Informe de Precios: «El lunes arrancaron las subas de precios en la medias reses»
Finalizó el atraso de los Precios de lo Ganadería Vacuna Argentina
El Gobierno convocó sus espadachines para intentar contener
Ingreso al Mercado Agroganadero de Cañuelas
El Mercado concentrador se encuentra con un ingreso superior al del mes de Diciembre, para el mismo periodo comparado ingresaron en Enero 83627 cabezas, contra 73484 ingresadas en Diciembre, 10143 cabezas de oferta superior para el primer mes del año.
Esta primera señal nos indica que no hay una restricción de oferta en el mercado, pero muchos operadores acusan que es muy difícil comprar en el mercado directo (sin pasar por remates públicos), esto ha concentrado los compradores en el MAG (Mercado Agroganadero de Cañuelas).
Además muchos matarifes abastecedores que engordaban su hacienda en engorde a corral han decidido dejar de perder dinero en este rubro y buscar abastecimiento en los remates, antes compraban los faltantes, hoy la ecuación ha cambiado, compran más de lo que engordan.
Evolución de Precios Diciembre/Enero
Durante el mes de Enero lo habitual era que las operaciones en el mercado tuvieran abundante oferta, las ventas de Diciembre se posponen para Enero por cuestiones impositivas que tienen que ver con el cálculo de impuesto a las ganancias, esta oferta abundante presiona los precios a la baja, normalmente ENERO de cada año era un mes de bajo precio.
Pero Enero de 2023 comenzó a insinuar que esto no sería la manera en que iba a evolucionar el precio para el año que recién comenzaba con precios que habían tenido durante las primer y segunda semana del mes ajustes de precios con subas de entre el 2 y el 2.5 % para cada una de las semanas.
El pasado viernes 20 de enero tuvimos el primer pulso de precios, el mismo fue de 10 % para la semana. Con cautela desde @GanadosCarnes decidimos esperar a las operaciones de hoy martes 24 de Enero.
Al cierre de las operaciones se marcó otro pulso de precio, esta vez del 12 %, acumulando entre Viernes y Martes un 22 % de recomposición del precio del ganado en pie en el MAG.
El gráfico nos muestra que en general el cambio de año para los ganaderos traía aparejado una baja de precios, esto no ha sucedido en el 2023.
Las consultas de hasta dónde puede llegar:
En nuestros informes anteriores habíamos reflejado que el atraso de precios del ganado en pie era del 58 % a Diciembre del 2022, la inflación de Enero estará cerrando cerca del 5 % o por encima, por lo tanto para poder igualar a la inflación todavía quedaría un recorrido de suba del 37%.
Como vemos en nuestra planilla de cálculo, la inflación acumulada 2021/2022 se encuentra en el 149 %, la actualización de precios aún está en promedio atrasada un 37 %.
Normalmente cuando se producen estas subas de precios tan abruptas el mercado tiende a nivelarse en torno del valor superior, pero precipitaciones que se han iniciado y que pueden eventualmente no permitir carga de hacienda al mercado pueden presionar a los precios a la suba nuevamente durante la semana.
El Bolsillo de los Argentinos No Aguanta
La capacidad de consumo de los argentinos está restringida, pero las paritarias se han fijado muy cercanas al 100 %, razón por la cuál la capacidad de consumo en productos que estaban atrasados en su adecuación de precios, como la carne vacuna, permitirán que los precios en el mostrador suban con leves alteraciones en cuanto al consumo per cápita de la población que consume el producto.
Como dijimos en nuestra última editorial, Muchachos nos volvimos a ilusionar y no hay mal que dure 100 años, cuando hay pérdidas importantes en la cadena productiva muchos abandonan la misma.
El Gobierno ya convocó a sus laderos, SUPERMERCADISTAS están queriendo intervenir los precios del mercado. ALERTA ROJA
Los próximos días se llamará a los Exportadores para que hagan una nueva Barata De Carnes. ALERTA AMARILLA
En la cadena de GanadosyCarnes los que se bajan del barco nunca más vuelven a subir.
Ing. Andres Costamagna
