Precios Ganaderos 16 al 20 de Agosto 2021 «Sostenidos los precios, se consolida la base lentamente»
Mercado de Liniers
Aperturas parciales de las exportaciones que comienzan a activar lentamente los engranajes productivos exportadores, se comienza a afirmar el consumo que a pesar de estar golpeado el bolsillo logra consolidarse.
La oferta 18547 cabezas,1000 cabezas menos que la semana pasada, los ofrecimientos se ajustan a la demanda y esto da firmeza en las cotizaciones.
Oferta de hembras se incremento vacas
Del total ofrecido las hembras fueron un 64 % (+6%),
Vacas 43% de la oferta (+6 %), Vaquillonas 21% (sin cambios).
Mejora lentamente la oferta de vacas en base a la recuperación de precios
Machos 32% (-5%) consumo, toros 4% de lo ofrecido, total de machos 36 % (-6%)
INDICE NOVILLO MERCADO DE LINIERS (INML)
El Peor índice en los últimos 5 meses
$171,322 (2,4 %) - 1,75 USD/Kg vivo (+1 %)
Leve recomposición que parece se estabiliza.
NOVILLOS BARATOS Y CARNE COMIENZA A ESTAR EN PRECIO
10 SEMANAS SIN CAMBIOS EN EL PROMEDIO DEL INML
Poca oferta en Liniers y poca oferta en el directo, cuando se publiquen los datos de faena de Agosto vamos a tener sorpresas.
Precios de la Semana
- Novillos, MAX $185 el kilo vivo - Precios Corrientes $170 el kilo vivo (US 1,89 - US 1,74/ kgv)
- Novillitos especiales livianos, MAX $ 212 el kilo vivo- Precios Corrientes $ 190 el kilo vivo (US 2.17 - US 1,90 kgv)
- Vaquillonas especial livianas, MAX $ 210 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 185 el kilo vivo (US 2,14 - US 1,88 kgv)
- Vacas Consumo, MÁX $ 173 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 150 el kilo vivo(US 1,75 - US 1.53 kgv)
- Vacas China, MAX $ 125 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 110 el kilo vivo (US 1,30 - US 1,13 kgv)
- Toros, MAX $ 165 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 130 el kilo vivo (US 1,69 - US 1,30 kgv)
Retroceso en Novillos
Se sostiene el consumo liviano
Mejora la vaca de manera sostenida
Mercado de Reposición
Las primeras señales, la VACA VIVA es el futuro.
Mejoras en todas las categorías de reposición
MACHOS
- Terneros hasta 100 kilos $ 300 - US 3,07 por kilo vivo
- Terneros hasta 160 kilos $ 255 - US 2.61 por kilo vivo
- Terneros hasta 190 kilos $240 - US 2.46 por kilo vivo.
- Terneros hasta 230 Kg. $230 - US 2.36 por kilo vivo.
- Novillitos hasta 260 Kg. $190 - US 1,95, por kilo vivo
- Novillitos hasta 330 Kg. $170- US 1,75 por kilo vivo
HEMBRAS
- Terneras hasta 160 kilos $ 215 - US 2.20 por kilo vivo
- Terneras hasta 190 kilos $200 - US 2,05 por kilo vivo.
- Terneras hasta 230 Kg. $195 - US 2, por kilo vivo.
- Vaquillonas hasta 260 Kg. $180 - US 1,84 por kilo vivo
- Vaquillonas hasta 330 Kg. $160 - US 1.64 por kilo vivo
- Vaca Invernada - $90 - US 0,92
La coincidencia de muchos analistas y de los productores respecto a que los precios mejorarán hacia fin de año han dado una inyección de entusiasmo a pesar de la escasa respuesta del Gobierno
Carne Porcina
Comienza a corregir el precio del capon con un aumento del ritmo de consumo, se esta reactivando el consumo de fiambres y de carne fresca porcina como un reemplazo de carne vacuna de importancia.
Sin cambios de importancia, la brecha con la carne vacuna sigue siendo importante, todo se mantiene y la carne porcina es una opción que afirma su demanda.
Se vuelca más carne al consumo interno, China se ha retirado momentáneamente del mercado y la exportación dejo de tener una participación activa.
La buena noticia es que el consumo interno esta absorbiendo esta producción sin que haya bajas fuertes en los precios.
Crecen las cabezas a menor ritmo, pero la producción porcina sigue creciendo, esto necesita que se mantengan un consumo interno alto, pero también un buen ritmo exportador.
Agradecemos a Juan Luis Ucelli por compartir la información.
Carne Ovina
La oferta de carne ovina ha disminuido, este bache estacional es normal para la actividad, la falta de definiciones políticas sobre el sector han desacelerado el entusiasmo.
- Corderos $ 515 /kilo res al gancho- 5,3 US/Kg
- Capones $ 380/ kilo res al gancho - 3.92 US/Kg.
- Ovejas refugo $200/ res al gancho. - 2,06 US/Kg
Se consolidan los remates de reproductores ovinos con muy buenos valores, los productores medianos y chicos se están organizando y la producción ovina se prepara para ser la proteína animal que más crecerá en la mesa de los argentinos en los próximos años.
En caprinos sin grandes cambios de precios.
- Cabritos $ 500/kilo res al gancho - 5 US/kg
- Chivitos $ 450/ kilo res al gancho- 4.50 US/kg
- Capón $ 325 /kilo res al gancho - 3,35 US/kg
- Cabra refugo $ 140 /kilo res al gancho - 1.45 US/kg
Carne Aviar y Huevos
Leves mejoras en los precios, un mercado que comienza con una mayor actividad económica a dar señales de una leve mejora, aunque estamos muy lejos de los tiempos sin pandemia.
Precios sin cambios en la semana.
El pollo a retirar de granja entre $155(US 1,58) y $135 (US 1,38) kilos vivos a retirar de granja.
Huevos, ventas al exterior en crecimiento, ventas al mercado interno en caída, esto ocasiona una baja para poder colocar toda la producción que no encuentra un consumo que prefiera la proteína de mayor calidad biologica.
Huevos de Color, Cartón por 30 Unidades desde $ 270 hasta $ 250 (2,95 US a 2,55 US el cartón)
Huevos Blancos, Cartón por 30 Unidades desde $ 260 a $ 220 (2,55 US a 2,45 US)
Huevos de Color A RETIRAR DE GRANJA, Cartón por 30 Unidades desde $ 190 (195 US el cartón)
Huevos Blancos A RETIRAR DE GRANJA, Cartón por 30 Unidades desde $ 160 ( 1,70 US el cartón )
Los grandes operadores del sector avícola han presentado sus carpetas para que se aprueben los créditos comprometidos por el Gobierno a través del Banco de la Nación Argentina, todos aguardan que se comiencen a aprobar.
El Gobierno presentó el Plan Ganadero y lo puso a consideración de el Consejo Agro Industrial Argentino.
La Rural convocó a todos a su casa para ver que opinaban, “perdimos todos” fue la respuesta.
Federación Agraria Argentina rechazo de pleno el Plan Ganadero
La industria piensa que todo marcha según el clima electoral
Mientras tando el Mundo gira, las antinomias se presentan y se preparan para dar batalla en el Summit de FAO y camino a GLASGOW 2021
Con un IPCC (Instituto para el Cambio Climático) que presenta datos inconsistentes, aumenta la participación de la ganadería cuando cae el stock ganadero mundial, América Latina y el Caribe darán la pelea en la próxima cumbre de Sistemas Alimentarios organizada por la FAO.
TODOS LOS OPERADORES PIENSAN QUE ES UNA VISIÓN MUY EUROPEISTA QUE LA QUE REINARÁ.
Ing. Andres Costamagna - Ganados y Carnes / Sembrando Noticias
