Destacada |   Informes Ganaderos |   Novedades del sector |   Junio 14, 2020 11:26 am

Mercados ganaderos: semana 8 al 12/6/2020

Por Ganados y Carnes
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  • Brasil los precios se recuperan, el resto de la región los precios estables o a la baja.
  • Los mercados con oferta suficiente tienen precios bajos, en Brasil se retrajo la oferta de ganado ante la devaluación y esto hace que los precios repunten.

 

MERCADO DE LINIERS:

Semana muy trabajosa para colocar el total de la oferta, a pesar que la oferta se ha reducido no ha sido sencillo colocar la totalidad de lo ofrecido.

Ingresaron 26465 cabezas, 63 % hembras, dónde vacas fue la categoría que sigue retrocediendo en su volumen de oferta (44%), 3 % menos que la semana pasada.. El mercado está a la baja a pesar de que se ha reducido la oferta de vacas, las bajas de los precios de China impactan en el retroceso duramente. $ 60 (0,87 US/kg vivo).

Vaquillonas fue la categoría de consumo más ofertada, 19 %, las livianas de consumo especial lograron valores de $ 107 (1.50 US/kilo vivo), las intermedias $ 93 (1.34 US/kilo vivo). 

Novillitos, 19 % de la oferta, los livianos de consumo especial $ 110 (1,57 US/kg vivo), Novillitos intermedios $ 95 (1.36 US/kg vivo),La categoría más buscada es el macho especial liviano que no logra cubrir las necesidades de la demanda.

Novillos, Tipo Supermercado hasta 440 kilos $ 92 (1,34 US/kg vivo), los Novillos más pesados $ 86 (1,22 US/kg vivo).

Consumo y Conserva - MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS

Oferta estacional de Vacas 23440 Se normaliza la oferta
Vaquillonas consumo especial 2200 Max $ 2360
Vaquillonas consumo $ 2100 $ 2200
Vaca Consumo $ 1500 Max $ 1780
Vaca China $ 700 Max $ 950
Novillo Pesado +470 $ 1860 Max $ 2050
Novillo Liviano 440 a 470 kilos $ 1870 Max $ 2000
Novillitos consumo especial $ 2100 Max $ 2400
Novillitos consumo 380 a 410 Kg. $ 2070 Max $ 2280
Vaca Conserva $ 600 Max $ 850

Fuente: Mercado AGROGANADERO

MERCADO DE INVERNADA-REPOSICIÓN

Las fuertes heladas de dias pasados han impactado sobre las pasturas, el avance de la cosecha de maíz tardío y la relación precio tenero/maíz, sigue el interés por ternero macho para convertir maíz en carne.

Terneros machos tienen valores inalcanzables para los engordes a corral profesionales, en promedio $ 128 por kilo vivo (1,79 US/kg vivo), con topes de $ 136 (1.91 US/kg vivo).

Novillitos recuperaron el interés $ 100 a $ 115 por kilo (1,55 a 1,66 US/kg)

Terneras, interés firme por parte de los feedlots que cuando aparecen lotes baratos compran y comienzan a tener un poco más de ocupación que los meses anteriores.. Los precios entre un $ 105 y $ 125 ( 1,60 a 1.80 US/kg vivo).

Se comercializaron 69.000 cabezas, 48000 remates televisados, 7000 remates por internet, 14000 en remates físicos.

Todo lo ofrecido se vende pero algunos lotes ya comienzan a tener algunas trabas.

Invernada y Cría

TERNEROS HASTA 150 KG $ 2150 Max $ 2550 especial angus Otoño Palermo
TERNEROS 180 A 210 KG $ 2000 Max $ 2430 especial angus Otoño Palermo
NOVILLITOS 210 A 260 KG $ 1900 Max $ 2150
NOVILLITOS 270 A 350 KG $ 1750 Max $ 1900
TERNERAS HASTA 150 KG $ 1900 Max $ 2100 Sostenid0
TERNERAS 180 A 220 KG $ 1900 Max $ 2100 Sostenido
VAQUILLONAS 230 A 290 KG $ 1300 Max $ 1850 Sostenido

Fuente: Rosgan y otros

 

MERCADO MERCOSUR Y EL MUNDO

  • Solo subió el precio en Brasil, en el resto de la región los prcios a la baja.
  • Paraguay, con los rabinos trabajando se espera que comience a traccionar Israel, Chile se activó y aparecen pedidos básicos desde Europa.
  • Brasil falta de oferta afirmó los precios, el mercado interno deprimido y la exportación que comienza a traccionar con más firmeza.

Carnes en el Mundo

ARGENTINA US RES CON HUESO NOVILLOS US 3.70 Dolar divisas $890,50
AUSTRALIA US RES CON HUESO NOVILLO US 4,67US Recupera
BRASIL US NOVILLO RES CON HUESO US 3,01 Baja pronunciada
MEJICO US RES CON HUESO NOVILLO US 4,09 En suba
PARAGUAY US RES CON HUESO US 3,21 En baja
URUGUAY US RES CON HUESO US 3,68 Sostenido
USA US RES CON HUESO NOVILLO US 4,48 El mas caro del mundo
ARGENTINA A VALOR DOLAR BOLSA US 2,76 US BOLSA $ 1230

Elaborado por GyC

OTRAS CARNES

El cerdo y el pollo siguen con pérdidas, la imposibilidad de vender todo lo que se produce y pollos que han perdido el mercado externo esto provoca bajas importantes en los precios.

Huevos han aumentado, pero los consumidores todavía la ven como una proteína económica.

La oferta suficiente de proteínas animales a bajo precio hace que los consumidores argentinos hayan aumentado los consumos de carne de pollo (50 kilos), Carne Vacuna (55 kilos), carne de cerdo (13 kilos) un retroceso por falta de consumo de fiambres.

La apertura de restaurants en Europa brinda una señal de apertura de mercados que permite ilusionarse con que los precios de los novillos van a mejorar cuando se terminen los envios de cortes congelados.

Otras Carnes

CAPON PORCINO $ 1000 Max $ 1150
CAPON TIPIFICADO $ 1080 Max $ 1140
CERDAS $ 700 Max $ 785
POLLO EN GRANJA $ 1500 Max $ 1550
HUEVOS $ 5000 carton 30 huevos de color $ 166 cada huevo
CORDERO $ 8200 Kilo res a salida de frigorifico
CAPON OVINO $ 6100 Kilo res a salida de frigorifico

Fuente: Minagri y CAPIA

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