Precios Ganaderos 8 al 12/02:» Se reunió la mesa de enlace con el Presidente, resultado…nadie entiende nada»

DOLAR BLUE POR DEBAJO DEL DÓLAR AHORRO

 MENOS PRESIÓN PARA EL GANADO DE REPOSICIÓN.

 

Mercado de Liniers

Segunda semana del año con una entrada apenas por encima de las 25000 cabezas (25418 cabezas) similar a la semana anterior.

El mercado operó con agilidad y cautela, los precios máximos de la semana pasada esta semana estuvieron ausentes.

Cambió en la composición de la oferta

 las hembras recuperan su lugar, 57 % de la oferta,algo más parecido a lo habitual.

Vacas 32 % de la oferta (+7 %), Vaquillonas 25 % (sin cambios), los precios estuvieron sostenidos, muy demandada la Vaquillona Pesada con kilaje de vaca + 400 Kg.

Machos 39 % (-10%) consumo, toros 4 % de lo ofrecido (+1%).

 

Los más buscados novillitos tipo supermercado (400 a 440 kilos), novillos exportación y cuota 481 (+450 kg).

El consumo liviano es muy selectivo, esto limita el negocio del engorde a corral, sin los máximos de semanas anteriores las relaciones con la reposición y con el maíz se ajustan.

INDICE NOVILLO MERCADO DE LINIERS (INML)

ESTABLE SIN CAMBIOS A PESAR DEL FIN DE SEMANA XXL

 

$155.388- -0,6% - 1,75 USD/Kg vivo -1 %

UN 6,9 % POR DEBAJO DEL TOPE DE DICIEMBRE 2020

Se comienza a retrasar los precios respecto a la inflación y al dólar.

Precios de la Semana

• Novillos, MAX $171 el kilo vivo - Precios Corrientes $158 el kilo vivo (US 1,93  - US 1.79 kgv) 
• Novillitos especiales livianos, MAX $ 180 el kilo vivo- Precios Corrientes $ 168 el kilo vivo (US 2.03 - US 1.86 kgv)
• Vaquillonas especial livianas, MAX $ 180 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 161 el kilo vivo (US 2,03 - US 1.82 kgv)
• Vacas Consumo, MÁX $ 164 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 131 el kilo vivo(US 1.85 - US 1.48 kgv)
• Vacas China, MAX $132 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 118 el kilo vivo (US 1.40 - US 1.33 kgv)
• Toros, MAX $ 165 el kilo vivo - Precios Corrientes $ 142 el kilo vivo (US 1.86 - US 1.60

 

Lentamente los precios corrientes comienzan su escala en busca de estar más cerca a los precios máximos

Mercado de Reposición

Comenzaron los remates con la zafra de terneros cabeza, en general estado es inferior al 2020 y los kilos con un recorte de entre un 4 % y hasta un 12 % según la región del país que se trate.

 

Semana de Rosgan donde el índice precio tuvo una suba de $7 con respecto al mes pasado. PRECIO INDICE ROSGAN $ 180,61 - 204 US.

Cabezas ofrecidas por ROSGAN: 12984

 

En total en el país se operaron por encima de 75.000 cabezas en la semana, remates físicos fueron el 37 % de la oferta, los remates virtuales el 63 %.

MACHOS

• Terneros hasta 160 kilos $ 247  - US 2.79 por kilo vivo
• Terneros hasta 190 kilos $236 - US 2.67 por kilo vivo.
• Terneros hasta 230 Kg. $201 - US 2.27 por kilo vivo.
• Novillitos hasta 260 Kg. $174 - US 1.97 por kilo vivo
• Novillitos hasta 330 Kg. $156 - US 1.74 por kilo vivo

HEMBRAS

• Terneras hasta 160 kilos $ 212 - US 2.39 por kilo vivo
• Terneras hasta 190 kilos $187 - US 2.11 por kilo vivo.
• Terneras hasta 230 Kg. $168 - US 1,90 por kilo vivo.
• Vaquillonas hasta 260 Kg. $148 - US 1,67 por kilo vivo
• Vaquillonas hasta 330 Kg. $139 - US 1.57 por kilo vivo
• Vaca Invernada - $104 - US 1.13

 

DÓLAR AHORRO/SOLIDARIO cotiza por encima del dólar Blue y los dólares financieros, esto trae tranquilidad a las operaciones de la invernada.

Engorde a corral repone 0,8 (vende 1 y compra 0,8 cabezas), todos actúan con cautela para no convalidar precios elevados.

 

El plazo hace la diferencia en los precios y los terneros machos livianos son los que marcan el ritmo de las cotizaciones.

Carne Porcina

Con el despegue de la carne vacuna, después de 15 semanas de precios con cambios poco sustanciales el precio del capón comenzó a mejorar para recuperarse.

Las carnicerías trabajan a full, las ofertas compiten decididamente con la carne vacuna y las exportaciones a China siguen avanzando, sin cambios demasiado bruscos en las variables macroeconómicas será un buen año para la carne porcina con aumento de su consumo.

Agradecemos a Juan Luis Ucelli por compartir la información.

 

Carne Ovina

Pocas operaciones en la semana, hay abundancia de carne congelada que debe ser vendida, los operadores retirados.

Carne Aviar y Huevos

Huevos sin cambios , cartón de 30 huevos blancos $ 210 (2,38 US) para huevos blancos, $ 240 (2,72 US) para huevos de color. Los valores a retirar en granja rondaron los $ 150 (1,70 US) para huevos blancos, $170 (1,93) para huevos de color,

Los Huevos son los que más sufren la falta de poder adquisitivo de la gente que privilegia otros productos.

 

Pollos status quo con el gobierno, nadie saca los pies del plato, para febrero todo seguirá igual esperando se implemente el Fideicomiso maicero. Pollo a retirar de granja $82 por kilo vivo (0,93 US/Kg.)

 

El consumo de la semana fue liderado por el pollo, lo sigue el cerdo que viene aumentando su consumo y los amantes de la CARNE VACUNA ARGENTINA resisten.

REUNIÓN DE LA MESA DE ENLACE CON PRESIDENTE DE LA NACIÓN, DESCONCIERTO TOTAL, EL PRODUCTOR NO ES FORMADOR DE PRECIOS Y EL CULPABLE ES LA CADENA

 

NO HAY PEOR SORDO QUE EL QUE NO QUIERE OIR

NO ES QUE LAS COSAS VALGAN MUCHO

ES QUE EL PESO VALE POCO

 

Ing. Andres Costamagna - GyC