Protagonistas del Mercado: Dr. German Manzano – FRIG. COTRIGO

El titular de Frigorífico Cotrigo SRL se refirió a como se encuentra el mercado exportador de carnes y su perspectiva para lo que resta del 2020.

“Estamos pasando una coyuntura complicada e inesperada, soy optimista, la salida está muy cercana, más cerca de lo que todos esperan”. De esta manera se refirió a como con las fronteras cerradas en algunos destinos de las carnes argentinas, Chile y la Unión Europea, además del parate en China han impactado en la actualidad a la exportación de carnes en general , de carne vacuna en particular.

“La demanda de proteína animal a nivel mundial sigue estando, eso no ha cambiado, en China hay un gran faltante de carne de cerdo fruto del sacrificio de cerdas madres para controlar la Peste Porcina Africana, eso ha hecho que los precios hayan crecido, la demanda está presente”.

“El futuro está asegurado para la actividad, hay que transitar esta coyuntura, hacia adelante en el tiempo volveremos a lo que estábamos construyendo,  nos viene costando mucho, sobre todo poder colocar productos compitiendo contra Australia”.

“China se ha reactivado, estamos en valores para el delantero de entre 4500 y 4600 dólares, para la rueda en 5200 dólares por tonelada, la demanda de 23 cortes que se provee con carne de vaca manufactura y conserva, esto ha activado la demanda de vaca que tiene buenos precios”.

“El novillo está con dificultades, el cierre de frontera de Chile junto a la Unión Europea hace que los cortes de calidad no tengan mercado, esto se resolverá rápidamente según mi  visión,  tendremos una segunda mitad del año con actividad que se irá normalizando”.

“Tenemos que mejorar aún muchas ineficiencias, la falta de frió para tener capacidad de congelado es el principal cuello de botella que aún no hemos podido solucionar, pero a pesar de esto el negocio con China sigue funcionando”.

“Estimo que a pesar de todo, estaremos en 600 mil toneladas de piso para el 2020, con un segundo semestre que creo será muy parecido a un semestre normal”.

Con gran optimismo hacia el futuro cercano, la visión de uno de los principales operadores del mercado de carnes de exportación argentina pone una luz al final del túnel  para la producción ganadera argentina y las exportaciones.

Ing. Andres Costamagna – Ganados y Carnes.com