Destacada |   Informes Ganaderos |   Novedades del sector |   Febrero 14, 2023 10:39 am

Informe Enero 2023: «La Faena de vacas creció un 46%»

Por Ganados y Carnes
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Efecto Sequía en la Ganadería Argentina

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca publicó el pasado viernes 10 de febrero el informe de faena mensual del mes de enero, https://www.magyp.gob.ar/sitio/areas/gestion/ del mismo haremos algunas consideraciones.

Comparando Enero de los últimos 4 años, este enero se parece al enero del año 2020, luego de pasar 2 años con faenas moderadas en enero, al ritmo de la sequía se retomó el volumen de años anteriores.

¿Qué pasó con el ingreso al mercado concentrador y la faena?

El ingreso en Enero al Mercado Agroganadero de Cañuelos ya nos marcaba un incremento respecto a Enero del año anterior, señal que la faena iba a ser superior a la del 2022, pero a su vez el Mercado logró recuperar participación con respecto a lo que había tenido un año atras.

El mercado concentrador recuperaba un ingreso por encima de las 100.000 cabezas, algo que puede considerarse promedio para el mes de Enero, pero no es un pico máximo como los ingresos de 2013 y 2014 cuando estabamos en liquidación del rodeo. 

La participación del Mercado se hizo más fuerte que la del 2022 en cuanto a la proporción que se negociaron en el mercado y que fueron a faena, algo de esto se explica cuando miramos qué categorías fueron las que más se faenaron durante el primer mes del 2023.

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El cuadro nos muestra que el ganadero hizo mucho incapié en sacar los animales adultos del campo, de este modo la mayor proporción la lidera la Vaca con + de 8 Dientes (Vaca Adulta Mayor) con un incremento del 113 %, le sigue el Novillo de + 8 Dientes ( Novillo de más de 4 años) con un 64 %, la Vaca 8 Dientes un 55 %, los Toros en todos los casos estuvieron por encima del promedio y los Novillos de 6 Dientes también superaron el promedio, siendo estas categorías las que fueron el incremento en la faena.

El productor hizo limpieza de campo, sacando los animales que más consumen y menos producen, priorizando a los animales más productivos, buena señal el productor está aplicando tecnología de procesos. 

21.6 % fue el promedio de aumento de la Faena interanual, ¿Como fue cada Categoría?

La faena de Vacas se ubicó en el 46 % de incremento, los Toros un 35 % de aumento, Novillos un 32 %, Vaquillonas 13 % y Novillitos 13 %.

Con estos datos se reafirma que el productor ganadero optó por sacar animales improductivos que consumían mucho forraje o que podrían tener riesgo de morir en el campo, decisión adecuada para tan extrema situación.

La faena de novillitos es la más alta de los últimos 9 años superando a la del 2020 que había sido la más alta de la serie. 

La faena de Vacas se parece a la del 2019, año en que la Argentina tuvo una liquidación incipiente que luego corrigió con retención. 

Vaquillonas, el número de cabezas es de los más altos de la serie comparada.

Novillos faena récord de novillos para un mes, no hay meses con este nivel de faena de novillos en los últimos 5 años. 

El análisis frío de la faena de Enero nos indica que fue un mes de liquidación de stock, la sequía dejará su marca en el stock argentino sino se revierte en los próximos meses de manera definitiva. 

Conclusiones

La faena de enero del 2023 refleja claramente que el ganadero argentino ha tenido que tomar decisiones muy fuertes para poder sortear el evento climático extremo, ajustó la carga de manera dramática.

Para que no haya una fuerte liquidación sostenida en el tiempo la ganadería argentina necesita lluvias generales de importancia, las cuales hasta el 13 de febrero del 2023 no se han hecho presentes.

El productor está haciendo lo que tiene que hacer para defender los animales con mayor capacidad de producir cuando el panorama cambie, sacó del rodeo los animales de baja productividad y los improductivos.

Es claro que muchos prefirieron apostar a una suba de precios optando por el engorde a corral como alternativa para esperar y descargar sus campos, a pesar que lo hicieron a contra margen.

Esperemos que llueva para que volvamos a tener una ganadería argentina que intente aumentar la producción individual. 

Ing. Andres Costamagna - GyC

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