,4 %, durante el 2024 fue 71,6 %, para el mes de mayo 4.2 %, por debajo del mes anterior manteniendo la tendencia de reducción de la inflación planteada por el equipo económico del Presidente Javier Milei como la principal meta a lograr, para los que son amantes del futbol en las tribunas esto se dice así “Cueste lo que Cueste”.
La variación de precios durante los últimos 12 meses :
El pollo lidera las subas de adecuación de sus precios, en tanto que el cerdo está en una gran crisis.
El salario se recupera, aunque sigue por detrás de la inflación general, pero claramente la misma se debe a los ajustes de tarifas, suba de los combustibles, subas en el transporte público, indumentaria, pero no se debe a las proteínas animales que producen los productores argentinos.
Tomamos la variación de precio durante 2024:.
Con la mirada en proteínas animales, ninguna ha superado la actualización de los precios durante el 2024 (enero/mayo), liderando el pollo aumento un 64,7 %, los huevos un aumento del 51 %, muy alejado ha quedado la recomposición de precios del novillo 23,1 %.
Ell asado según la fuente de información entre un 16.5 % y un 17.4 %.
El cerdo en #Deflación, mostrando una pérdida general durante todo el año 2024 del -14,2%.
Los costos han subido más que la actualización de los precios de los productos que venden los productores.
La consecuencia es la obligación del productor de vender mayor cantidad de unidades (kilos) para continuar con su nivel de producción y poder hacer frente a sus compromisos.
Con márgenes negativos, imposible tener inversión, un paquete tecnológico más limitado lleva a pérdida y se reduce la cantidad de productores.
Mercado Concentrador de Cañuelas y Faena
Uno de los indicadores que llevamos desde @GanadosCarnes para saber cómo será el comportamiento de la faena del mes en curso es el ingreso de hacienda al mercado concentrador de hacienda en proporción a la faena mensual.
La gráfica nos muestra que en el año en curso (2024) el ingreso al mercado concentrador es menor al del 2023, pero la participación similar, entonces la faena cae respecto al 2023 como venimos viendo en la cantidad de cabezas faenadas.
Analizamos los últimos 10 años, vemos que en términos generales el ingreso 2024 se parece al del año 2018 y por esto afirma lo que venimos diciendo en los informes anteriores, esperamos una faena que estará entre 13 y 13.5 millones de cabezas para el año en curso y una recuperación del stock ganadero de al menos 1 millón de cabezas.
La faena acumulada para los primeros 5 meses nos muestra lo siguiente:
La faena 2024 es la tercera comparada en cantidad de cabezas, la supera la faena 2020 (liquidación) y la 2023 (recontraliquidación), por lo que los pronósticos de que haya retención deberán esperar a ver como se ordena el segundo semestre de este año, por ahora no aparece tan claramente que haya intenciones de los productores de retener.
Para dar mayor claridad les comparto el siguiente analisis, donde les muestro como fue el stock o población total de bovinos al final de cada año y que tasa de extracción parcial teníamos a mayo de cada año.
Esto da mayor fundamento a nuestra afirmación que tendremos una mejora en el stock final básicamente porque tenemos 14.5 millones de terneros nacidos y una faena de 13.5 millones de cabezas estimada.
Para todos aquellos que esperan que haya corrección de precios a la suba muy importante en los próximos meses ese parece un escenario de muy baja probabilidad.
Estacionalmente el llenado de los engordes a corral se produce en esta época del año.
La zafra de terneros es la mejor relación compraventa para este negocio, que luego se convierte en oferta al mercado durante los meses de Septiembre a Diciembre.
La oferta futura está asegurada, a pesar que se siga reduciendo la faena de vacas adultas, esto pondrá límites a los precios
Esperamos un movimiento táctico importante por parte del conductor de la Argentina, el Presidente Javier Milei esperamos pueda tener un diálogo fructífero con Xi Jinping, para destrabar el comercio exterior de carne vacuna.
Los gestos serán más importantes que las palabras si es que se decide viajar hacia el gigante asiatico.
¿Y los precios?
El precio final para el índice de novillo está por debajo del precio diciembre, pero ha habido picos que lo superó, la exportación no tracciona y el consumo interno se incrementa porque la oferta aumenta y los precios son los mismos desde Febrero a la fecha.
Como conclusión lo que vemos es que difícilmente los precios caigan más de lo que lo han hecho hasta ahora, pero levantar los techos de precios va a tener que venir con que siga la tendencia de reducción de la inflación y una mejora real del salario de las argentinas y los argentinos.
Agradeciendo a Juan Luis Ucceli por compartirnos todas las semanas su trabajo, lo que vemos es que en las últimas 5 semanas no ha habido variaciones para la carne vacuna (media res entregada en lugar de venta) la carne porcina (media res entregada en lugar de venta) pero sí ha habido bajas para el pollo eviscerado (pollo en cajón entregado en punto de venta).
Conclusiones
El gobierno avanza a paso firme a bajar la INFLACIÓN “CUESTE LO QUE CUESTE”, como cantan las hinchadas en los partidos de fútbol de la argentina “Esta tarde CUESTE LO QUE CUESTE, esta Tarde Tenemos que GANAR”, y esa es la única misión del equipo económico de Javier Milei.
La motosierra, la licuadora y la aspiradora han funcionado hasta el momento pero parece que se quedan sin pilas cuando la contracara de la moneda es la pérdida de la actividad económica, la caída en los ingresos fiscales por falta de actividad y la pérdida de empleo.
Para los productores de proteínas animales sólo queda la esperanza que los dichos del Presidente se concreten durante el 2025, que las gestiones de las entidades del campo logren quitar la restricción de Banco Central, que el Ministro Caputo cumpla con reducir el Impuesto País, o sea al productor sólo le queda la esperanza de que todo va a mejorar y que los integrantes del tren fantasma del pasado no puedan volver.
Los precios son los que tenemos, los márgenes son los que tenemos y por eso durante esta semana estuvimos diciendo que tenemos precios a la uruguaya, márgenes a la uruguaya pero economía a la Argentina, y esto se va pagar con desinversión general.
Llegó el momento de arreglar la MicroEconomía, pero el Gobierno #NoLaVen.
Ing. Andres Costamagna - GyC
