Precios Ganaderos 14 al 18 de junio 2021 «Sin luz al final del tunel…»
El desaliendo a producir es parte de los precios de la semana
Mercado de Liniers
El próximo 20 de Junio finaliza la vigencia de la resolución 75/2021 que impide la aprobación de las Declaraciones Juradas de Exportaciones DJEC
Esta Semana se terminaron los permisos de exportación que se estaban utilizando y las plantas frigoríficas comenzaron a suspender personal.
Con reducción de oferta, los productores prefieren esperar hasta que aclare.
La oferta 17933 cabezas, 8000 cabezas menos que la semana pasada, con esta oferta los precios se sostuvieron.
Cayó la oferta de hembras, sobre todo cae la oferta de vacas.
Del total ofrecido las hembras fueron un 60 % (-3%),
Vacas 40% de la oferta (-7 %), Vaquillonas 20% (+4%).
Machos 36,5% (+3,5%) consumo, toros 3,4% de lo ofrecido, total de machos 40 % (+3%)
Mercado selectivo, con muchos actores de la compra retirados, los supermercados tienen instrucciones de bajar el precio en el Mercado de Liniers por parte del Gobierno.
INDICE NOVILLO MERCADO DE LINIERS (INML)
Con una semana de actividad normal el INML CAYÓ DRÁSTICAMENTE
$170,84 (SIN CAMBIOS) - 1,78 USD/Kg vivo (SIN CAMBIOS)
10 % ABAJO LOS PRECIOS POST CIERRE
Los compradores han presionado a la baja durante toda la semana, la escasa oferta hace que los precios se sostienen aún cuando todos son selectivos.
Cayó fuerte el precio del novillo y el de vacas con leve recuperación.
Precios de la Semana
- Novillos, MAX $192 el kilo vivo - Precios Corrientes $175 el kilo vivo (US 2,01 - US 1,83/ kgv)
- Novillitos especiales livianos, MAX $ 225 el kilo vivo- Precios Corrientes $ 200 el kilo vivo (US 2.35 - US 2,08 kgv)
- Vaquillonas especial livianas, MAX $ 228 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 181 el kilo vivo (US 2,35 - US 1,90 kgv)
- Vacas Consumo, MÁX $ 180 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 145 el kilo vivo(US 1,94 - US 1.55 kgv)
- Vacas China, MAX $110 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 85 el kilo vivo (US 0,98 - US 0,80 kgv)
- Toros, MAX $ 180 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 135 el kilo vivo (US 1,87 - US 1,32 kgv)
Esperando los anuncios del Gobierno algunos operadores hicieron una aparición en el mercado que sostuvo los precios de las categorías con destino a China
Mercado de Reposición
Mucha oferta poco ánimo comprador, los friós achicaron los campos y los compradores están a la espera de la resolución del conflicto.
Los precios cedieron, en general las pérdidas son del 2 al 3 % respecto a la semana pasada
MACHOS
- Terneros hasta 100 kilos $ 275 - US 2,88 por kilo vivo
- Terneros hasta 160 kilos $ 259 - US 2.57 por kilo vivo
- Terneros hasta 190 kilos $235 - US 2.46 por kilo vivo.
- Terneros hasta 230 Kg. $225 - US 2.38 por kilo vivo.
- Novillitos hasta 260 Kg. $185 - US 2, por kilo vivo
- Novillitos hasta 330 Kg. $170- US 1,80 por kilo vivo
HEMBRAS
- Terneras hasta 160 kilos $ 200 - US 2.09 por kilo vivo
- Terneras hasta 190 kilos $198 - US 2,15 por kilo vivo.
- Terneras hasta 230 Kg. $190 - US 2,03 por kilo vivo.
- Vaquillonas hasta 260 Kg. $170 - US 1,81 por kilo vivo
- Vaquillonas hasta 330 Kg. $150 - US 1.60 por kilo vivo
- Vaca Invernada - $80 - US 0,83
La tendencia de baja generalizada depende de la región del país, precios sostendios en Pampa Húmeda, deprimidos en el resto del país.
Vientres para reposición retrocedieron respecto a antes de la resolución del Gobierno un 20 % mostrando que el daño ya está hecho, la expectativa no es buena y no resolver rápidamente los temas es mala señal.
Carne Porcina
El capón no encuentra un precio interesante, una oferta por encima de la demanda para la semana ajustó los precios a la baja.
Estacionalmente la baja en el consumo de fiambres es normal para el sector, pero de lo habitual hoy el consumo está entre un 50 y un 60 % del volumen consumido en invierno, poniendo límite a las ventas y a los precios.
La carne fresca sigue el ritmo de la carne vacuna.
La baja internacional del maíz y la soja permitirán poder retomar la rentabilidad que se había deteriorado.
Agradecemos a Juan Luis Ucelli por compartir la información.
Carne Ovina
Sin ley no hay inversiones, Diputados se tardan demasiado para dar tratamiento a la Ley Ovina para permitir el desarrollo de la actividad en base a incentivos.
Precios sin cambios
- Corderos $ 415 /kilo res al gancho
- Capones $ 280/ kilo res al gancho
- Ovejas refugo $180/ res al gancho.
En caprinos sin grandes cambios de precios.
- Cabritos $ 500/kilo res al gancho
- Chivitos $ 450/ kilo res al gancho
- Capón $ 325 /kilo res al gancho
- Cabra refugo $ 140 /kilo res al gancho
Carne Aviar y Huevos
Todo sin cambios, buena demanda interna y abriendo la exportación a la Comunidad económica europea, con la baja de maíz y soja todos están felices.
El pollo a retirar de granja entre $100 (US 1,10) y $115 (US1,30) kilos vivo a retirar de granja.
Huevos subieron en la semana, un repunte del consumo interno con los fríos dio la posibilidad de aumentar lo sprecios
Huevos de Color, Cartón por 30 Unidades desde $ 290 hasta $ 260 (3,05 US a 2,73 US el cartón)
Huevos Blancos, Cartón por 30 Unidades desde $ 275 a $ 245 (2,89 US a 2,57 US)
Huevos de Color A RETIRAR DE GRANJA, Cartón por 30 Unidades desde $ 200 (2,10 US el cartón)
Huevos Blancos A RETIRAR DE GRANJA, Cartón por 30 Unidades desde $ 180 ( 1,89 US el cartón )
Ventas récord en la semana para la carne aviar, los bolsillos flacos prefieren alternativas baratas que rindan en la cocina..
La drástica caída de los precios del Maíz y la Soja permiten que las actividades de engorde intensivo vuelvan, se anotaron engordes a corral, cerdos y aves que volvieron a ser rentables.
La calma antes de la tormenta reina en el sector productivo, todos esperan que los anuncios sean los que trascendieron.
El Gobierno recalcula, cerró las exportaciones, la inflación bajó pero no lo suficiente y el precio de la carne no cede… no hay luz al final del tunel
Ing. Andres Costamagna - GyC
