Bacterias lácticas: microorganismos que aportan al sabor y textura de nuestros alimentos
Desde el equipo de trabajo de Agregado de Valor del INTA Salta, se investiga sobre la caracterización de dichas bacteri...
Aumentaron las ventas de lácteos en el primer semestre de 2022 en Argentina
Se destacan los crecimientos en crema (5,8%), dulce de leche (5,4%), leches chocolatadas o saborizadas (29,4%), y mantec...
Una técnica prometedora para disminuir la resistencia a antimicrobianos en la industria avícola
Investigadores del Agricultural Research Service (ARS) de EE. UU. desarrollaron camas reutilizables que redujeron las bacter...
Los porcinos volvieron a la Expo Rural de Palermo
Tras unos años signados por enfermedades que condicionaron a las piaras en todo el mundo, más las fuertes restriccione...
La avicultura argentina, la más sustentable del mundo
Un estudio reciente realizado por el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y el Centro de Empresas Procesadora...
Asociación Argentina de Productores Porcinos: “Se deben remover las barreras que afectan al sector”
La AAPP organizo con motivo del día de la porcinocultura una reunión virtual en donde se trataron temas relevantes que...
CREA: Informe con los datos del sector lacteo en 2022
ESTIMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN LITROS. La producción acumulada de leche en el primercuatrimestre del 2022 fue de 3.42...
Argentina realiza la primera exportación a Japón de Trucha Arco Iris
El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, recibió a los directivos de las empre...
Julián Domínguez se reunió con representantes de la cadena porcina y expresó «el desarrollo de una estrategia de largo plazo para el sector que converja en una ley»
En el marco del Día Nacional de la Porcicultura, el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián ...