Mercados ganaderos: semana 8 al 12/6/2020
- Brasil los precios se recuperan, el resto de la región los precios estables o a la baja.
- Los mercados con oferta suficiente tienen precios bajos, en Brasil se retrajo la oferta de ganado ante la devaluación y esto hace que los precios repunten.
MERCADO DE LINIERS:
Semana muy trabajosa para colocar el total de la oferta, a pesar que la oferta se ha reducido no ha sido sencillo colocar la totalidad de lo ofrecido.
Ingresaron 26465 cabezas, 63 % hembras, dónde vacas fue la categoría que sigue retrocediendo en su volumen de oferta (44%), 3 % menos que la semana pasada.. El mercado está a la baja a pesar de que se ha reducido la oferta de vacas, las bajas de los precios de China impactan en el retroceso duramente. $ 60 (0,87 US/kg vivo).
Vaquillonas fue la categoría de consumo más ofertada, 19 %, las livianas de consumo especial lograron valores de $ 107 (1.50 US/kilo vivo), las intermedias $ 93 (1.34 US/kilo vivo).
Novillitos, 19 % de la oferta, los livianos de consumo especial $ 110 (1,57 US/kg vivo), Novillitos intermedios $ 95 (1.36 US/kg vivo),La categoría más buscada es el macho especial liviano que no logra cubrir las necesidades de la demanda.
Novillos, Tipo Supermercado hasta 440 kilos $ 92 (1,34 US/kg vivo), los Novillos más pesados $ 86 (1,22 US/kg vivo).
Consumo y Conserva - MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS
| Semana Patria | 19551 cabezas ingresadas | Vacas es la principal oferta |
|---|---|---|
| Vaquillonas consumo especial | $ 3300 | Max $ 3700 |
| Vaquillonas consumo | $ 3450 | $ 3650 |
| Vaca Consumo | $ 2260 | Max $ 2600 |
| Vaca China | $ 1100 | Max $ 1500 |
| Novillo Pesado +470 | $ 2900 | Max $ 3150 |
| Novillo Liviano 440 a 470 kilos | $ 3050 | Max $ 3150 |
| Novillitos consumo especial | $ 3450 | Max $ 3700 |
| Novillitos consumo 380 a 410 Kg. | $ 3300 | Max $ 359' |
| Vaca Conserva | $ 1150 | Max $ 1200 |
Fuente: Mercado AGROGANADERO
MERCADO DE INVERNADA-REPOSICIÓN
Las fuertes heladas de dias pasados han impactado sobre las pasturas, el avance de la cosecha de maíz tardío y la relación precio tenero/maíz, sigue el interés por ternero macho para convertir maíz en carne.
Terneros machos tienen valores inalcanzables para los engordes a corral profesionales, en promedio $ 128 por kilo vivo (1,79 US/kg vivo), con topes de $ 136 (1.91 US/kg vivo).
Novillitos recuperaron el interés $ 100 a $ 115 por kilo (1,55 a 1,66 US/kg)
Terneras, interés firme por parte de los feedlots que cuando aparecen lotes baratos compran y comienzan a tener un poco más de ocupación que los meses anteriores.. Los precios entre un $ 105 y $ 125 ( 1,60 a 1.80 US/kg vivo).
Se comercializaron 69.000 cabezas, 48000 remates televisados, 7000 remates por internet, 14000 en remates físicos.
Todo lo ofrecido se vende pero algunos lotes ya comienzan a tener algunas trabas.
Invernada y Cría
| TERNEROS HASTA 150 KG | $ 3550 | Max $ 4120 |
|---|---|---|
| TERNEROS 180 A 210 KG | $ 3720 | Max $ 3900 |
| NOVILLITOS 210 A 260 KG | $ 3230 | Max $ 3300 |
| NOVILLITOS 270 A 350 KG | $ 3000 | Max $ 3100 |
| TERNERAS HASTA 150 KG | $ 3250 | Max $ 3800 |
| TERNERAS 180 A 220 KG | $ 3200 | Max $ 3500 |
| VAQUILLONAS 230 A 290 KG | $ 2850 | Max $ 3150 |
Fuente: Rosgan y otros
MERCADO MERCOSUR Y EL MUNDO
- Solo subió el precio en Brasil, en el resto de la región los prcios a la baja.
- Paraguay, con los rabinos trabajando se espera que comience a traccionar Israel, Chile se activó y aparecen pedidos básicos desde Europa.
- Brasil falta de oferta afirmó los precios, el mercado interno deprimido y la exportación que comienza a traccionar con más firmeza.
Carnes en el Mundo
| ARGENTINA US RES CON HUESO NOVILLOS | US 5 | Sin Cepo Cambiario |
|---|---|---|
| AUSTRALIA US RES CON HUESO NOVILLO | US 6,93 | Subiendo |
| BRASIL US NOVILLO RES CON HUESO | US 3,69 | Sigue subiendo |
| MEJICO US RES CON HUESO NOVILLO | US 6,26 | Subiendo |
| PARAGUAY US RES CON HUESO | US 4,02 | Subiendo |
| URUGUAY US RES CON HUESO | US 4,07 | Sostenido |
| USA US RES CON HUESO NOVILLO | US 7,76 | El mas caro del mundo |
Elaborado por GyC
OTRAS CARNES
El cerdo y el pollo siguen con pérdidas, la imposibilidad de vender todo lo que se produce y pollos que han perdido el mercado externo esto provoca bajas importantes en los precios.
Huevos han aumentado, pero los consumidores todavía la ven como una proteína económica.
La oferta suficiente de proteínas animales a bajo precio hace que los consumidores argentinos hayan aumentado los consumos de carne de pollo (50 kilos), Carne Vacuna (55 kilos), carne de cerdo (13 kilos) un retroceso por falta de consumo de fiambres.
La apertura de restaurants en Europa brinda una señal de apertura de mercados que permite ilusionarse con que los precios de los novillos van a mejorar cuando se terminen los envios de cortes congelados.
Otras Carnes
| CAPON PORCINO | $ 1820 | Max $ 1840 |
|---|---|---|
| CAPON TIPIFICADO | $ 1790 | Max $ 1800 |
| CERDAS | $ 1100 | Max $ 1250 |
| POLLO EN GRANJA | $ 1600 | Max $ 1690 |
| HUEVOS | $ 6500 carton 30 huevos de color | $ 217 cada huevo |
| CORDERO | $ 15000 | Kilo res a salida de frigorifico |
| CAPON OVINO | $ 12000 | Kilo res a salida de frigorifico |
Fuente: Minagri y CAPIA
